Ce alimente ridica colesterolul? Ce să fac?

În prezent, destul de des vorbesc despre colesterol, și, în special, că prejudiciază organismului, ei sperie populatia, care a excesului de greutate și nu caută în mod special la o parte cu kilograme excesive. Unele alimente contribuie la îmbunătățirea acesteia, în timp ce alții, dimpotrivă, reduce concentrația acestuia în organism.

Astăzi vom vorbi despre produse ridica colesterolul, și ce să facă în acest caz. Între timp, voi spune câteva cuvinte pe fond, fără de care, de altfel, nu poate fi funcționarea normală a organismului, deoarece acesta este inclus în procesul biochimic al formării de hormoni, este o parte a membranelor celulare.

• Câteva cuvinte despre colesterol

Această substanță este lipide, o anumită parte a acestuia se formează în ficat, iar restul intră în corp cu alimente. Colesterolul este un material important pentru construirea membranelor celulare, este implicat în biosinteza hormonilor sexuali și a altor. Cu ajutorul acestuia se formează acizii biliari, care sunt necesare pentru digestia completă a grăsimilor.

S-a dovedit că colesterolul afectează capacitatea mentală a individului, și sprijină, de asemenea, vederea normala. Această substanță este împărțit în mod informal „bun“ și "rău“Prin ea însăși se realizează prin corpul nu poate, procedând astfel, ajută lipoproteine, care sunt împărțite în patru categorii:,, densitate foarte scăzută scăzută ridicată și chilomicroni.

Trebuie spus că lipoproteine ​​de înaltă destul de bine se dizolvă și sunt numite colesterol „bun“. O greutate moleculară joasă „rău“ - practic nu se dizolvă și contribuie la formarea plăcilor aterosclerotice care duc la obliterarea ulterioara a vaselor de sânge.

Una dintre principalele cauze ale colesterolului „rau“ este considerat un consum excesiv de produse nocive. Pe internet puteți găsi astfel de „liste negre“ ale dispozițiilor, ci să ia și să excludă din regimul alimentar de ouă nu se poate, numai pentru că gălbenușul este bogat in colesterol.

Pentru că, în plus față de colesterol din ouă conține substanțe care sunt benefice pentru corpul nostru, cum ar fi lecitina, lipsa de ceea ce conduce la o mulțime de probleme. Este important să se cunoască nu numai acele alimente care cresc nivelul colesterolului, cum să înțeleagă în mod corect că overindulgence de alimente sau mancatul in exces, încă nu a condus până la nici un bine.

Deci, face o listă de produse creștere a colesterolului, care ar trebui să fie limitată în regimul alimentar pentru a menține un echilibru în organism.

• produse din carne

soiuri grase de carne de vită, carne de porc, miel, șuncă, rață, gâscă, produse din carne de pasăre coajă, fierte și afumate cârnați, carne tocată. Toate aceste produse și feluri de mâncare realizate din acestea să apară pe masa este extrem de rară. De exemplu, le folosesc ca un aliment delicatesă pentru vacanță, și nu pentru meniul de zi cu zi.

Ce se poate face în acest caz? Încercați pentru a forma dieta cu produse din carne în condiții de siguranță, de exemplu, mânca carne de pui fara piele, iepure, curcan și vânat. produse din carne fara carne este recomandat să nu folosiți mai mult de două ori pe săptămână. Și ar trebui să fie aburit sau fiert, sau tocană sau se coace în cuptor.

• Fructe de mare și pește

pește gras poate mânca cel puțin în fiecare zi, deoarece este bogat în acizi grași polinesaturați omega, care sunt extrem de utile pentru viața corpului nostru. În ceea ce privește tratamentul termic, este de preferat să fie aburit sau fiert, dar poate fi, de asemenea, pus afară și se coace.

• Fast food

Aceste feluri de mâncare care sunt Fudu rapid, cum ar fi cartofi prajiti, hamburgeri, hot dog, cheeseburgeri cu cantități mari de maioneza - este necesară pentru a reduce la minimum, și, de preferință, să elimine în întregime, desigur, acest aliment este destul de gustos, dar este foarte dăunătoare pentru corpul nostru. După utilizarea unor astfel de dispoziții de colesterol va crește în mod necesar, ceea ce ar atrage după sine dezvoltarea manifestărilor aterosclerotice.

Evitați maioneza comerciale, sosuri, margarina, toate tipurile de chips-uri, nuci prăjite sărate, batoane de ciocolată, diverse băuturi răcoritoare semi-finite.

• produse lactate

Smantana, smântână, brânză soiuri grase, lapte condensat și înghețată, și nu ar trebui sa mananci pentru persoanele cu un nivel ridicat de colesterol. Dar să abandoneze complet de produse lactate nu este necesară, trebuie doar să încerce să cumpere rații conținut scăzut de grăsime.

• ouă

Dacă ridicat de colesterol ar trebui să limiteze utilizarea de gălbenuș de ou și proteine ​​poti manca nu mai mult de trei ori pe săptămână.

• Legume, fructe, nuci, semințe

Aceste alimente pot fi consumate in orice cantitate, de preferință, desigur, le mânca proaspete, dar, de asemenea, ele pot fi fierte, coapte, aburit sau fiert.

Toate nucile si semintele sunt bogate în acizi grași esențiali, astfel încât acestea să poată mânca, dar încercați să nu prăji, și utilizarea în formă uscată, astfel încât acestea vor fi mai utile. Adăugați-le la salate, la caserole și deserturi.

• supe

ciorbe și supe hrănitoare grase nu sunt potrivite pentru cei care au ridicat de colesterol. Această categorie de oameni ar trebui să dea preferință să pescuiască și opțiunea de legume. Nu umple vasele cu maioneza si smantana.

• principalele feluri de mâncare

Amintiți-vă, toate alimentele prajite ridica colesterol, astfel încât să evite gătit cartofii în acest fel, utilizarea de pilaf de grăsime, și așa mai departe. Încercați să gătească într-un cazan dublu în cuptor, utilizați mai puțin ulei, iar cel mai bine este de a utiliza semințe de măsline și de in. Cereale, da preferință la ovaz, fasole, orezul grecesc, maro și negru.

concluzie

Deci, alimente crește colesterolul conțin, în general cantități mari de grăsimi saturate. Ce se poate face în această situație? Există o recomandare - să respecte principiile unei diete sanatoase.

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru