Vinete Delicious

In magazinele noastre pe tot parcursul anului, puteți cumpăra o varietate de legume și pentru a pregăti orice fel de mâncare pe placul dumneavoastră. Dar, din păcate, în primăvara și iarna, ele sunt de folos, așa că nu este utilizat foarte des. Dar, cu debutul toamnei, vinde legume noua recoltă. Ele sunt umplute cu vitamine și alte substanțe benefice. Deci, toamna - timp de cel mai mare consum de fructe și legume.

Acest lucru se aplică în totalitate vinetele. Ele sunt apreciate nu numai pentru gustul lor excelent. Vinetele au un impact pozitiv asupra sănătății umane.

Desigur, acum, în anticiparea de vară prea devreme să se gândească la spațiile libere pe piața internă. Dar eu o fac nu este întâmplător. Până la toamna, puteți încerca să gătească la fel de mult ca necesare „alimente de iarnă“ vinetelor și alegeți pe cele care fac apel la tine să gust. Aceste rețete sunt apoi utile pentru preparate interne.

Am pregătit deja din „puțin albastru“ gustări calde și chiar fierte supa. Și acum să aleagă rețetele care vin la îndemână pentru acasă
conserve:

caviar vinete

Fără această rețetă nu poate face - este foarte mult iubit de către adulți și copii. rețete de ou mare de multe, dar vreau să vă oferim una dintre ele pe care le-am testat deja. Sunt sigur că nu vei regreta. În acest caz, nimic nu împiedică gătești astăzi.

Pentru viței avem nevoie de: 1 kg vinete, 3 ardei colorate, morcovi 2, 1 ceapa, 3 rosii coapte, 5 catei de usturoi, sare, piper și ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

legume de spălare. Se curata morcovii, grătarul. În vinete, îndepărtați tulpinii, se taie în felii. Ardei îndepărta semințele și se taie marunt în cuburi. Tomate coaja (scufunda în apă clocotită timp de 1 minut) și se taie în cuburi mici. Ceapa si usturoiul se toaca marunt.

Cercurile vinete se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți, până când rumenire și reîncarcă într-un alt vas. Tigaia pune ceapa, morcovi, ardei, prăjește 5 minute și se adaugă roșii, sare, piper, Cover, se fierbe timp de 10 - 15 min. La sfârșitul loc de gătit usturoi. Toate se amestecă cu vinete și carne tocată. Puteți pisa într-un blender, dar se pare consistenta de piure de cartofi - nu toată lumea îi place. Dacă este necesar, un pic de sare, se amestecă bine.

Depun ouăle pe borcane sterilizate, capace de acoperire și se sterilizează 20 minute. Rulati, rândul său borcanele, înfășurați până se răcește. Dacă ați pregătit ouă doar ca o gustare și să păstreze pentru o lungă perioadă de timp nu intenționează să, pune-l în frigider.

vinete acută, usturoi și ierburi

Încercați să gătească această gustare picant. Dacă vă place, să se pregătească pentru sezonul de iarnă. Pentru prepararea avem nevoie de: 1 kg de „puțin albastru“, 1-2 capete de usturoi, 1/3 cana de otet (9%), ulei vegetal 1 cană, ierburi, sare, zahăr și piper - după gust.

Cum să se pregătească:

Se spală legumele, usturoi curat. Vinetele tăiate în felii, se prăjește în ulei vegetal înainte de rumenire, se transferă într-un castron.

Usturoi tăiat în plăci subțiri, pătrunjel se taie marunt, se adaugă la celălalt recipient adânc și se umple cu oțet. Adăugați 1/3 cana de ulei vegetal, sare, zahăr, piper, freaca bine, se lasă timp de 15 minute.

Acum, ori într-un loc curat straturi cratita: un strat de usturoi murat strat de vinete și plante aromatice, udarea marinata fiecare strat. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă în frigider timp de 1-2 zile. Apoi, puteți pune o gustare pe masă. Dacă aveți de gând să-l recolta, apoi turnati aceleași straturi ale băncilor. Apoi se toarnă ulei și rola capacele de legume.

Aperitiv cu vinete în sos de tomate

Acesta este un fel de mancare foarte gustoasa pentru a găti bine, pur și simplu la masa ca aperitiv cu carne, cartofi și legume fierte, terci de cereale și paste făinoase. Și puteți face pregătire acasă și borcane de deschidere de iarnă.

Pentru pregătirea avem nevoie de următoarele produse: 1 kg de vinete, 2 borcan de jumătate de litru de sos de tomate (care va place), 1 ceapa, 5 catei de usturoi, piper negru, sare, ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

spălare vânătă, îndepărtați tulpină, uscat și se taie fructul de-a lungul lamelelor. În cazul în care legumele lungi, tăiate în jumătate și mai mult. Fry a primit „limbi“ în ulei vegetal până la Browning, de a trece într-o tigaie.

Într-o cratiță se toarnă sosul de rosii, se adauga ceapa răzuită, usturoi fin tocat. Sare, piper, tomate se lasa la fiert, se adaugă vinete, se fierbe timp de 5-10 minute. Înainte de a trimite la masa, se presara cu patrunjel tocat si marar.

Snack „pentru prieteni“

Este un pic ascuțit mic, dar aperitiv foarte gustoase de vinete. Este bine la masa atunci când prietenii vin și poți bea un pic de alcool. Pentru ca acest aperitiv pentru sărbătoare nu a putut fi mai bine.

Pentru prepararea ei avem nevoie de: 1 kg de „puțin albastru“, 1 kg de roșii coapte, ardei gras galben 2 și 3 roșu. De asemenea, prepara 1 cap de usturoi (preferabil de casă), senzație de arsură 1 ardei roșu, un sfert de cana de otet (9%), sare, zahăr după gust, ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

Legumele se spală, se usucă, se curăță usturoiul. Ardei dulce, îndepărtați semințele de tomate, îndepărtați coaja. Toate legumele și condimente, cu excepția vinete, tocării (puteți sări prin mașina de tocat), pentru a schimba într-o cratiță. Se adaugă sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Vinetei nu taie felii foarte subtiri (1 cm), puse în sos de fierbere, se fierbe timp de încă 20-30 minute. Toate gustare gata. Se serveste rece.
Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite