Supa de ciuperci cu ciuperci albe congelate, reteta

Feluri de mâncare de ciuperci sunt considerate a fi destul de popular printre gospodinele din țara noastră. Aceste daruri ale naturii multe colecta și recolta pentru iarna: uscare, conservare și chiar congelare. Dar puțini oameni știu cel mai bine cum să folosească aceste spații. De fapt, pe baza acestora se poate găti o mulțime de diferite feluri de mâncare. Și doar la aceste preocupări și supa de ciuperci de ciuperci albe congelate, o reteta de acest fel de mâncare pentru a da medicsguru.ru verificat pentru tine.

Ciuperci albe au fost mult timp considerată o sursă excelentă de o cantitate semnificativă de proteine. Ele sunt adesea consumate și în stare proaspătă și prăjită și marinat. În acest tratament nu diminuează calitățile lor utile, astfel încât aceste alimente sunt considerate deosebit de valoroase. Se caracterizează printr-un gust excelent supă gătită de ciuperci albe congelate.

reteta №1

Pentru a pregăti o astfel de alimente gustoase, sănătoase și nutritive este de a pregăti o jumătate de litru de apă (posibil și bulion de carne), un cuplu de dafin morcov mijloc frunze, bulbi si o pereche de patru cartofi. În plus, veți avea nevoie de aproximativ trei sute de grame de ciuperci albe congelate (poate fi un pic mai mult), o parte din marar si patrunjel, sare și în funcție de preferințele gustative.

În primul rând, se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se prăjește în ciuperci albe ei. Este cel mai bine să nu pentru a dezgheța produsul în prealabil, pentru a obține cele mai delicioase. Trimite ciuperci prăjite într-o tigaie cu apă, se aduce supa la fiert, apoi se reduce caldura. Se fierbe timp de un sfert de oră, apoi se adaugă o capacitate mai mare și frunze de dafin. Se taie cartofii decojite în fâșii sau cuburi, apoi trimite-l la oala. Se fierbe timp de douăzeci de minute până la gătit. Pentru ca produsul finit a fost cea mai copioasă, se poate adăuga la ea unele cereale, cum ar fi orezul, orzul, poate fi de asemenea utilizat vermicelli.

În timpul pregătirii cartofii cu ciuperci, se taie ceapa și morcovul. Apoi, prăjește-le într-o tigaie în ulei fierbinte până când, până când ceapa sunt vopsite în nuanțe plăcute de aur. legume prăjite într-o tigaie, se adauga la ciuperci. Sare și piper supa, se adauga ierburi proaspete. Se fierbe timp de zece minute, apoi se acoperă cu un capac și se lasă timp de zece minute la infuzat. Se serveste cu smantana.

supă cremă

Pentru a pregăti o astfel de opțiune de supă, să pregătească o jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate, cap de ceapă, patru catei de usturoi proaspat si o jumatate de cana de unt. În plus, veți avea nevoie de opt cesti de supa de pui, crema de ceașcă de grăsime dvadtsatiprotsentnym, un cuplu de lingurite cimbru frunze proaspete și trei linguri de lingură de făină simplă. În ceea ce privește sarea și piperul, atunci acestea trebuie să fie aplicate în funcție de preferințele tale gustative.

Primul pas este de a dezgheța ciupercile, stoarceti excesul de lichid cu ei și se taie în felii. Într-o cratiță destul de mare se topeste untul necesar. Apoi, curățați ceapa, usturoi, ceapă - tocat și usturoi - zdrobit cu partea din spate a unui cuțit. Fry ceapa și usturoiul până se înmoaie, apoi se presara-le cu făină și prăjită cu agitare constantă timp de câteva minute.
Apoi, se toarnă încet în tigaie încălzită și pune zeama în ciupercile sale preparate. Supa se fierbe timp de douăzeci de minute, după care pyuriruyte folosind un blender. Masa rezultată printr-o sită, ștergere, se aduce la căldură minimă până la fierbere, sare, piper, cimbru si se adauga toarna crema. Se serveste supa terminat, se presara cu biscuiti. Puteți, de asemenea, se presara vasul cu melenko parmezan ras si patrunjel tocat.

Supa cu ciuperci și fasole

Pentru a pregăti o astfel de opțiune de supă aveți nevoie pentru a pregăti un morcov mare, o tulpină de țelină medie și un cap destul de mare de ceapă. De asemenea, folosiți trei căței de usturoi, un cuplu de linguri de ulei de măsline, două sute cincizeci de grame de fasole albă o jumătate de cană de orz perla. În plus, veți avea nevoie de o lira de copane de carne de vită, o jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate, patru crengute de cimbru, frunze de dafin și pătrunjel.

Se înmoaie fasolea în apă timp de douăsprezece ore, după care apa de evacuare. Ciuperci albe trebuie decongelate și se pisa. Morcovi, telina si ceapa si usturoi pentru a fi curățate. Se taie usturoiul si ceapa, si telina si morcovii se taie în cuburi. Într-o cratiță destul de mare prăji legumele preparate din ulei vegetal. Dupa ce se înmoaie, se adaugă la ea ciupercile tocate, orz și carne de vită. Se toarnă ingredientele pregătite opt până la zece pahare de apă, se adaugă un cimbru și frunze de dafin, supa de viitor prisolit.
În continuare, se aduce la fierbere și se fierbe un foc de putere medie, care nu acoperă capacul, exact atâta timp cât boabele sunt fragede. Pentru acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră. În continuare, se scoate din tigaie și cimbru și dafin, și aruncați. De asemenea, scoateți oasele și le elimina cu carnea, se taie-l și returnați-l înapoi în supă. Finit piper fel de mâncare, se presara cu patrunjel tocat si se serveste.

CEP pe bază de alimentare diferă din punct de aromă cu adevărat spectaculoasă și valoare nutritivă ridicată. Ei vor face apel la toți membrii familiei, și gătiți-le acum, vei fi foarte ușor.

Catherine, scris pentru medicsguru.ru