Animale de preforme pentru vinete de iarnă

Cultivarea diferite soiuri de vinete pe un site țară devine din ce în ce mai populare. Mai mult decât atât, există o mulțime de explicații logice, dintre care cele mai importante sunt carnea foarte frageda de vinete, cu uimitoare ei, indiferent de ceea ce nu le place gustul, în comparație cu care este puțin probabil să fel de mâncare făcut din alte legume suburbane. Nu pentru nimic, deoarece bucătăria turcească are rețete de vinete, care are un nume neobișnuit: „Imam bayaldi“. Traduceți aceasta poate fi după cum urmează: „Imamul, degustare fel de mâncare, a lesinat din farmecul gustului său.“ În opinia mea, acest lucru este tot spus și se adaugă ceva.

În acest caz, vinete conține o mulțime de substanțe extrem de utile, și, prin urmare, corpul uman, este adesea utilizat în alimente vinete, echilibru normal de apă, îmbunătățește funcția sistemului cardiovascular, bila, revenind la niveluri normale de colesterol.

Prin urmare, cei care suferă de boli de ficat sau ateroscleroza ar trebui să încerce cât mai mult posibil mânca vinete, care sunt în măsură să înlocuiască multe medicamente.

În timpul verii, mai ales în țară, problemele cu acest lucru nu apar, dar ce se întâmplă în timpul iernii, atunci când vinete proaspete nu sunt disponibile, și a le stoca timp de mai mult de două luni, nu va funcționa în nici un caz. Răspunsul la aceasta: necesitatea de a face pregătirile interne pentru iarna de vinete.

După trecerea în revistă toate varietate de feluri de mâncare și nu o rețetă pentru vinete de recoltare de iarnă, pot fi recuperate de la ei trei dintre cele mai comune și, în același timp simplu.

1. Pentru a pregăti vinete simplu marinată va avea nevoie de 1 kg de legume. Pentru a începe cu fructele spălate și curățate de piele. Apoi au fost scufundate în apă clocotită și menținută acolo timp de 4 minute. După vinete scos din apa de fierbere, care au nevoie să se scurgă și să se răcească, și apoi cu un cuțit ascuțit face o incizie longitudinală, care va trebui să umple amestecul verde.

Pentru prepararea sa ia o cana de telina verde, o jumatate de cana de fenicul si busuioc, toate atent măcinate, amestecate și sărate la sfârșitul anului. Completarea vinete, se pot adăuga un cățel de usturoi, asigurați-vă că opărite cu apă clocotită înainte.

Deoarece vinete murate sunt foarte moi și se pot prăbuși la linia de incizie, acestea trebuie să fie bandajat cu atenție. Puteți utiliza acest fir din comun, dar astfel încât să nu faci mizerie în jurul valorii de, a lua-o mai bine să-l o ramură de telina fac.

fructe vinete pregătite stivuite într-un borcan și marinată umplut preparat după cum urmează: o jumătate de litru de bulion țelină adăugat 0,5 Art. linguri de sare și 50 ml de otet, toate acestea sunt aduse la punctul de fierbere și se răcește. Scaldat într-un bănci marinata laminate capace metalice.

2. Un vinete preparate prin următoarea rețetă gust foarte similar cu ciuperci. Pregătiți-le după cum urmează. Mai întâi vinete tăiate longitudinal în fâșii lungi, care sunt de 2-3 ore trebuie scufundate în apă ușor sărată rece.

felii inmuiate trebuie uscate și se taie în cuburi. Toate acestea se prăjește ușor în ulei vegetal și a pus într-un vas în care se amestecă cu ceapa, inele feliate si inabusita in unt, morcovi și trecut printr-o răzătoare mare. Vinete în două părți ar trebui să cadă o bucată de ceapă și un morcov.

Astfel obținut masa vegetală necesară pentru a se amesteca bine si se condimenteaza cu sare, concentrându-se asupra gustului. Acum pune tava pe aragaz. Focul ar trebui să fie redusă la legumele sunt prăjite și compot de aproximativ 20-25 de minute, după care acestea pot fi repartizate la bănci direct la cald, cu căldură de la căldură. Închideți borcanele cu capace de plastic și mai bine după ce au răcit trebuie să le transferați în pivniță, în cazul în care acestea pot fi stocate până la primăvară.

3. Puteți stoca vinete și nu le închide în bănci, așa cum este de obicei. Pentru a face acest lucru, cel mai bun vinete tăiate în cercuri și se prăjește ușor pe ambele părți. Înainte de a merge mai departe, ar trebui să fie vinete se lasa sa stea ceva timp pentru a avea un exces de ulei de sticlă, înrădăcinat în timpul prăjirii.

După aceea cercuri stivuite strâns în cutii de plastic sau pungi de plastic, care sunt plasate în congelator. Are un gust mai bun obținut atunci când vinete decongelate stropite cu usturoi ras cu ierburi și umplute cu maioneza.

Sper că pregătirile pentru iarna vinete merge bine! Bucurați-vă de masă în timpul iernii ...

Petru, medicsguru.ru