Prepararea preparate de pui

Fileul este considerată cea mai bună carne din carcasa animalului. Când este vorba de file de păsări de curte, ne referim la carne dezosată luat din bedryshek și sânii. Mai mult decât atât, carne albă, luată de sân (99 kcal), cel mai de pret.

Carne de pui este considerat dieta tuturor celorlalte tipuri, astfel încât este utilizat în alimente dietetice și pentru copii. Pui (110 Kcal) conține proteine ​​digerabile, cantități mari de vitamine si minerale necesare omului. Este scăzut de calorii, în ea un minim de colesterol.

Pregătirea fileului de rapid și destul de ușor. Și rețete de carne de pui din abundență. Se poate prăji, se fierbe, braise și se coace. Atunci când gătiți cel mai bine este de a combina fleica cu bacon, smântână, o mulțime de ceapa sau suc de lamaie la alimente nu prea dryish.

utilizat Neaparat în prepararea unor cantități mari de mirodenii și condimente. De exemplu, în piept de pui est este gătit cu o multime de ghimbir, India pasăre stins cu adaos de cardamom. Suntem cu tine astăzi va pregăti feluri de mâncare de pui cu o varietate de condimente și ingrediente. Și vom începe cu rețeta gulaș.

Gulaș de piept de pui

Pentru prepararea avem nevoie de: 2-3 piept, 1 morcov, 2 cepe, putina faina, ulei vegetal, condimente de preferat, un amestec de ierburi uscate pentru pui, piper negru, sare.

Cum să se pregătească:

Păsările de curte, se spală, se usucă, se taie în felii mici. Prăjește în ulei vegetal până la rumenire, la trecerea într-o cratiță adâncă cu fund gros, se adaugă puțină apă pentru a acoperi abia carnea, se fierbe cu o fierbere ușoară pentru o jumătate de oră.

În acest timp, curat, spală legumele. Morcovi grătar, se taie ceapa fin. Prăjește legumele în ulei vegetal, se adaugă la pui. Fierbeti încă 5 minute. Apoi pune condimente, condimente, sare și piper și continuă să se fierbe încă 5 minute.

In jumatate de pahar de amestec de apă rece (nu permite cocoloașe) 2-4 art. l. faina pana se omogenizeaza. Un flux subțire se toarnă acest amestec în tocană, amestecând constant. Fierbeti încă 5 minute. Prin gulaș pot fi hrănite cartofi fierți, orez sau hrisca.

Pui în franceză

Acest fel de mâncare se prepară în mod similar cu rețeta tradițională a cărnii în franceză. Numai că în loc de carne de porc să luăm puiul. Reteta noastra este potrivit tuturor celor care nu consuma carne de porc, dieta sau pur și simplu îi place cu adevărat de pui.

Pentru preparare vom avea nevoie de: 300-400 g file, 100 g de brânză, 2-3 rosii coapte, ardei gras 1, bulbi Mate, maioneză, pinch curry sau orice alt condiment, piper negru, sare.

Cum să se pregătească:

spălare carne, o cârpă uscată. face incizii (nu prin) cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Ușor freca un amestec de sare și piper, fără a uita crestăturile. Ulei castron, în cazul în care vă va coace. Aranja fileuri în ea.

ceapa Peel, ardei, se spală. Ceapă și ardei se taie în inele și jumătate, roșii - felii subțiri. Ceapa, ardei Pune carnea, ungeți din belșug toate maioneza. Pe partea de sus felii de tomate put. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Acum vasul, se presara cu brânză rasă și se fierbe încă 5 minute. Carnea poate fi alimentat prăjită sau cartofi fierți, orez.

Pui în sos de miere

Vă sugerez să încercați să-l fel de mâncare fierbinte găti. Gatiti nu este dificil, dar nu împiedică pentru a obține un gust excelent. Dacă vă place exotice, experimente și de multe ori găti ceva nou, această rețetă ar trebui să vină cu siguranță la îndemână.

Conform rețetei, vom avea nevoie să se pregătească: 2-3 piept de pui, 4 linguri. l. miere lichidă, sfert de cana balsamic sau otet de vin alb, 1 cățel de usturoi suculenta, o bucată de unt, unele ulei de masline, piper negru, sare.

Cum să se pregătească:

spălare carne, uscat, se taie în fâșii mici (2-3 cm). Puneți piesele într-un bol, în care capacul se închide ermetic. Se toarnă oțet de carne (1 lingura. L. parasire), pune sare, piper si se adauga usturoiul tocat. Totul se amestecă bine, se inchide ermetic și se lasă într-un loc rece timp de 1 oră.

Se încălzește o tigaie adâncă în ulei de măsline, se prăjește carnea până la rumenire, de a trece într-un vas curat. In aceeasi tigaie, se topeste untul, se adaugă oțet rămas, se toarnă miere.

Salata cu carne de pui și legume

Pentru a face acest lucru, feluri de mâncare, interesante ușoare, delicioase, care sunt foarte atasat de copii, avem nevoie de: 2 piepti de pui fierte sau 200 de grame de carne de pui fiert. Avem de asemenea nevoie de 100 de grame de struguri (fără semințe), 50 g de nuci nucleoli, puțină maioneză ușoară sau smântână, 1 mar mic, un pic de sare și piper.

Cum să se pregătească:

Se clătește de fructe, lasati sa se usuce. Fructe de padure se taie jumatati, se taie nucile într-un mojar, un măr din miezurile de curat, se taie în cuburi mici. Pune totul într-un castron salata. Carnea se taie în cuburi mici, se adaugă amestecul de fructe. Sare, poprechite vărsat maioneza și se amestecă ușor. Înainte de hrănire la masa, salata recomandată standul într-un frigider timp de aproximativ o oră.

Gatiti la temperatură scăzută până la o grosime (aproximativ 5 min.), Sare, piper, se adauga, bucatile de pui, se amestecă bine. Se prepară încă 10 minute la foc foarte mic. Se serveste fierbinte ca un fel de mancare separat. Se merge bine cu vin alb de desert. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite