Ciuperci Oyster: rețete, cum să gătească, să beneficieze

Aceste ciuperci asemănător cu o placă pot fi adesea găsite pe rafturile magazinelor alimentare. Noi știm că acestea sunt cultivate în sere angajați de ferme private mici, dar aceste ciuperci cresc în natură, de obicei, pe trunchiuri de copaci și a trunchiurilor. Prefer lemn de esență tare. Și să crească aglomerat, familii. Este foarte rar pentru a găsi o cultivarea ciupercilor solitar.

ciuperci stridie sunt ciuperci foarte gustoase, ceea ce este bun în sărate, murate, prajite si fierte. În țările din Est acestea sunt considerate o delicatese delicatețe, precum și să le pregătească medicamente pentru tratamentul unui număr mare de boli.

Care sunt beneficiile acestei ciuperci?

ciuperci stridie are o valoare nutritivă ridicată și calitatea este în conformitate cu astfel de ciuperci cunoscute sub numele de Boletus, ciuperci, vulpi. Dar chiar și printre astfel de ciuperci respectat, are rate mai mari pe anumite criterii.

Ei bine, de exemplu, a fost mult timp un fapt dovedit că vulpea în compoziția sa conține anumite substanțe polizaharide. Ei posedă proprietăți anti-cancer, previne dezvoltarea tumorilor maligne.

Deci, stridie conține de două ori mai multe dintre aceste substanțe esențiale. Și acest lucru este valabil nu numai pentru ciuperci naturale, dar, de asemenea, cultivate în sere. Aceasta ciuperca conține polizaharide, cum ar fi chitina, manitol. Aceste substanțe se leagă la acumularea în sărurile organismului de metale grele care sunt eliminate in mod natural din organism. Ciuperci în sine - cel mai puternic antioxidant. Ei bine și fibre, din care el este, de asemenea, bogat, stimulează intestinele, curățarea de toxine.

Ciuperca este bogat in aminoacizi valoroase, cum ar fi cele care sintetizeaza independent corpul uman. Aici stridie nu are egal. Chiar și ciuperci, care are, de asemenea, caracteristica bine-cunoscut, nu se poate bate pentru valoarea.

Deoarece conține cantități mari de acizi grași polinesaturați, consumul regulat al acestor ciuperci se va șterge în mod eficient sângele colesterolului nociv.

Conform conținutului de vitamine B, precum A, E, C, D, săruri minerale și alte substanțe minerale, aceste ciuperci echivalează în valoare fructelor, salata de frunze, și alte chestii verzi.

Este suficient doar de 2-3 ori pe săptămână pentru a găti feluri de mâncare din acest produs valoros pentru a îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea lor.

După cum putem vedea, stridii ciuperci este un produs foarte valoros, care ar trebui să fie incluse în dieta familiei tale. Dar atunci se pune întrebarea, ce să gătească aceste ciuperci? Să ne uităm la câteva rețete, gustoase și sănătoase:

aperitiv cald de stridii cu bacon

Pentru a prepara produsele de care avem nevoie: o livră de ciuperci proaspete, 300 de grame de „carne de vită“ afumat sau bacon regulat, o felie de orice brânză tare, jumătate din becuri.

Cum să se pregătească:

spălare Oyster, pat uscat cu un prosop de hârtie. Se taie ciupercile în fâșii, de asemenea, au primit cu șuncă. Ceapa, branza se taie în cuburi mici.
Acum, se încălzește tigaie, pune o mică bucată de unt. Dacă bacon nu este foarte „carne“, și are mai multă grăsime decât carne, puteți face fără ulei.

Prajiti ciupercile cu bacon si ceapa pana cand se inmoaie. Acum, așezați prăjit într-un bol salata si de top cu cuburi de brânză, să se topesc ușor. În cazul în care este necesar și ușor prisolit se unge cu maioneza.

Icre de stridii

Pentru prepararea nevoie: o livră de ciuperci, 1 ceapa, ulei vegetal, sare, piper negru, și oțet balsamic mic sau vin.

Cum să se pregătească:

Ciuperci prăjește, se adaugă un pic de ulei vegetal. Cook, până când lichidul sa evaporat și ele sunt ușor roși. Apoi, eliminați de la căldură și lăsați-l să se răcească. Apoi se taie ciuperci stridii prăjit cu o mașină de tocat.

Separat se prăjește ceapa, care este pre-tăiat în cuburi. Ceapa se fierbe doar pana cand se inmoaie, nu se prăjește până la rumenire. De asemenea, acum rece, pus în miceliu. Acum, toate sarea ca gustul dumneavoastră, puteți adăuga un pic de piper, se adauga 1 lingura. l. oțet. Toate se amestecă. Rezultatul a fost o umplere mare pentru sandwich-uri pentru micul dejun, deși, chiar și pentru o gustare înainte de cină.

Rosii umplute cu ciuperci

Pentru gustare gustoase, sănătoase, care este potrivit atât pentru masa de familie și secțiunea de vacanță, se prepară următoarele produse: 8 este nu roșii mari, 200 g de stridii murat, 2 oua fierte, 1 ceapa, sare, piper, mărar, ulei vegetal, maioneza gros.

Cum să se pregătească:

roșii de spălare. Se taie tulpină. Folosind un cutit ascutit sau linguriță elimina o cantitate mică de pastă de la jumătatea distanței. Puțin prisolit, piper interior.

Prăjește în ulei vegetal, stridie cu ceapa tocata. Se răcește, se macină cu un blender. Ouale tocat, conectați cu masa de ciuperci, toate sare, se adaugă maioneza și se amestecă. Masa rezultată Lucruri roșii. Aranjați pe un platou, se presara cu marar tocat. Poftă bună și să fie sănătos!