Ce feluri de mâncare pot fi preparate cu spanac

Spanacul a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Locul de naștere - Persia, spanacul cultivat în mod activ în Evul Mediu, și este în prezent spanac a câștigat titlul de „rege al legumelor“. Spanac activează activitatea pancreatica, stimuleaza intestinul, iar activitatea sa este francez ia dat un alt titlu - „mătura stomacului“

Spanac mare de proteine ​​valoroase în frunzele sale verzi. Acesta ocupă locul trei printre legume: mazăre numai verde si fasole contin mai multe proteine.

Valoarea spanac și în faptul că aceasta leguma poate inhiba creșterea tumorilor maligne. Spanacul este acum folosit ca prevenirea si tratamentul cancerului, spanac boala radiatii trata.

Aceasta leguma este foarte potrivit pentru copii și dietetice, deoarece vitamine bogate toate cunoscute, conține multe săruri minerale, și mai ales - de fier. Spanac digerat cu ușurință, deoarece există substanțe care stimulează glandele salivare și pancreas, intestin.

Compozitia spanac.

Spanacul contine:

Proteine ​​- 2,3%.

Carbohidratii - 1,7%.

Fat - 0,3%.

Fiber - 0.6%.

Sărurile minerale - 1%

Apa - 93,3%.

Spanac bogat in vitamine B, provitamina A, vitamina C.

Spanacul este util să se folosească pentru persoanele de orice vârstă. Este util în special pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului nervos și cardiovascular, anemie și epuizarea anemie, hipertensiune, gastrită, diabet, enterocolite.

În efectele sale spanacul are un diuretic de lumină, efect laxativ, și, de asemenea, are proprietati anti-inflamatorii, efect tonic. Spanacul este ușor de digerat, și, prin urmare, se recomandă utilizarea în regimul alimentar al acelor oameni care au suferit o boală gravă sau recentă operație.

Spanacul are unele contraindicații: mananca cantitati mari de alimente, spanac nu este recomandat pentru cei care au pietre la rinichi, nefrolitiaza, litiază biliară, și gută.


În gătit, spanacul este folosit pentru gătit supă, piure de cartofi, omlete, caserole, plăcinte. Dacă gatiti supa cu spanac, apoi se adaugă pentru măcriș gust. Piure spanac mâncat ca spanac fel de mâncare poate fi suplimentată cu piure de cartofi. Spanac gust neutru și este, prin urmare, o completare excelenta la alte alimente și condimente - bacon, nuci de pin, năut, roșii, brânză, smântână, nucșoară, ouă, carne, fasole.

Frunzele de spanac trebuie să fie bine spălate, tulpinile rămân adesea în nisip. Pentru mese, puteți utiliza un spanac congelat gata făcute, care vinde brichete.

Înainte de gătit plăcinte și feluri de mâncare de spanac pot fi muiată în apă clocotită și se fierbe timp de 1 minut, apoi aruncați într-o strecurătoare și stoarce. Strângeți un pic și să fie înghețate spanac.

Digest peste spanacul nu este necesar - se pierde vitaminele și mineralele sale.



Ce feluri de mâncare pot fi preparate cu spanac.

1.Sup cu spanac. Spanac (0,5 kg) au fost pre-fiert și măcinat blender sau utilizați terminat spanac piure. Gatiti supa de carne de vită. Ia carnea afară, se taie în bucăți. Bulionul pune cartofi (0,5 kg) și se fierbe până când sunt gata. Grind direct în tigaie într-un piure blender. Pune în supă piure de spanac, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute, se scoate de la căldură. Pentru a prepara umplutura supa: 1 ceasca smantana amestecata cu sucul de la 1 lamaie, o lingurita de boia și un vârf de cuțit de piper negru.

"Meadow" piure de 2.Kartofelnoe. Se fierb cartofii, ca de obicei, se macină într-un piure, se adaugă unt, sare, lapte gust. Adauga spanac piure, se bate bine blender. Se serveste ca garnitura.

3.Yaichnitsa cu spanac. În untul de căldură tigaie sau ulei vegetal, prăjit ceapa. Pune la ceapa decojite și roșii tocate (tomate 1 mediu), ușor stins. Adăugați piure de spanac (2 linguri) sau spanac tocat (1 Medium beam) ușor stins. Pour ouă (4 bucăți), biciuit cu maioneza sau smantana (2-3 linguri), pus sub capac până când ouăle sunt gata.

4.Pirog cu spanac. Piure de spanac (500 grame), amestecat cu brânză rasă (400 grame, se adaugă 2 ouă și se amestecă bine. Pe stratul de aluat de drojdie laminate stivuite pe foaia pune umplutura, se acoperă cu o a doua foaie de aluat. Se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

5.Shpinat cu orez. Fry ceapa tocata marunt 4 linguri de ulei vegetal. Adăugați fin tocat 3 roșii, fără piele, 2 ardei grasi, a pus afară. Se adauga 1 lingura de pasta de tomate, se amestecă. Pune într-un vas de 0,5 - 0,7 kg de piure de spanac, spanac sau fin tocat. Se toarna o jumatate de cana de orez se spală, se toarnă 1 litru de bulion sau de apă și a pus tocană pe un foc mic. Se fierbe până când orezul fiert. Ia-ceva la jumătatea distanței dintre risotto și supă groasă, foarte gustoase! Se serveste cu smantana.

6.Blinchiki cu spanac. Se toarnă peste frunze de spanac în apă clocotită. Se coc clatite cimbru. Pentru fiecare clatita pune 2-3 frunze de spanac, se presara cu rulada de branza si rola rasi. Pune într-o formă plată și se coace în cuptor. Cu smântână. În loc de clătite, puteți utiliza un Lavaș subțire armean, apoi în fața cuptorului trebuie unse cu unt topit sub formă de rulouri.

7.Kurinoe file cu spanac. Se taie pieptul de pui în bucăți mari. Sare și piper, se stropesc cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de 1 oră. Frunze de spanac prefiert, taie tulpinile. Fiecare bucată de pui învelite în frunze de spanac, baie în ou bătut, rola în făină, apoi se înmoaie din nou în ou si se presara cu pesmet. Prăjește în ulei vegetal pe ambele părți, apoi îndoite în matriță, răspândirea cremă pe partea de sus, pune cercuri roșii, se presară brânză și coaptă în cuptor, 30 minute la 200 de grade.

spanac 8.Salat. Se fierb 4 oua. Spanac, se toarnă peste apă clocotită. Spanac frunze tăiate varza (0,4 kg), adăugând inele tăiate ceapa, marar, patrunjel. Maruntiti ouă și se adaugă la salata. Rochie salata cu maioneza, pune top crutoane mici prăjite de tăiat pâine albă în cuburi mici și brânză.


Știind ce feluri de mâncare pot fi preparate cu spanac, este posibil să se diversifice meniul zilnic de delicii culinare gustoase și sănătoase.


Rămâi sănătos!