Corp dulce și deserturi pentru slăbire

Într-o zi vă decideți să piardă în greutate și au eliminat din dieta ta toate dăunătoare, în special grăsimi și dulce. De ce, atunci, după câteva zile de restricții alimentare, zbura la supermarket și a cumpărat totul cu miros de vanilie si ciocolata? Și apoi dă drumul la obsesie de calorii de numărare sumbre, și există întrebări dureroase: De ce am făcut asta? De ce din nou, nu am putut rezista? Vorbește despre o dulce și deserturi pentru slăbire organism.

Ca nutriționiști găsit renunțe carnati, burgeri si chips-uri femeie este mult mai ușor decât de desert. Da, există reprezentanți ai sexului frumos, susținând că acestea sunt indiferenți față de dulce (deși, în aceste femei, de regulă, există alte pasiuni secrete - de exemplu, aceleași chips-uri sau cârnați). De ce ne place atât de dulce, de ce atât de mulțumit desfășurarea rustling ciocolată wrapper? Se pare că există două motive: psihologice și fiziologice. Noi toți provin din dulciuri din copilarie gust amintește de zilele lipsite de griji când eram mici, și părinți iubitori ne-hrănite diferite delicatese. În plus, dulciuri - este un amestec de carbohidrați și grăsimi rapide, care promovează producerea de serotonina in organism de hormoni de agrement și endorfinele. Se pare că să renunțe la desert este ca pentru a da fericire ...

Utilitatea dulciuri - un punct de discuție. Nutritionistii slăbire organism pentru o lungă perioadă de timp pentru a puzzle asupra modului de a reconcilia gustoase și nutritive. Până în prezent, bezele utile relativ considerate, bomboane și jeleu de fructe: acestea sunt fierte în sirop de zahăr, mere (sau alte fructe) piureul, pectină sau agar-agar. Pectina și agar - o fibră solubilă, care promovează buna digestie, scade colesterolul, și este un fel de burete, care absoarbe toxinele. Aceste dulciuri nu conțin grăsimi și au un conținut caloric de 300 kcal - în contrast cu ciocolata care depășește valoarea energetică de 500 kcal. Dar atenție: indicele glicemic al tuturor acestor produse de înaltă!

Nu-ți place dulceața „moale“? Mănâncă niște ciocolată, cel mai bun amar - este mult mai util de produse lactate și mai mult alb, deoarece conține mai mult de cacao și unt de cacao. Boabele de cacao sunt evaluate pentru flavonoide lor constitutive - compuși ajuta la producerea de oxid nitric din organism necesar pentru a îmbunătăți fluxul de sânge. De asemenea, flavonoide au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, au proprietăți antioxidante, ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Studiile au aratat ca consumul de cantitati mici de ciocolata neagra ajuta la stabilizarea nivelului de colesterol „rau“, a accelera fluxul de sânge la creier și de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină, reducând astfel riscul de diabet zaharat. Ciocolata contine feniletilamina si serotonina, care ajuta la imbunatatirea starii de spirit. Ne simțim plăcere fizică de gustul și aroma de bunătăți, cum se topește în gură.

Gata nu caută să facă schimb de gresie de ciocolata neagra pe o bucată de lapte dulce de nuci? Schimbarea! La urma urmei, obiectivul nostru principal - pentru a obține plăcere de la dulciuri (pentru a preveni un eșec mai grave, care va aduce toate eforturile noastre de dieta pentru nimic), pentru a nu trimite în stomac urmatoarele alimente bogate in calorii. Doar nu uitați să urmeze desert valoarea energetică preferată și reduce porțiunea sa, dacă este necesar. tratează Lovely întruchipare - fructe uscate (caise, prune, stafide, curmale, smochine, etc.) și nuci. In toate aceste daruri ale naturii multe vitamine si minerale benefice, dar, de asemenea, o mulțime de calorii, și de aceea ei nu te prea dus de val.

În ceea ce privește coacere, drojdie sau choux patiserie, biscuiți impact mult mai mic asupra figurii decât fraged sfărâmicios sau puf, producția care utilizează o cantitate mare de ulei. Dar cel mai bun mod - pentru a prepara dulciuri te: în acest caz, pentru a reduce conținutul caloric de feluri de mâncare, uneori reușesc să mai mult decât dublu. De exemplu, deserturi brânză de vaci pot fi plasate într-un conținut scăzut de grăsime smântână înlocuitor de lapte iaurt natural, zahar - fructoza (care este de 1,5 ori mai dulce decât zahărul în același conținut caloric), unt - suc de mere. În loc de făină de grâu ia făina cu adaos de boabe zdrobite și tărâțe, în cazul în care nu-l înlocuiască cu secară - dar nu e pentru toată lumea. Se adauga vanilie, scortisoara sau alte mirodenii, și fierte propriile lor mâini un tratament, veți găsi incredibil de gustoase.