Introducerea de alimente complementare carne de vită în primul rând

Carnea este un produs foarte important in dieta copilului. Cum știu cât de mult ar trebui să fie în dieta pentru copil la sân, la utilizarea de beneficii maxime de carne? La ce varsta este cel mai bine percepută de către organismul care administrează hrănirea carne? Care ar trebui să fie prima carne preparate din carne care mai bine să se pregătească pentru copil, în primul rând, și cu ceea ce se poate și să aștepte? Este important la valoarea de carne și volumul porțiunii sale? Cum să-l ofere baby-copii?

Utilizarea de carne

carne - principala sursă de proteine ​​animale de înaltă calitate și ușor de digerat (haem) fier constitutivă parte a creierului 1/13 și 1/4 din sânge și mușchi. Aceste proteine ​​sunt implicate în formarea de anticorpi care protejează firimituri de microbi și viruși. Și carnea este excelent hrănește corpul. Nu e de mirare că, în regimul alimentar al omului primitiv era un „picior de mamut.“ De zi cu zi Produsele din carne sunt implicați activ în formarea de celule roșii din sânge - celule roșii din sânge, sănătos crește hemoglobina - care este, în primul rând, de energie. Ea este „reîncărcat“ de fier, care abundă în carne. De asemenea, în exces și alte elemente necesare urme - cupru, magneziu, cobalt, zinc și care ajută de asemenea la hematopoieza. Există calciu și fosfor, o mulțime de vitamine B, în special B12. În plus, extractibile conținute în carne - acesta este un mare stimulent al secreției gastrice - stimulează apetitul copil, pentru a îmbunătăți tractul gastro-intestinal.

Ce și cât de mult?

Primele cinci alimentare produse din carne malyshovom situat pe locul 4 după fructe, legume și cereale. Vârsta optimă pentru introducerea alimentației complementare de carne - 7-8 luni, cu condiția, desigur, că de medicul pediatru district nu au comentarii speciale, contraindicații sau recomandări, iar miezul este alaptat. În cazul în care copilul-sticla-copil, carne ademeni l-a introdus, precum și alte produse, - o lună mai devreme. Până la 9-10 luni, în cazul în care copilul nu a fost gasit intoleranta la produsele din carne (alergii, de exemplu), acestea ar trebui să fie în dieta lui în fiecare zi. La începutul frecvenței de alimentare complementare sugerat portii de carne - de 2-3 ori pe săptămână, iar volumul - literalmente un bob de mazăre „pentru a îndepărta proba.“ În general, se crede că mirajul cărnii trebuie să fie introduse pe 1/4 linguriță, adăugându-l la supe de legume și piure de cartofi, care, în momentul în care copilul este deja stăpânite. Pentru a organiza introducerea corectă a primei hrănire a cărnii carne ar trebui să fie curată și proaspătă.

Pana la 12 luni, volumul este ajustat la 60-80 g (linguri 5-6stolovyh în supe aceleași, piureuri și încă trifoi). Nu face firimiturile au toate de carne fiartă, este suficient dacă el ar încerca cel puțin un pic. În ceea ce privește carne, preparate din ele oferă următoarea schemă:

• 7-8 luni - alb carne de pui, curcan, (în mod ideal de casă) sau - mai ales în cazul în care copilul a arătat anemie, - vițel cu abur;

• 9,5-10 luni - o sărbătoare de pui și curcan pot fi adăugate la feluri de mâncare de iepure. Dar există nuanțe: iepure trebuie să fie foarte proaspete - în carne un pic de vitamina E, și acest lucru, deoarece oxidarea se produce mai repede de grăsime. În plus, iepure nu este veche și delicios pentru gust ca săpun

• de la 10 luni până la un an - a obține o carne de porc macră și de vită - cel mai bun de vițel.

Carne de rață și de gâscă, din cauza procentului mare de grăsime în aceste clase la fel de dificil pentru copii și adulți stomacuri. Prin urmare, se recomandă să se abțină de la introducerea lor la meniul copiilor de până la 3 ani, și, desigur, nu poate fi utilizat ca prima carne la introducerea de carne de alimente complementare nu este un fiasco. Același lucru se aplică la unele dintre produsele secundare, cu excepția ficatului. Rinichi, inimă și plămân kiddies de până la doi ani într-o singură general, nu se poate da. Acest lucru nu este nici necesar, nici util. Ele sunt purine - substanțe derivate ale metabolismului proteic, care este format din acid uric - este foarte dăunătoare pentru rinichi, ficat și inimă firimituri.

Cum de a găti carnea mai întâi?

Gătitul la domiciliu

ficat - înregistrează conținutul de fier și vitamina A - 10-15 g ficat asigura necesarul zilnic. Dar nu te dus de ea - greu. Să-i dăm 1-2 ori pe lună, este mai bine sub formă de pastă: au trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne, masă păstoasă. O mică bucată de ficat bovin (disponibil pui domestic), clar de filme și bune se spală în apă curgătoare. Apoi coborâți-l în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute la propriu. Se scurge apa și primul dogotovte deja mai mult timp - până la 20 de minute. ficat Ready carne tocată de două ori și se amestecă într-un blender cu o jumatate de morcov fiert. În pasta finit, se adaugă o picătură de ulei de măsline. Acest fel de mâncare este util mai ales pentru copii, care au scos la iveală un deficit de fier anemie, principalele semne externe, care - piele palida, letargie si lipsa poftei de mâncare.

De asemenea, gatiti carnea și pentru a efectua introducerea unei hrănire carne. Șters de viață și de carne de filme este fiert, apoi tocat cu un cuțit și cel puțin 2 ori mai trecut printr-o mașină de tocat carne. se amestecă cu piure de legume Umplutura. Pentru a economisi energia în avans pregăti chiftele prime tocate, înghețe și să le folosească după cum este necesar. Alegeți pe gustul dvs. - cum să organizeze nada - prima se amesteca carnea cu piure de legume cu lapte matern sau o ofertă într-o formă pură.

Mama pe o notă

• supa nu este recomandat pentru utilizare în produsele alimentare pentru copii la un an și jumătate - este un conținut prea ridicat de SUBSTANȚĂ extractiv
• carne fiartă, în sine, nu este mai mică de 2 ore. bulion origine trebuie să fie drenat după 20 de minute, se toarnă carne apă caldă și se continuă fierberea până la gotovnosti-
• conserve din carne pentru copii de la branduri bine-cunoscute ale mamei sale sunt „bagheta magica“. În compoziția sa, acestea sunt împărțite în carne și cereale și diferențiate, ținând cont de particularitățile ale tractului gastro-intestinal, la o anumită vârstă:

- de la 7 luni - omogenizat (păstos) -
- 8-9 luni - mult izmelchennoe-
- 9-12 luni - krupnoizmelchennoe-
- 11-12 luni - Chiftele de abur.

Conserve din carne, de asemenea, oferă în mod ideal introducerea corectă a unui hrănire carne și poate fi folosită ca o primă carne în regimul alimentar al copilului.
Poftă firimiturile tale!