Branza de vaci - beneficiile si dauneaza

Pentru astăzi este sigur momentul exact al invenției de brânză de vaci nu este stabilită. Cel mai probabil, cheagul sa născut din întâmplare atunci când un lapte acru, și din ea a apărut treptat ser. Nu se știe exact când a făcut acest produs din lapte fermentat remarcabil.

Acest produs este considerat a fi cu adevărat universal. Diferite națiuni au propriile lor tradiții de utilizare a acestuia, de exemplu, este amestecat cu smântână, lapte, smântână, vin, miere, fructe, boabe, și puteți mânca chiar sărat. Este excelent ca umplutură pentru diverse produse de patiserie. Quark are pe corp, atât de beneficii și daune.

• Gătit cabana dvs.

Acest produs poate fi destul de ușor pentru a găti acasă, desigur, în acest caz, este mai bine să stoc pe satul de lapte proaspăt, care ar trebui să fie turnat într-un recipient și se lasă pentru o zi în cameră. Atunci trebuie să fie încălzit la apropierea începe să fiarbă, iar apoi rapid se răcește și se filtrează printr-un strat de tifon.

Mai mult, un sac de tifon cu coagul ar trebui să stoarceți și atârnă să se scurgă în jos excesul de zer, și este de asemenea posibil să bea sau de a utiliza pentru coacere. produs Home-made va fi mult mai grasa. Din cele trei litri de lapte pot fi obținute de aproximativ trei sute de grame de brânză dorite.

• Utilizarea de brânză de vaci

Dacă vorbim despre beneficiile sale, unicitatea acestui produs se datorează valorii sale nutritivă ridicată. Ea depaseste toate produsele lactate de numărul de proteine ​​valoroase, și în același timp perfect absorbit de către organism. Acele proteine ​​care sunt prezente în ea, defalcate foarte repede în aminoacizi esențiali pentru viață.

Datorită valorii nutritive și digestibilitate excelent, este recomandat să intre în mod activ în dieta pentru copii, persoanele în vârstă, precum și categoria de persoane care sunt în curs de restaurare, după o boală îndelungată. Acesta ar trebui să mănânce la boli cronice ale tractului digestiv, deci nu irita stomacul.

Curd - un produs alimentar, respectiv, sunt prezente într-o cantitate minimă de grăsime. Este ideal pentru cei care doresc pentru a reduce dimensiunea taliei, și vrea să câștige masei musculare. În ceea ce privește valoarea sa energetică, atunci este destul de variabilă, astfel încât o sută de grame poate fi oriunde de la o sută la două sute de calorii-plus.

Trebuie remarcat faptul că, în brânza de vaci fără grăsime este prezent aproximativ proteină pură treizeci de procente. Dar aici nu sunt glazurate curds dulci, cu care nu ar trebui să fie utilizate în vederea dieta lor, deoarece acestea sunt extrem de ridicat de calorii.

În plus față de proteinele din caș are un număr mare de alte substanțe vitale cum ar fi vitaminele din grupa P, V, A, E, acid folivaya. Dintre mineralele pot fi magneziu distins, calciu, zinc, fluor, cupru, fier, și fosfor. Din cauza acestor conexiuni vine digestibilitatea ușoară a acestui produs util.

Cea mai bună sursă de calciu - pur și simplu nu se pare că este deosebit de important pentru femeile gravide și care alăptează. Sugarii au administrat la vârsta de cinci luni ca hrănire. Dieta copiilor include conținut scăzut de grăsime brânză de vaci. De asemenea, este util pentru refacerea țesutului osos în organism, pentru sistemul cardiovascular, precum si a sistemului nervos.

Se crede că el este capabil de a consolida tesutul osos. Da, este adevărat, dar există un avertisment, în acest caz, este necesară achiziționarea de produse scăzut de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că uleiurile în cantități mari pot împiedica asimilarea substanțelor minerale, cum ar fi calciu.

• Zilele de post în cheagul

brânză de vaci este recomandat pentru a aranja zile de repaus alimentar pentru a îmbunătăți metabolismul. În acest caz, este necesar să se mănânce aproximativ suma de o sută cincizeci de grame de smântână scăzut de grăsimi, cu adaos de patru ori pe zi. Această piesă este optimă, este prezentă în aproximativ treizeci și cinci de grame de proteine ​​pure.

În cazul în care comportamentul de descărcare în mod regulat, în termen de câteva luni, veți observa o îmbunătățire semnificativă a stării pielii, îmbunătățește tonul general al corpului și vă puteți pierde o anumită cantitate de kilograme în plus.

• Pe pericolele de brânză de vaci

În ciuda tuturor beneficiilor, există, de asemenea, un pericol pentru cheagul. Uneori poate provoca intoxicații organismului sau o reacție alergică în cazul în care nu mănâncă foarte proaspete. Prin urmare, se recomandă să nu păstreze mai mult de două sau trei zile. După acest timp, se va potrivi doar pentru caserole sau cheesecakes.

Dacă-l utilizați în cantități excesive, aceasta poate afecta negativ activitatea funcțională a ficatului, respectiv, - în toate bune cu moderație. Pentru o mai bună digestie, ar trebui să fie combinate cu fructe dulci și fructe de pădure. Nu este necesar să se mănânce în a doua zi, mai mult de două sute cincizeci de grame de acest produs. Este suficient dacă se administrează în regimul alimentar de două sau de trei ori pe săptămână.

Nu este necesar să cumpere o varietate de delicatese de brânză glazurate, nu numai că grăsime, ele sunt, de asemenea, dăunătoare, deoarece compoziția lor sunt diferiți conservanți și emulgatori, care nu transporta beneficii pentru sanatatea noastra. Mănâncă mai bine brânză naturală, cu adaos de fructe de pădure și fructe proaspete.

concluzie

Desigur, brânza trebuie să fie prezentă în meniul nostru, în mod optim dacă este să mănânce de cel puțin două ori pe săptămână, în acest caz, produsul va avea asupra numai efectele benefice ale corpului. Este mai bine să cumpere opțiune de conținut scăzut de grăsime.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru