Spanac congelat: rețete, proprietăți utile și contraindicații

Toți cei care încearcă să mențină un stil de viață sănătos și, în special, nutriție adecvată, cu siguranță spanac familiare - plantă erbacee din familia Amaranth. Spanacul, de asemenea, a câștigat în popularitate și a avut un loc demn în meniul de mese sănătoase?

Spanacul este cunoscut oamenilor din secolul al 6-lea, probabil acesta este locul de nastere al Persiei. În acele zile, spanacul folosit ca aliment și ca un remediu pentru un scaun de întârziere.

proprietăți utile datorită prezenței spanac:

• vitaminele A, E, grupa C, E și K, acid folic;

• minerale - calciu, fier, iod;

Deoarece conținut în vitamine spanac și microelemente suficient de rezistente la tratament termic și de congelare, este adesea supusă unui suficient înghețat. Ca atare, avem tendința de a cumpăra și spanac în magazine. spanac congelat depozitat timp de până la trei luni.

Proprietăți utile de spanac

Având în vedere disponibilitatea de vitamine spanac congelate sunt următoarele proprietăți utile conduc la faptul că aceasta poate contribui:

• prevenirea anemiei (scăderea hemoglobinei) -
• întărirea peretelui vascular, în special retinei glaza
• realimentarea vitamine și deficitul mikroelementov-
• îmbunătăți apărarea sistemului imunitar, și astfel rezistența la boleznyam- infecțioasă
• consolidarea pancreasului zhelezy-
• preveni o lipsa de vitamina D în timpul rahite-
• stimularea cu încălcarea funcției motorii a intestinului și de întârziere stula-
• normalizarea procesului de creștere la copii cu
• consolidarea sindromul oboselii cronice organismului.

Dar ar trebui să știi că să-mănânce spanac, există contraindicații. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi oxalic, care pot agrava următoarele patologii:

• boli renale, în special, urolitiaza;

• Gută;

• Boli ale ficatului și vezicii biliare (hepatită, hepatoză, colecistită, colelitiază);

• Patologia 12 ulcer duodenal și gastric (gastrita, duodenita, ulcerul peptic;

De asemenea, nu dau cantități mari de copii spanac, deoarece o cantitate mare de acid oxalic poate interfera cu absorbția de calciu, care este esențială pentru creșterea oaselor și dinților, în special în copilărie și adolescență.

Exista o multime de retete care permit să includă spanac congelat în dieta. Va prezentam unele dintre ele.

Supa verde de măcriș și spanac

Gatiti supa de carne, pe care o preferați. Apoi luați spanac decongelat și măcriș, se toarnă o cantitate mică de bulion preparat, se aduce la fierbere și se fierbe timp de cinci minute.
Apoi tulpina, ștergeți amestecul rezultat în bulion. Se condimentează cu sare după gust și să continue să gătească.

După 5-10 minute, se adaugă carnea supă fiartă. Se presara cu ierburi la gust (puteți lua marar, patrunjel, coriandru). Adăugați smântâna ca umplutură sau ouă fierte tare, fin tocat.

Supa de fasole cu spanac și praz

Se încălzește într-o tigaie un pic de ulei vegetal. Se adaugă 3 praz tulpină, doi catei de usturoi, tocană timp de două până la trei minute. Se adaugă chimen, se amestecă totul. Apoi, el ar trebui să adăugați bulion (trei cesti de carne sau legume - cum ar fi dragostea mai mult), două pahare de fasole albă (conserve sau pre-înmuiate peste noapte). Se aduce la fierbere supa, apoi se continua supa la foc mic de gătit. După 15 minute, se adaugă spanac congelat (două pahare), se aduce la fierbere din nou. Continuați pentru a găti până la făcut. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă foaia de dafin. Sare și piper după gust.

Sos de pește spanac

Ia 0,5 kg spanac congelat, se pune într-o apă clocotită timp de cinci secunde și apoi se stoarce cotlet. Cald 0,5 litri de cremă la foc mic, se adauga spanacul opărite, se adaugă sare după gust, un pic de suc de lămâie. Se continuă încălzirea amestecului până când se ingroasa. Sosul este gata!

Așa că am vorbit despre medicsguru.ru pe shppinat congelate, rețete, proprietăți utile și contraindicații l-au adus. Numărul de rețete în care spanacul are un loc destul de mare. Prin urmare, putem alege întotdeauna cel care este mai aproape de tine, să se bucure nu numai gustul, dar, de asemenea, utilizarea acestui reprezentant al culturilor de legume.

Elena, medicsguru.ru