Alimentele rafinate pentru om

Rafinare - procesul prin care produsul devine purificarea finală, după care dobândește proprietăți, care sunt convenabile pentru gătit suplimentare. Când rafinarea „roughage“, a permis să deșeuri împreună cu o cantitate semnificativă de nutrienți (vitamine, oligoelemente, aminoacizi, antioxidanți și altele asemenea). Luați în considerare alimentele rafinate cele mai comune pentru om.

orez

amidon de vitamina B. La ieșirea, ne-am rafinat - - În procesul de măcinare este îndepărtat complet din germeni de orez și coajă de cereale de orez, prin care uruiala devine importantă componentă biologică de carbohidrați în esență digerabil. Și când în dieta de „stilou“ său, perturbat funcționarea normală a sistemului nervos, cardiovasculare și digestive, se dezvolta dureri musculare, ceea ce duce uneori la o încălcare de trafic. Odată cu dezvoltarea în continuare a se poate produce paralizie a brațelor, picioarelor și chiar nervul facial boala, perturbat ritmul inimii, scade tensiunea arterială, crește tulburare circulația sângelui. Dar, amintiți-vă, manifestarea unor astfel de simptome este posibilă numai cu un consum frecvent de orez alb.

griș

Gris - produs clasic, rafinat. Este confectionata din porțiunea centrală a boabelor, aproape complet format din amidon (ca parte a produsului finit cu 70%), iar structura de cereale cele mai utile (embrion, fructe și coajă de semințe) sunt eliminate complet. grișul Damage că acesta cuprinde fitină care previne absorbția necesară pentru creșterea și dezvoltarea și furnizarea de vitamina D si calciu organism. Prezența permanentă în dieta grișul duce la o perturbare a tractului gastro-intestinal, sistemul imunitar slăbește. Cu toate acestea, uneori este necesar grișul ca un produs alimentar, in special relevant pentru pacienții care suferă de malnutriție sau organism cu insuficiență renală cronică.

făină

Făină albă - primul în topul celor mai rafinate alimente nocive - glucide „Dummy“. grad mai mare înseamnă cea mai mare grad de purificare. Grâul concentrat din germeni este vitamina E - un antioxidant puternic. Dar pentru producerea unui inamic, pentru că strică repede. În 1822 moara a fost inventat, al cărui principiu este folosit pentru această zi, astfel încât a făcut producția de făină albă prezentabil. Tehnologia industriei de frezare are ca scop selectarea cereale integrale numai amidon pur, dar după cum sa dovedit, inutile pentru sănătate.

zahăr

zahăr rafinat pentru om nu conține excipienți și este purtătorul de calorii „goale“. Este dovedit științific că agresorii de zahăr în organism, determinate de deficiența gravă de nutrienți esențiali, în special vitaminele A, C, B12, acid folic, calciu, fosfor, magneziu, fier. Ca o consecință - metabolismul.

ulei vegetal

Rafinarea pentru organismul uman ne-a dat un produs versatil este inodor și sedimente. Este cu acest ulei puteți găti o varietate de feluri de mâncare de la salate la clătite și cartofi prăjiți. Cu toate acestea, după rafinarea uleiului vegetal - nu mai mult decât un lichid pentru gătit, așa cum o face nu are puține sau nici un beneficiu.

Iată câteva sfaturi simple pentru alimente mai sănătoase:

- Orezul brun este perfect pentru gătit Plov, kharcho supa.

- Încercați adesea includ secară dieta, tărâțe sau paine de porumb.

- Limitati consumul de zahăr. Cu mare beneficiu pentru oameni îl puteți înlocui cu miere sau trestie de zahăr brun.

- Și mai gustoase umple salate necuratate ulei vegetal, și chiar mai bine - măslină. Prăjirea ca dieteticienii recomanda utilizarea de unt sau untură clarificat. Și cel mai bun, și să renunțe la friptură, în cazul în care sănătatea dumneavoastră vă pasă.