Cum sa faci unt la domiciliu, la ce bun?

Mulți oameni cred că untul este nesănătoasă, deoarece conține cantități mari de colesterol. Prin urmare, a devenit obișnuit să-l înlocuiască cu margarina. Dar deteriorarea unt prea exagerat.

Ulei - produse lactate naturale, gustoase și sănătoase. Nici grăsimi vegetale nu poate înlocui. Preparate din lapte de smântână de vacă timp de secole, iar tehnologia sa este practic neschimbat. Cum sa faci unt la domiciliu, ceea ce este utilizarea de ea pentru sănătate, vom spune site-ul nostru medicsguru.ru.

Care este utilizarea de unt?

Crema utilizat pentru prepararea acestui produs, bogat în substanțe nutritive și vitamine, inclusiv vitamina A, D. De asemenea, crema conține proteine, carbohidrați, fosfor. Ele sunt esențiale pentru nutriție în boli ale tractului gastro-intestinal - gastrită, ulcer gastric, ulcer duodenal 12. Baza de unt este o grăsime de lapte, care este complet absorbită de corpul uman.

În mod tradițional, bucătăria rusă nu este de multe ori folosesc crema in retetele lor. Dar bucătăria altor țări, folosind în mod activ crema pentru gătit diferite feluri de mâncare. De exemplu, francezii le folosesc pentru supe, salate de legume salata, sosuri și sosuri.

Nu e de mirare că în această țară sunt atât de puține boli ale sistemului cardiovascular, atacuri de cord.

Faptul că crema conține lecitină, care se lupta cu colesterolul rau, normalizând echilibrul prin protejarea vaselor de sange din placi de colesterol. Prin urmare, smântână, unt de a neutraliza efectele negative de la consumul de carne.

Produsul este bun pentru pielea ta. El o face moale, se întoarce elasticitatea. Petrolul este, de asemenea, util pentru frumusete, densitatea parului, imbunatateste vederea, intareste osoase, sistemul muscular.

Colesterolul, care este în ea, este dăunătoare numai în cantități mari. Colesterolul admitere mici, necesare chiar de către organism. Ea are efecte benefice asupra sistemului hormonal, ceea ce este foarte important pentru copii în formarea sistemului de reproducere.

Atunci când alegeți un produs pe rafturile magazinelor, nu fi tentat să cumpere un ambalaj luminos importate. Este mai bine să citiți cu atenție produsul. Produs natural nu trebuie să conțină ingrediente vegetale, de exemplu, ulei de cocos sau ulei de palmier.

Încă trebuie să știe că uleiul este făcută în vara, iarna hranitoare si delicioasa. Din vara, vacile mananca iarbă proaspătă și fân în timpul iernii.

Cum de a găti la unt acasă?

La domiciliu, puteți face un unt de gustoase, sănătoase, naturale. Acesta este facut din sat naturale smântână groasă, care pot fi cumpărate de pe piață sau la curtea agricultorului. Doar nu folosesc crema de la supermarket, nimic nu se va.

Cumpara un borcan de trei litri agricultor de lapte proaspăt. Pune frigul. În cazul în care decontează lapte pe suprafața sa apar cremă. Uneori, ele ocupă un sfert din volumul de bănci. Aici suntem noi, și vom pregăti prezenta ulei, bogat în substanțe nutritive și ușor de digerat.

Pentru prepararea va fi nevoie: lapte proaspăt rustic, o lingura de metal cu găuri mixer.

Cum să se pregătească:

Lăsați borcanul de lapte în frigider peste noapte. Dimineața, scoateți ușor stratul de cremă, folosind o lingură largă cu găuri. Laptele de grăsime, cu atât mai mare va fi crema.

Se toarnă crema intr-un mixer cu cupa luate, se lasă să stea timp de 15-20 minute. În acest timp, ei vor găsi temperatura camerei și va fi mai bine biciuit.

Acum, începe biciuire crema. În primul rând, rândul său, mixer la viteză lentă. În cazul în care cantitatea de cremă va crește, acestea vor deveni netede, rotiți mixerul la viteză mare.

Când biciuire, veți observa că a format un lichid alb și fulgi. Acesta lapte bătut, care trebuie să fie golit separat, iar apoi utilizate pentru coacere.

Continuați bate aluatul până când găsiți că veți obține o bucată mare de ulei alb. Stoarce ulei de mâini. În cazul în care suma nou format mic de lapte bătut, l verși. Un ulei gresor în loc și bagati la frigider. Toate ulei de gustoase, sănătoase pentru sandwich-uri gata de dimineață.

Este posibil să adăugați sare în timpul preparării, apoi produsul obținut este sărată se poate turna pudră de cacao și zahăr pudră, în timp ce copiii vor unt de arahide favorit.

Cum să păstrați uleiul proaspete mai mult timp?

Dacă frigiderul nu este aproape, sau el doar a rupt în jos, acesta poate fi salvat după cum urmează: infasurate alimentele în folie de plastic sau o cârpă curată x / w cârpă înmuiată într-o soluție slabă de oțet. Intoarceti-un vas adânc, castron sau cratiță, loc sub ea înfășurat unt, pune următoarele două bucăți de zahăr rafinat.

Pentru a-l păstra pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să adăugați sare. Se prepară o soluție cu două procente dintr-o sare, se pune o bucată de unt în vase emailat, se toarnă soluția de sare, astfel încât să acopere complet.

Acum știm cu voi, cum să facă unt, utilizați oricare din ea. Încercați să pregătească un gustoase produse naturale, la domiciliu, folosind rețeta de mai sus. Rămâi sănătos!