Pease budinca: beneficiile si dauneaza, conținutul caloric și compoziția. Rețete pentru terci de mazăre în multivarka

„Fără pâine și fără cereale - în orice, și munca noastră“ - atât de mult timp în urmă terci slavilor respectat. Cu acest fel de mâncare implică o mulțime de obiceiuri populare, de la ceremonii la naștere, când simboliza perpetuarea speciei, și tratatul de pace între beligeranți de caractere, atunci când adversarii fierte împreună terci și să o mănânce. Astăzi, o astfel de mizerie a valorilor sacre nu sunt atașați, și vizualizați-l din perspectiva unei mese obișnuite.

Și noi, de dragul de timp, să vorbim despre terci de mazăre, proprietățile sale nutritive și diferitele moduri de preparare. Deci, Pease budinca: beneficiile si dauneaza.

Pease budinca: conținutul caloric și compoziția

Pe terenurile noastre au început să cultive mazăre pe un picior de egalitate cu grâu și ovăz în secolul XI. Și înainte de asta, au bucurat de cele mai primitive „vegetarieni“ în urmă cu aproximativ zece mii de ani, undeva în nordul Africii vast și sud-vestul Asiei. Astăzi, mazăre nu cresc cu excepția faptului că numai Polul Nord. Ceea ce a determinat o astfel de popularitate a acestei plante greu de definit-cautati? Iar faptul că mazăre - un produs foarte util și la prețuri accesibile, proteine ​​bogate vegetale, hidrați de carbon, zaharide naturale și amidon. Consumul de feluri de mâncare de mazăre, vom umple corpul cu energie, devin mai rezistente la stres, imbunatateste activitatea mentala.

Greu de crezut că într-un mic mazăre conține aproape jumătate din tabelul elementelor chimice:

• micronivel - Fe (fier), Zn (zinc), Al (aluminiu), V (vanadiu), F (fluor), Mo (molibden), Ni (nichel), Sr (stronțiu), Si (siliciu), Ti ( titan), B (bor), Mn (mangan), I (iod), Cu (cupru), Sn (staniu), Se (seleniu), Zr (zirconiu), Ca (calciu);
• la nivel macro - Mg (magneziu), Na (sodiu), Cl (clor), potasiu (K), P (fosfor), S (sulf);
• complex de vitamina - beta-caroten, B1-B12, A, E, PP, H;
• Acid diaminogeksanovaya (lizina).

Calorii fierte mazăre cea mai mică dintre cereale, dar de două ori valoarea nutritivă a cartofilor fierți și concurează carne de vită. Astfel, o sută de grame de mazăre fierte conține:

• 60 Kcal;
• 6,0 g proteină;
• 9,0 g de carbohidrați;
• 0.0 g grăsime.

Pease budinca: beneficiile si dauneaza

Multi se intreaba ce utile budinca Pease? Să investigheze. Având în vedere compoziția chimică a produsului, beneficiile sale pentru organism este dincolo de orice îndoială. În primul rând - proteina nu face nimic trăi fără ea, pentru că acesta este materialul de construcție al celulelor organice.

În al doilea rând, vitamine. De exemplu, Vitamina E - antioxidant puternic, de întinerire a corpului și de a elimina radicalii liberi din ea, ceea ce reduce riscul de cancer. Solubil în apă Grupa B1-B12 și normalizează sistemul nervos, îmbunătățește sânge, reduce conținutul de nicotină la fumători. Vitamina A imbunatateste vederea si reduce sensibilitatea organismului la boli infecțioase. Și, desigur, fier - aceasta este hemoglobina noastră.

Este imposibil de a supraestima beneficiile pentru sănătate ale substanțelor minerale în terci de mazăre. Gama de efectele lor asupra organismului este destul de larg:

• întărirea țesutului osos;
• îmbunătățirea funcției cardiace;
• consolidarea vaselor de sânge;
• prevenirea atac de cord și hipertensiunea arterială.

Aminoacizii ajuta la ameliorarea oboselii, până la cronice, prevenirea herpesului, normalizează activitatea sistemului cardio-vascular.

Periodic, inclusiv în terci său meniu de mazăre, vă va ajuta pentru a curăța organismul de toxine si furaj grosier. Pentru pacienții cu astm, diabet, tuberculoza, acest fel de mâncare ar trebui să fie un mod regulat.

Si apropo, despre flatulență a crescut de la mazăre, în cazul în care este bine să se fierbe până la piure, este, dimpotrivă, aceasta va ajuta să rezolve această problemă, în același timp înțeles cu indigestie, arsuri la stomac și constipație. Dacă nu vă place prea mazăre tenderized, pentru a corecta efectele meteor, se adaugă vasul de mazăre de morcovi și să mănânce pâine terci.

Cine nu ar trebui să aibă terci de mazăre?

Pease budinca este contraindicat pentru persoanele cu diagnostice, cum ar fi:

• formă acută de pancreatită;
• gută;
• formă acută de jad;
• boli cronice ale stomacului și duodenului;
• agravarea bolilor de inima.

A se vedea, de asemenea:

• Avantaje și prejudicii de năut, rețete de calorii
• Cum de a găti terci de mazăre?

Pease budinca în multivarka: rețete cu fotografii

Pentru cei care sunt tentați și a decis să încerce terci de mazăre cu conducte fierbinte, am aprovizionat câteva rețete pentru mâncăruri din această fabuloasă utile în multivarka. De ce multivarka? Pentru că, în contrast cu utilizarea unei tigai convenționale eliminăm riscul de terci de ardere, iar vasul finit va fi blând și aer.

Reteta clasica de terci de mazăre

ingrediente:

• mazărea uscată decorticate - 450-500 g;
• apă - 1 litru;
• unt (unt de cereale nu strica);
• sare - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se prepară mazăre: este necesar pentru curățarea produsului uscat din așternut și mazăre stricate, și apoi se spală bine cu apă.
2. mazăre Urmat umple tigaie și să toarne apă în raport de unu la patru. Lasă peste noapte, dar nu mai puțin de 8 ore.
3. boabe de mazăre preparate răspândit în cupa Multivarki, se toarna apa.
4. Gătit în modul „gătit“ timp de 30 de minute.
5. Când este gata se adaugă sare și ulei.

Pease budinca cu fiertură de legume

ingrediente:

• mazărea uscată - 230 g;
• apă - 500 ml;
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• ardei dulce - 2 buc;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare, piper negru măcinat.

Mod de preparare:

1. Se taie legumele curățate: morcovi, ceapă și ardei.
2. Prajiti legumele tocate în ulei (modul „Hot“).
3. Legumele sunt gata se adaugă mazărea spălate și se umple cu apă.
4. Se fierbe terci în modul de „stingere“ timp de 2 ore.
5. Când este gata se adaugă sare și piper negru, se presara cu verdeata tocata marunt.

A se vedea, de asemenea:

• Pease budinca într-o oala sub presiune și multivarka
• Porridge de linte: prescripții, beneficii și prejudicii
• Goroshnitsa în multivarka

În epoca noastră de rapidă, mulți nu ajung să mănânce în mod regulat și în timp util. De multe ori ceea ce mancam sau ce o gustare in timpul zilei, nu este nici gustos, nici mâncarea mai sănătoasă. Împreună, să ne încetinească, pentru a opri un moment și încercați să obțineți o calitate înaltă, produse alimentare naturale ale strămoșilor noștri. Mai ales că pregătirea sa nu va fi împovărătoare nici pentru portofelul nostru, sau pentru moment, iar beneficiul este evident.