Pizza cu cârnați, ciuperci, roșii, umplutura cârnați pentru pizza

Pizza - bucătărie internațională, care, cu rădăcini italiene, măturat cu succes din lume. Mii de oameni prefera nu doar ca o gustare, dar, de asemenea, ca un fel de mâncare masă festivă demn - totul depinde de umplere. Pentru sărbători acest lucru poate fi fructe de mare, legume exotice sau fructe, ci pentru o masă de familie și de companie prietenos va aborda o opțiune mai democratică - pizza cu cârnați.

ingrediente tradiționale de pizza italiană

În conformitate cu normele culinare bine stabilite, oaspetele din Italia, în plus față de testare, ar trebui să includă întotdeauna 3 componente:

• sos de tomate;
• mozzarella (grad brânză tineri);
• patrunjel.

Această combinație nu este intamplatoare: culoarea acestor produse sunt similare cu culorile steagului italian. În ceea ce privește componenta principală a materialului de umplere, acesta poate fi:

• carne;
• pește;
• fructe de mare;
• legume (dacă este o versiune vegetariană);
• fructe (pentru pizza de fructe);
• ciuperci;
• cârnați.

Ce bine cârnați umplutura?

Avantajul incontestabil este varietatea de garnituri de pizza, permițându-vă să alegi ceva pe gustul tau. Multe gospodine aprecia acest fel de mâncare pentru gătire rapidă. De exemplu, umplerea pizza cu cârnați necesită activități preliminare supărătoare. Utilizarea acestui produs din carne pentru mese de gătit are o serie de avantaje:

• și cu o bună combinație de testare subțire italiene (pe bază de făină, ulei de măsline, apă și sare) și cu americanul, luxuriant, unul (făcut drojdie);
• în pizza puteți pune un cârnat, care sa culcat pentru un timp în frigider și prime utilizarea sa nu este de dorit;
• Pizza puteți folosi orice fel de cârnați, și să facă o mai bună utilizare a mai multor specii.

Recomandări privind selecția de brânză și cârnați pizza

Dacă decide să facă o pizza cu cârnați, apoi, după cum sa menționat deja, puteți utiliza orice produs din carne - de la fumat până la gătit nepretențioasă. În ceea ce privește un astfel de ingredient important, cum ar fi brânza, apoi aici, de asemenea, nu există restricții. Singura condiție - el trebuie să aibă o topitură bună. Desigur, clasice ale genului - mozzarella, care formeaza o crusta maronie pe produs. Dar bucătari francezi fac pizza cu brânză brie, dar rușii ca brânza rusă sau Adygei, oferind vasul finit un gust fin.

Pizza cu ciuperci și cârnați

Pentru cei care nu le place să te pui cu pregătirea testului, există o opțiune excelentă - cumpăra un șablon special pentru aluat de pizza sau gata făcute. Dar, desigur, pentru a evita orice pretenții la baza unei pizza cu ciuperci și cârnați este mai bine pentru a controla pe deplin procesul de preparare a acestuia.

Ingrediente pentru baza:

• 80 g de zahăr;
• 250 ml de apă filtrată;
• 1 pachet de drojdie uscată;
• 70 g de ulei (cremă);
• 900 g făină cernută;
• sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 100 g de cârnați (specii diferite);
• 200 g de brânză;
• 4-5 250 g de tomate sau pasta de tomate;
• 200 de grame de ciuperci și alte ciuperci (preferabil alb);
• Art frac12-. vin alb;
• 2 cepe medii;
• 2 capete de usturoi;
• piper (negru).

Mod de preparare:

1. Dizolvat în încălzit la temperatura camerei, drojdie de apă.
2. Se topește untul și se adaugă la drojdie.
3. Se toarnă făină, agitarea amestecului, sare.
4. Ne angajăm umplutura. ciuperci se prăjește în ulei vegetal de măsline sau altele.
5. Se taie cârnații în bucăți mici.
6. Frecati branza pe o răzătoare grosier.
7. Într-o tigaie ceapa passiruem, se taie în inele și jumătate.
8. Se adaugă pasta de tomate. Dacă utilizați roșii, acest pas este omis.
9. Se toarnă vinul, piper. Gatiti timp de 15 minute.
10. Pune usturoiul.
11. Imprastiati pe o foaie de copt, aluat uns cu ulei.
12. Imprastiati umplutura de cârnați și ciuperci.
13. Umpleți sosul.
14. Se presara cu branza.
15. În cazul în care roșiile pentru pizza ia în stare proaspătă, apoi le-a pus pe partea de sus.
16. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
17. pizza gata făcute, puteți presara cu ierburi.

A se vedea, de asemenea:

• Secretele de gătit pizza la domiciliu
• Cum de a găti un burrito gustos, ușor și satisfăcătoare?

Pizza cu cârnați și roșii

Foarte bun la pizza cu cârnați pe tarta. Tort iese subțire, iar topping-uri bine inmuiat roșii.

Ingrediente pentru aluat:

• 2 linguri. făină;
• 250 g de margarină;
• 10 g de drojdie uscată;
• 3 h. L. zahăr;
• sare;
• 200 ml apă călduță.

Ingrediente pentru umplutura:

• 200 g de cârnați (orice);
• 250 g de brânză;
• 1 ceapa medie;
• 7 buc. roșii medii;
• 1 ou;
• ulei de măsline sau ulei de porumb;
• sare, piper, condimente;
• pătrunjel și mărar.

Mod de preparare:

1. Începem cu testul. Într-un pahar de drojdie rasa de apă, se adaugă zahăr.
2. Amestec de colorant stea 15 minute.
3. Se taie margarina în bucăți mici și se pisa făină.
4. Se toarnă drojdia in faina si margarina.
5. Zamatyvaem se agață de film și a pus în frigider timp de 20 de minute.
6. Se prepară umplutura. Se taie cârnații în bucăți mici.
7. ceapa Shinkuem si se prajeste in ulei. Poti, de altfel, nu se prăjește ceapa și se marineaza cu otet diluat în apă.
8. Se taie felii de roșii.
9. Frecați brânza.
10. Bate oul.
11. Implementăm aluatul pe o tavă de copt, ou grăsime.
12. Puneți cârnați, ceapă, roșii.
13. Sare, piper și se adaugă condimente.
14. Se presara cu ierburi și brânză.
15. Se coace la 170 grade timp de 25-30 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Pizza puff puff aluat
• pizza italiană: Rețetă
• aluat de pizza pe chefir
• topping-uri gustoase pentru pizza la domiciliu

Pizza cu cârnați pregătirea pentru o perioadă scurtă de timp, și bucurați-vă de aroma bucată fierbinte cu brânză topită și o umplutură groasă pe testul subțire de grăsime sau nu poate fi comparat cu delicii culinare. Cu toate acestea, în cazul în care oaspeții au venit în mod neașteptat, nu este mai puțin pizza delicioasă și pregătiți-vă pentru a testa. Timpul durează doar aproximativ o jumătate de oră, iar vizitatorii vor fi cu siguranță fericit pentru a trata acest „Salutări din Italia.“