Carnaval

Ca ajunge carnaval, astfel încât să vedeți, și arcul în aer! Deci, druzhnenko du-te în această săptămână la magazin pentru a cumpăra făină, ouă și lapte. Mardi Gras va rămâne mult timp, doar unele 20-26 februarie. În acest timp, este necesar să se încerce toate rețetele. Frost pe stradă încă de gheață, astfel încât clătitele calde doar la masa va cădea.

clatite clasic

• Aceasta reteta știu din copilărie, a coace mult timp aceste clatite. O jumătate de litru de lapte este necesar să se încălzească pe aragaz, se aduce la fierbere nu. Pentru a conduce un ou, se toarnă în lapte și amestecati bine. Sypem la aceleași două linguri de zahăr, zahăr nu merge prea departe, iar aluatul se va lipi de tigaie. Adăugați un vârf de cuțit de sare, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, iar apoi făina este amestecat în, și asigurați-vă că pentru a cerne făina este necesară, astfel încât ea „începe să respire.“ Aluat vom obține un pic de lichid vâscos și să fie ușor alunecat pe o tigaie.
• Aluatul este gata, iar acum alege în mod corespunzător o tigaie - fund diametru, mediu. Se toarna o lingura de ulei vegetal, se încălzește tigaie și se toarnă cu grijă în prima încercare. El va veni, noi nu trebuie să perturbe cel mai gras, dolofan, pentru că așa cum se spune: prima clatita - o brazdă. Apoi, uleiul nu poate fi turnat, clătite se dovedesc nu atât de gras, de aur gauri la lumina. Fiecare unsoare clătită cu unt, se presara cu zahar.

Clătite cu ciuperci și carne

reteta foarte buna pentru clatite umplute: aici, iar aluatul nu este rupt, și clătite obținute suculent. Pentru aceasta reteta intr-o tigaie pune trei oua, trei linguri de zahăr, o linguriță de bicarbonat de sodiu și o linguriță de sare, se amestecă bine acest amestec și se toarnă o jumătate de litru de apă fiartă caldă. Bateti toate mixer. Cincisprezece linguri de faina si se cerne un pic adăugat la aluat, și atunci când se formează într-o masă omogenă, se toarnă trei linguri de ulei vegetal.

Când încălzit tigaie, se toarnă ulei vegetal și pentru a coace o clătită. Prăjește-le nu au nevoie de mult: modul în care sunt de uscare, aveți nevoie pentru a trage. Constant sufla off unele pic de ulei pentru fiecare clătită, astfel încât acestea să nu se va rupe și lipi de tigaie. Când ne-am copt teanc de clătite, umplute zaynimaemsya. Pentru umplutura potrivita pentru ambele ciuperci cu pui si vita veshanki. 300-400 grame de carne se fierbe, poftă de mâncare. Ciuperci 200-300 g ceapa tocata fin și se prăjește, dar nu pentru mult timp, chiar dacă acestea sunt suculente. Carne și ciuperci răcit, se amestecă bine și a pus pe fiecare clatita. Clătite deplasa plic și răspândirea pe o cusătură în jos tigaie, rumenire, iar când rasturna pe a doua parte poate fi stropite cu brânză. descompune frumos clatite pe o farfurie si se decoreaza cu o crenguta de marar.

cake Pancake cu mere

• Clătite cu mere va face apel la fanii de Charlotte și aroma delicată scorțișoară va umple zilele de confort iarna si caldura. Deja ne imaginăm o plăcintă? Atunci fă-o! Ia 500 g de mere, dulce și acru mai bine, mi, curat, se taie în fâșii subțiri sau cuburi. Pentru a întuneca merele, stropiti-le cu suc de lamaie. Spălat bine cu 100 g de stafide (gust rafinat se va aprinde un stafide lumină), înmuiate în apă caldă timp de 10-15 minute, iar apoi am uscat pe un șervețel.
• Gătitul 9-11 clatite dulci prin prescrierea clasică (0,5 litri de lapte, 1-2 ouă, sare, zahăr, sodă, făină).
• Raisin se amestecă cu mere, se adaugă zahăr. Se unge tava cu unt și răspândirea la masa dulce. Fierbeti timp de 4-6 minute, se adaugă puțină apă. Mere ar trebui să obmyaknut, dar a rămas ferm. Ne scoate merele din tigaie si se presara cu scortisoara.
• Acum unge un vas termorezistent cu unt, pus pe partea de jos a clatita pe partea de sus de mere, puteți chiar felii de banane (într-o placinta va avea nevoie de două sau trei banane). Astfel, se colectează tortul, pune clatita de sus, fără umplutura si prese, toate bătătorit. Capac mucegai cu folie și pus în cuptor timp de 20-25 minute, la o temperatură de 200 ° C.
• Mai departe, bate albuș de ou 1 și 2 linguri de zahăr la o spumă groasă. Și timp de 5 minute, pana cand se inmoaie vom acoperi tortul spumei. Apoi ne-am pus dopekayut pentru încă 7-8 minute.
• Ne scoate placinta noastre clătite cu o crustă aurie și o aromă minunată de scorțișoară și mai mult apel tot la masa!

Stimati hostess! Selectați intervalul de timp dintre treburile casnice si invita mereu prieteni pentru festivități Shrovetide. Ia sania, glaciale, și mai mult pe deal, și apoi aceeași companie veselă de prieteni au un pahar de ceai cu clătite calde! Și nu uitați duminică pentru a cere iertare de la prieteni și rude.

A se vedea, de asemenea:

• Ce să gătească din lapte acru?
• tort Pancake: Rețete cu fotografii
• Ca clatite subtiri cuptor?