Cum de a găti supă cu legume congelate? Coastele supa: reteta. reteta supa ușoară cu paste

Bulion, tocană, borș, Salsola - în orice bucătărie popoarele lumii nu vor găsi o astfel de varietate de supe, cum se poate lauda cu bucătăria rusă. Fără supă și masa de prânz - nu cină. Așa sa întâmplat în Rusia, iar astăzi primul fel de mâncare - o modalitate rapidă și necostisitoare pentru a hrăni toți membrii familiei.

Cum de a găti supă „în grabă“?

La prima vedere poate părea că prepararea primelor feluri de mâncare - proces prea lung și complicat. Nimic de acest fel. Există o mulțime de rețete „în grabă.“ De exemplu, supă cu tăiței, coaste sau amestec de legume.

Să începem cu supa. Dimineața, au fost eliminate din carne congelator și a lăsat-decongelate. Apropo, unele dintre gospodinele pentru a dezgheța carnea cât mai repede posibil, pune-l în apă. Dar această metodă de decongelare conduce la faptul că produsul își pierde o mare parte din nutrienți și, ca rezultat, palatabilitate.

Ce faci dacă nu erai în timp pentru a dezgheța carne, timpul cina este în continuă apropie? Există un mic truc care vă permite să se dezghețe rapid produsul menținând în același timp maxim de vitamine și minerale. Înainte de a plasa carnea în apă, pune-l într-o pungă de plastic și decongelate la fel ca și faptul că - în pachet.

După câteva ore de carne mea, și pune-l într-o tigaie de apa rece. Se aduce la fierbere, elimina rapid zgomot, se adaugă un întreg ceapa, morcov, ardei gras și frunze de dafin. Gatiti până când carnea este gata, se condimentează cu sare la sfârșitul anului. Totul! Stânga pentru a filtra bulion și baza gustoase pentru supa este gata. Gazda experimentat turnat zeama răcit în recipientul și se depozitează în congelator.

În cazul de gătit primele feluri de mâncare pentru supa de legume, procesul de preparare este redus în mod semnificativ. Legumele spălate și curățate sunt plasate într-o tigaie de apă clocotită, apoi asezonată cu sare, piper și alte mirodenii adecvate (de exemplu, coriandru, măghiran, cimbru). Gatiti supa de legume la foc mediu pana se inmoaie. Spuma rezultată în timpul fierberii îndepărtat ușor cu o lingură.

Dacă nu aveți prea mult timp, nu ezitați să utilizați semi-finite și se fierbe supa cu legume congelate. Această metodă de preparare vor fi relevante în special în timpul iernii, în absența unor legume proaspete. set universal de legume asortate salva orice gazda. Dovlecei, morcovi, conopidă, ceapă, ardei, mazăre și fasole franceză Ele reprezintă baza ideală pentru prepararea de lumină și supe consistente. Prin achiziționarea saci de amestec congelat, să acorde o atenție la data de producție și de legume de stat. În cazul în care piesele semifinite lipite împreună, amestecul a fost re-congelat, și este mai bine să nu luați.

Supa de legume congelate

ingrediente:

1. Amestecul a fost congelat de legume - 1 sac (400 g)
2. Cartofi - 3-4 tuberculi de dimensiuni medii
3. Ceapa 1 buc.
4. Usturoi - 1 cățel
5. Sare, piper, frunze de dafin și alte condimente - gust

Mod de preparare:

• Cartofi prespălate și curățate sunt tăiate în cuburi și picătură în apă clocotită.
• Bulion dreasă cu sare, piper, frunze de dafin și se adaugă condimente. Se fierbe 10 minute.
• Se prepară supa de umplere: într-o tigaie ceapa passiruem si usturoi. puteți adăuga morcovi proaspeți, dacă se dorește.
• Adăugați pansamentul la cartofi.
• Acum picătură în apă din punga congelate legumele și se fierb timp de 7-10 minute.
• La final, le puteți adăuga la tigaie pătrunjel și mărar.

Supa congelate ovoscheygotov! Se adauga lingurita de smantana si crutoane crocante cu usturoi, si cina - perfect! Apropo, dacă sunteți de gătit pentru copii, pe baza supa de legume congelate pot găti excelente piure de cartofi.

Dar adulți, în special bărbați, au gustul de supă de mazăre cu coaste. Bulion preparat de la ei, o foarte hrănitoare și de carne are o aromă plăcută.

supa de mazare cu coaste

supa de mazare cu coaste - gustos, consistent și sănătos fel de mâncare, curent în orice moment al anului. Pentru a face aceasta, avem nevoie de coaste de porc. Desigur, puteți folosi carne de vita semi-finite, dar în acest caz de carne de porc va fi cea mai bună alegere ca un mod plăcut de legume.

ingrediente:

1. coaste de porc - 500g
2. mazăre uscată -200 gr
3. Cartofi - 2 - 3 mediu de tubercul
4. Ceapa - 1 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Usturoi - 1 cățel
7. Sare, piper, foi de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Costițe de porc se spală, se taie în porții și bucățile au fost scufundate în apă rece. Se adaugă sare, frunze de dafin, piper. Gatiti 1-1,5 ore.
• Mazărea spălate înmuiate în apă timp de 2 ore.
• Gătit supa realimentare cu coaste: morcov și ceapă passiruem fin shinkuem și usturoi în ulei de fierbere timp de 5-7 minute.
• Cartofi se taie în cuburi.
• gata supa de bulion cu nervuri sau se filtrează prin tifon sită și apoi vom aduce la fierbere.
• Adăugați la mazăre și cartofi. Dacă este necesar, se condimentează cu sare și se fierbe pana cand se inmoaie.
• legume passaged pune într-o cratiță timp de 7-10 minute, până când fierte.
• Supa îmbrăcat cu verdeață și smântână, și servi!

apetisant supa cu coaste poate servi sărat sau castraveți sărate, precum și legume proaspete. Foarte gustos!

Supa cu tăiței și chiftele

Aceasta supa este potrivit pentru copii și adulți. Principalele sale avantaje sunt ușurința preparării și sațietate. Ca bază pentru supă cu tăiței folosind carne și supa de pui, supa de legume sau ciuperci.

ingrediente:

1. Apă -3 l
2. 200-300 grame tocată kurinyy-
3. Cartofi - 2-3 dimensiuni medii ale tuberculilor
4. Morcovi - 1 buc.
5. Ceapă 2 buc.
6. Tomate - 1 buc.
7. ardei rosu dulce - 1 buc.
8. fidea de ou subțire - 2-3 linguri. l.
9. Sare și piper, frunze de dafin - dupa gust
10. Marar si patrunjel - dupa gust

Mod de preparare:

• Se clătește și se curăță legumele.
• Cartofii se taie în cuburi mici, ceapa și benzi morcov shinkuem, ardei și roșii tăiate în felii mici.
• Se prepară umplutura pentru supa: sezon cu sare și piper, se adauga ceapa tocata marunt, se amesteca. Formarea bile mici cu un diametru de 3-4 cm.
• Cartofii sunt de stabilire în bulion de fierbere, asigurați-vă că pentru sare și piper bulion, se fierbe până la jumătate.
• Gătit supa realimentare cu tăiței: ceapă și morcov prăjite în ulei fierbinte până se înmoaie și se adaugă la cartofi împreună cu tomate și piper dulce.
• chiftele pregătite introduc ușor în supă și varim3 minute.
• fidea subțire de-a gata adăuga ultima. Gatiti timp de încă 5 minute. Îmbrăcat cu verdeață. Supa de îmbogățire rapidă cu tăiței și chifteluțe gata! Se serveste cu sos acru sau picant.

Rețete pentru supe delicioase mult. Dar, dacă nu aveți timp să se inspire din cea mai mare parte a colecțiilor culinare, nu ezitați să folosească rețetele date de mai sus!

A se vedea, de asemenea:

• Ce să gătească cina ei soț?
• Ce să gătească de la ficat?
• Produse alimentare ca medicament: măcriș supa

Supa cu coaste incanta gurmanzi care apreciază gustul fin și aroma. Supa zamorozhennyhovoscheyraznoobrazit de zi cu zi pentru adulți și copii meniu. Supa cu taitei va fi un salvator pentru gospodine care nu au suficient timp pentru a pregăti mese mai complicate. Poftă bună!