Vinete, coapte în cuptor

Anterior, cele mai multe ori prajite vinete. Cu toate acestea, această metodă omoară gustul și proprietățile produsului, care beneficiază de sănătate. Cel mai trist lucru este că acest lucru nu este cel mai bun mod de a adăuga la agenți cancerigeni fel de mancare si face o foarte îndrăzneț ca vinete, cum ar fi bureți, absorb ulei. Coacerea devenit, de asemenea o alternativa excelenta la prăjire.

Bine, gust și miros chiar produsul copt este de multe ori mai mare decât proprietățile prăjite. Cuptor coapte bucătar vinete nu este dificil, și nu ia departe de gospodinele ocupat mult timp. Și ei vă va da un complet noi senzații gustative.

există unele în special de gătit vinete. Acestea vor fi mai puțin la gust amar în cazul în care cuțitul pentru a le face cruci puțin adânci și prisolit pentru o vreme.

Se recomandă să dețină legumele sub o presiune mica. Atunci va fi posibil, pentru a evita absorbția uleiului în viitor. Înainte de prăjire vinete aloce suc presata.

Pentru a da condimentul produs, puteti lubrifia cu usturoi zdrobit. Faceti o mica incizie pe legume. Apoi condimenta bine hrănit.

Rețetă de vinete coapte

ingrediente:

1. vinete - 5 unități, g.
2. ovyadina - 200 g,
3. rosii - 3 unități.
4. smântână - 150 g,
5. ceapa,
6. păstârnac,
7. o jumatate de lamaie,
8. usturoi,
9. sare,
10. piper,
11. mărar,
12. ulei vegetal.

Mod de preparare:

• Beef bulion. Fiecare femeie are nevoie să știe că atunci când este gătită din carne (carne de vită și nu numai), cu bulionul este necesar pentru a elimina spuma. De asemenea, este necesar să se măsoare sare. Carnea finit se taie în felii subțiri - paie.
• roșii de spălare. Este recomandabil să le stingă cu apă clocotită și se îndepărtează pielea lor și se îndepărtează semințele.
• Carnea și roșiile tăiate în bucăți de dimensiuni medii și se fierbe, dar nu până când este gata. Tigaia se toarnă bulion (100 g). După 10 minute, se presara totul cu suc de lamaie (destul de jumatate), se adauga coaja si marar.
• Fiecare vinete trebuie să fie tăiate pe o „carte“ (nedorezanny, care este, o parte trebuie să fie lăsat). Scoateți maneta nu este necesar (va rămâne pentru decor). Eliminați din vinete de mijloc și le-a pus timp de 5 minute în apă clocotită cu sare.
• Fiecare vinete este necesar pentru lucruri și a pus într-un vas de copt. Legumele trebuie să stea strâns presate una împotriva celeilalte. Se toarnă crema de legume, apoi pune în cuptor și se coace timp de 1 oră. Serviti acest fel de mâncare aveți nevoie de o cantitate mică de smantana si garnisiti cu verdeață.

Vinete, la cuptor cu brânză

ingrediente:

1. vinete (mici) - 4 buc.
2. caș - 250 g,
3. brânză - 200 g,
4. ou de pui - 1 unit.
5. Usturoi - 2 catei,
6. patrunjel, marar, busuioc,
7. piper negru, sare.

Mod de preparare:

• Vinetele trebuie sa se spele, uscat și se taie pe lungime în două jumătăți. Este esențial ca a rămas după tăierea tulpinii de fructe. Se fierbe apa si podsolite. Se fierbe vinete în ea timp de 15-20 de minute. Când legumele sunt gata, le ori într-o strecurătoare și se răcește.
• Se taie brânza pe o răzătoare grosier și se amestecă cu brânză de vaci și tocat, ouă de pui de pre-fierte. Amestecul rezultat a fost măcinat se adaugă mărar, pătrunjel, busuioc, usturoi și condimente. Din nou, totul bine. jumatati de vinete eliberarea de o cantitate mică de pastă cu o lingura. Carnea se taie și adăugați-l la cheagul de brânză. Masa se amestecă din nou.
• În fiecare dintre cele două jumătăți de vinete preparate, se pune umplutura de brânză. Preincalziti cuptorul la 180 de grade, acolo vinete. legume Coaceți ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute.

Vinete la cuptor cu rosii

ingrediente:

1. vinete,
2. roșii,
3. smântână,
4. oltermni de brânză (posibil diferite),
5. piper sau Ajica (puteți utiliza orice alt produs sau sos ascuțit).

Mod de preparare:

• spălare și vinete pat uscat. legume preparate tăiate în inele. Pentru a facilita pregătirea, poate fi mai întâi prelucrate într-un dublu inele cazan.
• prăjește vinete Aburit pe ambele părți într-o tigaie. Aveți posibilitatea să prăjească și să vinete crude, dar atunci va fi un pic mai complicat și să ia mai mult timp.
• Se amestecă smântâna cu condimente. Amestecul rezultat a lubrifia pătlăgele prăjită inele le stabilire în prealabil pe tigaie. Tomate, de asemenea, tăiate în inele și puneți-le pe vinete, astfel încât să se obțină al doilea strat. Tomatele fi unse cu un amestec de smântână și condimente.
• Brânză mai bine grătarul. branza se presara fiecare vinete inel. Se incalzeste cuptorul la 180-200 de grade. Puneți înapoi tava cu legume și să le prăjesc pana cand se inmoaie. De obicei durează aproximativ 15-20 de minute.

vinete umplute în cuptor

ingrediente:

1. Dimensiunea medie vinete - 2 buc.
2. carne tocată - 300 g,
3. piper - 2 buc.
4. rosii - 3 unități.
5. brânză - 250 g,
6. condimente (sare, piper),
7. ulei de gătit (prăjire).

Mod de preparare:

• spălare vinete, coji de fructe și elimina cozile. Fiecare vinete se taie pe lungime în două jumătăți. In fiecare jumatate cu o lingura pentru a scoate miezul. Miezurile au fost tăiate în cuburi mici.
• Ceapă, ardei gras și roșii, se spală și se taie. Toate legumele preparate se fierbe intr-o tigaie la foc mic. Acestea trebuie să fie pre-sare, piper și se toarnă ulei vegetal. Legume într-o tigaie și amestec de condimente prăjirea și capac. După 10-15 minute, de stingere se adaugă la tigaie umplutura, capac și se fierbe timp de încă 20-25 minute (timpul va varia în funcție de umplutura, pe care l-ați ales calire).
• Până în amestecul pentru umplutură trece printr-o etapă de stingere, freca pe o brânză răzătoare medie. Când amestecul cu carne tocată este gata, puneți-l în interiorul fiecărei jumătăți de vinete. legume umplute pune în tigaie, unsă în prealabil. Fiecare vinete se toarnă o cantitate mică de maioneza, se presara cu brânză rasă deasupra. Vinete, loc în cuptor timp de 30 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti vinete?
• Vinete în adzhika de iarnă
• Tocană de legume în multivarka
• Cum de a găti vinete în coreeană?
• Cum să înghețe vinete

Vinete, coapte în cuptor - fel de mâncare gustoase și sănătoase. Mai mult decât atât, aceasta implică un număr mare de diferite opțiuni de preparare. În fiecare rețetă, cu adăugarea de o varietate de ingrediente, legume dobândesc un complet nou gust. Improvizeazǎ, puteți crea mese care vor fi de bun venit la birou și în timpul săptămânii și de sărbători.