Acizi grași omega-3 polinesaturați

Interesul în omega-3 acizi grași polinesaturați originea mult timp în urmă. Deci, în 80 de ani, sa observat că locuitorii din Groenlanda par mult mai puțin boli cardiovasculare, deoarece multe grasimi marine in dieta lor. Apoi am început să facem cercetări și a constatat că omega-3 acizi grași polinesaturați, care se găsesc în pește marin poate fi utilizat pentru tratamentul multor boli.

Omega-3 acizi grași polinesaturați sunt o clasă de acizi grași cu nesaturare lângă atomul de carbon al treilea. La aceste acizi specii se referă acizi cum ar fi geksadekatrienovaya, alfa-linolenic, stioridovaya, eykozatrienovaya, eicosapentaenoic, geneykozapentaenovaya, clupanodonic, tservonovaya, tetrakozapentaenovaya, nisin și alți acizi.

Principalele surse de omega-3 acizi grași polinesaturați sunt produse, cum ar fi:

- ulei din semințe de in, ulei de soia;

- semințe și nuci de in;

- Pește și fructe de mare (crustacee);

- Boabele de soia si tofu;

- legume cu frunze de culoare verde inchis;

- germeni de grâu;

- avocado;

- untură;

Pentru a conserva acizii grași de produse de origine vegetală ar trebui să mănânce proaspete, ca tratament termic sau de rafinare distruge nutrienți.

In ziua persoanei necesită aproximativ 2,5 g acizi grași. Astfel, pentru a menține raportul optim în corpul raportul acid gras vegetal și animal trebuie să fie de 4: 1.

În plus, în prezent pe piață există multe produse care contin omega-3.

Mecanismul principal de acțiune al acestor acizi este:

- Reglementarea formării eicosanoids specifice, substanțe care sunt implicate în multe procese în organism (reglarea inflamației, coagularea sângelui, menține imunitatea);

- ca acizii grași polinesaturați sunt baza pentru construirea peretelui celular, care ajuta la repararea deteriorate coajă și de a construi altele noi;

- afectează percepția stimulilor de celule diferite;

- Aceasta afectează canalele de calciu care ajuta muschii sa se contracte;

- ajută sintetiza enzime;

- liproproteidov reduce sinteza de joasă densitate și foarte scăzută, reducând astfel nivelul colesterolului din sânge;

Cum pot vliyayutpolinenasyschennye acizi grași în sistemul de corp?

Influența asupra sistemului cardiovascular

Acizi grași polinesaturați reduc nivelul colesterolului de coagulare a sângelui și creșterea conținutului de substanțe care promovează vasodilatație. Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale a recomandat, de asemenea, utilizarea de omega-3 acizi grași polinesaturați.

sistemul respirator

Studiile au arătat că utilizarea unui astm bronșic în omega-3 acizi grași polinesaturați în oameni dă rezultate pozitive. Acești acizi reduce severitatea proceselor inflamatorii ale căilor respiratorii, ele normaliza imunitatea. Un alt astfel de acizi pot fi utilizate ca tratament adjuvant în timpul terapiei tuberkuloza.

boli autoimune

Deoarece omega-3 are tendința de a reglementa sistemul imunitar, ele pot fi folosite pentru tratarea bolilor autoimune, îmbunătățirea stării pacientului.

boli de piele

Omega-3 acizi grași polinesaturați ajuta in tratamentul psoriazisului si dermatitei si a altor boli de piele.

sistem nervos

Omega-3 esențială pentru funcționarea normală a sistemului nervos, ele sunt implicate în construcția de membrane de celule nervoase care transmit impulsurile nervoase. Acestea sunt utilizate pentru tratamentul tulburărilor neuropsihiatrice, incluzând demența, boala Alzheimer, conditiile post-accident vascular cerebral, amnezie, tulburări de memorie, migrena, scăderea concentrației.

Utilizarea de omega-3 acizi grași polinesaturați în nutriție sport

În construcția unei figuri sportive de omega-3 au o gamă largă de efecte pozitive:

- Creșterea ratei metabolice;

- Accelerarea creșterea masei musculare și de a reduce rata de creștere de grăsime;

- Ele pot fi folosite ca o slăbire și pentru mărirea de volum;

- Schimbarea sensibilitatea organismului la insulină datorită faptului că încetini circulația alimentelor în tractul gastro-intestinal. Ca urmare, carbohidratii sunt digerate mai lent;

- Reduceți sarcina asupra inimii în timpul exercițiului, deoarece contribuie la diluarea acestuia;

- Crește tonusul muscular si rezistenta;

- Contribuie la regenerarea țesutului muscular și creșterea în continuare a acesteia;

Utilizare în timpul sarcinii

Acizii grași Omega-3 polinesaturati se acumulează în mod activ în sistemul nervos central, cu cea de a treizecea săptămână de dezvoltare fetale până în a treia lună de viață a nou-născutului. Prin urmare, un aport adecvat de omega-3 în corpul femeilor însărcinate și care alăptează este vitală pentru formarea și dezvoltarea corespunzătoare a fătului. Pentru femeile gravide au nevoie de nutrienți, inclusiv omega-3 acizi grași polinesaturați, 25% mai mare decât în ​​cazul femeilor de aceeași vârstă, dar nu gravidă.