Pizza din Foitaje: rețete și sfaturi culinare

Pizza din Foitaje se dovedește foarte gustoase. Deosebit de atras de acest fel de mâncare aspectul său neobișnuit. Unul devine impresia că totul este în interiorul capitonat cu aer. Dacă nu știi cum să pregătească această pizza minunat, utilizați rețetele noastre.

Pizza din Foitaje: Sfaturi culinare

Pizza - un fel de mâncare tradițională de locuitorii din provincii italiene. In reteta sa clasica este preparat pe un test convențional, care este compus din apă numai, făină, ou și sare. Dar pizza este atât de iubit de țările CSI, oamenii au venit cu bucătari pregătesc o varietate de opțiuni diferite baze pentru acest fel de mâncare. Cea mai rapidă cale este considerat a fi coapte de cumpărare pizza foetaj.

Pentru această pizza dovedit delicioase, trebuie să știți unele subtilități de gătit și de lucru cu produse de patiserie:

• Aluatul trebuie să fie întotdeauna dezghețat în prealabil. De aceea, înainte de preparare se presupune controlul congelator timp de 45 de minute sau 1-2 ore într-un frigider pentru schimburi.
• Umplutura niciodată nu a pus în jurul perimetrului bazei ca deformate și conținutul poate cădea în timpul coacerii marginile aluatului. Lăsați întotdeauna spațiu în jurul marginilor de cel puțin o jumătate de centimetru.
• Dacă doriți să obțineți o crusta aurie înainte de coacere unsoare o bucată de aluat cu ou bătut.
• Foetaj - un produs foarte delicat. Nu utilizați ca ingrediente de umplere sunt în proces de preparare poate da o multime de fluide, pentru că pizza este propechetsya rea ​​va fi apos.
• Dacă nu doriți ca aluatul puternic stratificat, înainte de gătit, străpunge marginile cu o furculiță.

Principalele subtilitățile de lucru cu foetaj studiat, este timpul să înceapă să direcționeze prepararea de pizza. Puteți utiliza aceste rețete de operare.

reteta de pizza aluat de drojdie sub formă de fulgi cu ciuperci si ardei

ingrediente:

• foaie de patiserie 1 puf;
• 5-6 bucăți. ciuperci proaspete;
• h frac14-. l. boia de ardei;
• h frac14-. l. patrunjel;
• 5 buc. ardei gras mic;
• 1 ou;
• 150 g de brânză rasă;
• ardei amestec.

Mod de preparare:

1. Mai întâi ne întoarcem cuptorul să se încălzească la 200 de grade. Între timp, acesta va fi încălzit, scos din congelator tarta pentru a dezgheța.
2. Acum, pentru prepararea umpluturii. Pentru aceste ciuperci spălate bine sub jet de apa si se taie fiecare ciupercă în felii subțiri.
3. Se încălzește tigaie la foc mare și se prăjesc ciupercile timp de 5 minute, amestecând constant. Apoi foc diminua, sare și piper ciuperci, se condimentează cu boia si patrunjel uscat, tigaie se acoperă cu un capac. Fry astfel inca 5 minute. După aceea, se deschide capacul și să continue să se fierbe până când toată umezeala sa evaporat.
4. Fiecare boabe de piper tăiat partea de sus cu coada curata interiorului și se spală cu apă. Acum, se taie ardeiul in jumatate.
5. Ia foaia de copt și acoperit de hârtie pergament forma sa. Se unge hârtia nu este necesară.
6. Între timp, pentru a dezgheța aluatul, se taie în jumătate, așa cum se arată în fotografia de mai jos, și sa răspândit pe o foaie de copt.
7. Fiecare jumătate de foetaj grăsime ouă bătute și un pic de sare ea.
8. Imprastiati pe ciuperci aluat prajit, astfel încât părțile laterale și marginile rămân libere.
9. Se ung ciupercile cu cascaval ras pe partea de sus Puneți ardeiul și scoateți foaia de copt în cuptor.
10. Când 20 de minute pizza devine maro auriu, iar marginile ușor pripodnimut pot obține de coacere.

Pizza aluat de drojdie sub formă de fulgi în cuptor cu salam

ingrediente:

• foaie de patiserie 1 puf;
• 1 h. L. ulei de măsline;
• Art frac12-. brânză rasă;
• 250 g de ciuperci proaspete;
• 2 catei de usturoi;
• Art frac12-. vin alb;
• 8 buc. cireșe roșii;
• Art frac14-. brânză de capră;
• 12 frunze de busuioc.

Mod de preparare:

1. Scoateți aluatul din congelator 45 minute înainte de prepararea sau să-l transfere timp de 1-2 ore în frigider.
2. Când aluatul este dezghetat, acesta ar trebui să fie împărțit în 2 jumătăți egale și loc pe o foaie de copt, hârtie pergament pus.
3. Acum trebuie sa preincalziti cuptorul la 200 de grade, apoi se pregătească topping dumneavoastră.
4. Într-o tigaie mare pe foc mediu prăji ciuperci tocate si usturoi timp de 2 minute.
5. Apoi se toarnă vinul la ciupercile, se condimentează cu sare și piper și să continue să se fierbe timp de încă 5-7 minute, până când se duc departe excesul de lichid.
6. Se spală în roșii de apă rece și se taie în jumătate fiecare.
7. Acum, pentru pizza. Pentru a face acest lucru, fiecare bucată de foetaj se unge cu ulei de măsline.
8. Acum, pe de o parte din aluat răspândit ciupercile, dar pe de altă parte - tomate. Ambele felii pe partea de sus si se presara cu branza rasa.
9. Scoateți coacerea în cuptor timp de 10-15 minute.
10. După un timp ne-am scoate pizza din cuptor, se presara cu firimituri de brânză de capră și de a da să se răcească timp de 10 minute.
11. Inainte de servire de pizza se presara busuioc tocat.

A se vedea, de asemenea:

• Pizza pe aluatul de drojdie în cuptor: reteta
• Pizza rapidă: gătit într-o tigaie
• aluat dospit pizza de pe lapte

Coacere de aluat gata drojdie sub formă de fulgi întotdeauna se dovedește foarte gustoase și neobișnuite. Acum, că știți elementele de bază, puteți adăuga unele distractiv la compoziția de umplere, se adaugă ingredientele preferate. Salamul, creveți și chiar ananas - pizza se va potrivi aproape tot ceea ce există în frigider. Experiment și inventa propriile lor rețete noi. Poftă bună!