Postul, pizza - gătit rețete

La prima vedere, se pare că pizza și produse alimentare de slaba - concepte incompatibile. La urma urmei, imaginați-vă o pizza fără brânză nu este pur și simplu posibil. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Există o mulțime de rețete de copt slaba, inclusiv pizza. Prin urmare, cunoscătorii bucătăriei italiene, observa postul nu poate renunța la alimentele lor preferate, si gatiti-l, pentru a alege o rețetă preferată.

Pentru a pregăti pizza utilizarea Postului numai produse omologate - făină, legume, maioneza slaba, sos de roșii. În anumite zile, atunci când este activat, îl puteți coace cu pești. Și versiune a acestui fel de mâncare fără carne, chiar mai benefic pentru sănătate decât pizza tradițională. Mai ales dacă nu este pregătită să aluat drojdie și proaspăt, preparat pe saramura.

Să ne uităm la diferitele moduri de gătit acest fel de mâncare și să se pregătească mai multe opțiuni pentru pizza Postului:

Pizza de legume macră

Pentru ao pregăti, avem nevoie de următoarele produse: Set de legume (1 ceapa, 1 rosie, 1 ardei gras, 50 g pulpă de dovleac și dovlecei), 1 cană de făină, un pic mai mult de jumatate din cupa pickle, 1/4 cana ulei vegetal, un vârf de cuțit sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Cu toate acestea, avem nevoie de o maioneza slaba (cum să-l gătească, veți găsi pe site-ul nostru), condimente sub formă de ierburi uscate (marar, oregano si busuioc).

Cum să se pregătească:

Se amesteca faina cu bicarbonat de sodiu, se cerne printr-o sită. Adăugați zahăr, ulei vegetal și saramură. Framantati, aluatul elastic, dar țineți cont de faptul că mult timp pentru a framanta aluatul fără drojdie nu este recomandată. Se pune aluatul preparat într-un bol, se presara cu faina, se acoperă cu o cârpă și se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră.

Până aluatul se răcește, se spală, legume curat, taie-le în bucăți mici nu este (inele și jumătate, cuburi sau felii), se amestecă, a pus într-un castron separat.

Coacerea tava, care se va coace, se presara cu faina. Intindeti aluatul și întins pe o foaie de copt, îndoiți marginile pe barele de protecție. Acum, se presara suprafata cu ierburi oregano uscat, și sunt distribuite uniform legume maruntite. Vaselina maioneza vegetala, sare, se presara cu busuioc, mărar (ușor). Coacerea loc în cuptor și se coace la foc mediu pana cand se inmoaie.

Pizza Clasic "Margarita" (slabă)

Iubitorii bucătăriei italiene vor aprecia cu siguranță că mulți dintre dumneavoastră preferat de pizza, care, de asemenea, pot fi gătite în post. Când gătiți folosim aluat de drojdie.

Conform rețetei, avem nevoie :. 300 g de făină, 1 linguriță. drojdie timp de 0,5 h. l. sare și zahăr, piper negru pic, un pic mai mult de o jumătate de pahar de apă caldă, un pic de ulei vegetal (1 lingura. l.). Acest lucru este toate produsele la încercare.

Acum, să vedem ce avem nevoie pentru umplutura: 1-2 cepe rosii, 3 roșii, un pic de sos de tomate (care vă place). Încă nevoie de: maioneza slaba, un pic de condiment (turmeric, busuioc uscat, pătrunjel), sare.

Cum să se pregătească:

Se dizolvă drojdia în apă îndulcită. Se amestecă făina, apa, drojdie, 1 lingura. l. ulei vegetal, se frământă, aluat elastic. Framantati-l bine, a pus într-un castron, se acoperă cu o cârpă și pus într-un loc cald pentru a veni.

A face umplutura: Este foarte simplu - curat, spala legumele, le taie inele subtiri.
Când aluatul este gata, se rostogolească într-un strat și se pun într-o foaie de copt presarata cu faina. Aluat Plast ar trebui să meargă pe marginea tigaie. Așteptați timp de 15 minute și începe să gătească pizza.

În acest scop, stratul inferior al unsorii de test cu un strat subțire de sos de tomate, se presara un amestec de ierburi. Pune un strat de inele de ceapa, sare, piper ușor. Acum pune uniform pe felii de rosii, sare și piper. Se presara cu condimente (ușor). Grease maioneza de legume și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu până la făcut.

Postul, pizza cu ciuperci și fructe de mare

Acest fel de mâncare poate fi gătită în zilele de post, atunci când consumul de pește este permisă. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de următoarele produse:

Aluat. 2 cani de faina 1 lingurita. drojdie uscată, 1 cană de apă caldă, un praf de sare si zahar, 1 lingura. l. ulei vegetal,.

Pentru umplutura :. 150-200 g dintr-un amestec de fructe de mare congelate, 1 linguriță. oțet de vin alb, ceapa rosie 1, 100 de grame de ciuperci (conservate) 1 tomate coapte, 1 ardei gras galben. Cu toate acestea au nevoie de: 2 linguri. l. conserve de porumb, 1 lingura. l. patrunjel proaspat, sare, piper negru măcinat.

Cum să se pregătească:

În primul rând, se prepară aluatul de drojdie așa cum se specifică în rețeta precedentă. Când aluatul este adecvat, se rostogolească într-un strat și locul pe o foaie de copt unsa, pentru a testa marginea mers la barele de protecție. Acoperirea suprafeței cu ulei vegetal și se lasă timp de 15 minute.

Până aluatul în tigaie „vine“, du-te de umplere: Legume, curat, se spală, se scot semințele de ardei. Ceapa tăiate în subțire semi-inele, ciuperci, plăci subțiri, se condimentează cu sare. Puțin prăjesc în arcul ulei vegetal cu ciuperci. Pune-le într-o farfurie si lasa sa se raceasca.

Tomate tăiate în inele subțiri, piper - inele și jumătate, cotlet verde. Amestecul este fructe de mare dezgheț, presa și se prăjește în ulei vegetal până la jumătate. Se adaugă oțet, sare, se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi se răcește. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă verdeață, porumb, piper, sare, dacă este necesar.

Pune formarea de testare a unui amestec de legume și fructe de mare în mod uniform, se presară oțet și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu până la făcut. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite