Valoarea nutritivă, valoarea de carne de pasăre în alimentația umană

Pe rafturile de la orice magazin supermarket sau măcelar puteți găsi diferite tipuri de păsări. Aceasta carne are o multime de avantaje - este rapid de a pregăti, este compus dintr-o varietate de vitamine și minerale, precum și o foarte mare de calorii și de produse nutritive. În țara noastră, puteți cumpăra în mod liber păsări de curte pentru gust - carne de pui, curcan, gâscă și rață.

De asemenea, în fiecare an este câștigă prevalența impuls de carne de struț. Nutriționiștii susțin că prezența păsărilor în dieta de zi cu zi este foarte importantă, deoarece ajută pentru a obține suficient de această carne, dar nu și mai bine. Și aceasta este una dintre principalele, dar nu și valoarea nutritivă de bază, valoarea de carne de pasăre în alimentația umană.

Carne de pui este unul dintre alimentele cele mai populare în acest clasament nu este ultimul loc în importanță în dieta. Acesta conține mai multe substanțe utile, și deosebit de valoroasă este o cantitate mare de proteine. El este numit pe bună dreptate, blocurile de construcție ale tuturor sistemelor corpului.

Carne, păsări de curte, și semnificativ mai mare decât conținutul de carne de vită și de porc proteine. Acesta conține, de asemenea, un număr de diferite aminoacizi și vitamine B si vitamina A.

Carne de pui - un alimente bogate in calorii, dar proteinele sunt ușor de digerat de către organism. Mulți au crezut mult timp că este în măsură să contribuie la restabilirea vitalitatea, se adaugă energie, și pentru a consolida și de a stimula sistemul imunitar.

Medicii au demonstrat că un consum de bulion de carne de pui are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Aceasta ajută la consolidarea pereții vaselor de sânge și pozitiv afectează dimensiunea mușchiului inimii.

Fast digestibilitate pui corpul uman datorită prezenței în el a acizilor grași. Aceste elemente sunt prevenirea unor astfel de boli grave, precum infarct miocardic si accident vascular cerebral, boli de inima coronariene, și, în plus, acestea sunt importante pentru funcționarea normală a proceselor digestive.

In carne de pui conține vitamina B2 - riboflavină. Intareste sistemul nervos, precum și un efect pozitiv asupra pielii, unghiilor și părului. Consumul regulat de carne de pui într-un timp scurt, este în măsură să afecteze aspectul - masa musculara si consolidarea va scapa de excesul de greutate.

Pui este favorit necontestat al tuturor tipurilor de carne. Nu este cel mai mic rol în acest sens este faptul că acesta conține o pasăre așa-numita alb. Este non-calorica, foarte hrănitoare, și, în plus, de asemenea, delicioase.

Mulți consumatori consideră că toate beneficiile depinde de metoda de carne de gătit. Pentru a păstra proprietățile sale, folosind diverse tehnologii pentru răcire.

oamenii de știință americani susțin că puiul este util în special pentru pacienții cu diabet zaharat, de asemenea, ajută la reducerea cantității de colesterol rău, și este eficient în reducerea nivelului de proteine ​​în urină.

Rață și gâscă carne sunt carne de culoare închisă. Ele nu sunt un produs dietetic, spre deosebire de pui, dar au o valoare nutritivă foarte ridicată. De exemplu, grăsimea de rață este un amestec de acizi grași cu topire înaltă.

Ea promovează o absorbție mai mare de carne de rață la corpul nostru ca acesta este singurul beneficiu. Consumul de astfel de păsări de curte în vârstă sau sportivii încurajat în mod activ de către nutriționiști.

oamenii de știință polonezi au ajuns la concluzia că carnea de gâscă este cel mai benefic. Acest lucru explică tot entuziasmul tot mai mare în jurul valorii de eliminarea pieței de export. Această carne este foarte hrănitoare și bogat. Se prepară de obicei prin gâscă călire sau coacere. Un fel de mâncare clasic este coaptă mere de păsări.

ficat de gâscă este considerată o delicatesă și după tratament devine un fel de mâncare foarte delicios - foie gras. Grăsimea acestei păsări este adesea folosit în scopuri medicale pentru tratarea arsurilor, precum și multă umiditate, pielea uscată și deteriorată.

Carnea de curcan nu este atât de comună în rândul populației noastre. Cu toate acestea, este o sursă de cantități uriașe de nutrienți. De exemplu, fosforul ordinea în cadrul acesteia a magnitudine mai mare decât în ​​pește și fier are digestibilitate ușor.

O portie de carne va satisface pe deplin necesarul zilnic de vitamina PP, care împiedică beriberi și de a stimula creierul, si nu se va dezvolta tulburări nervoase. Este hipoalergenic și de carne bogată în proteine.

Carne de struț este doar la început să vină în viața noastră, câștigă în popularitate de furtunos de consum. Are o culoare roșie profundă și are un gust specific. Mâncăruri din ea, sunt considerate foarte exotice și se referă la preparate din bucătăria mexicană, italiană și chineză.

Gurmanzii va sublinia compatibilitatea excelenta a cărnii de pasăre cu diverse condimente, ceea ce face ca gustul și aroma este încă suculent. Pentru produsul avantaje includ conținut caloric redus și conținut redus de colesterol.

De asemenea, carnea de struț este bogat în diverse oligoelemente, cum ar fi potasiu, fosfor și mangan. Acesta conține, de asemenea, acizi grași. digestibilitate specială îi dă o mare cantitate de proteine ​​pe fondul unui procent mic de grăsime.

Păsările de curte pot fi preparate într-o mare varietate de feluri de mâncare - acest bulion, și cotlete, și burgeri, kebab și multe altele. În același timp, este ușor de combinat cu diferite produse și este capabil să-și diversifice orice dieta. Cu abordarea corectă a gătit lui se poate face pentru a salva toate proprietățile și calitățile sale.