Supa marinate cu orz perla: reteta

conținut

Ingrediente:
Mod de preparare:
Sfaturi pentru pregătirea supa rassolnik:

Pickle - lichid primul curs fierbinte pe bază de castravete dulce și sărat. În cele din urmă sa întâmplat acest fel de mâncare în bucătăria rusă destul de târziu -. „Pickle“ Numai în mijlocul secolului al XIX-lea, în jurul același timp adevărat el legand numele

ingrediente:

Beef - 300-400 g
Pearl orz - 1 lingura.
mazăre verde - 1b.
Murături - 2 buc.
saramură - Art frac12-.
Cartofi - 4-5 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
verdeață

Mod de preparare:

Carne de vită se taie în cuburi și se spală de 3-4 ori în apă rece. Capacitatea oală de 4-5 litri de apă se toarnă crestate de marginile de 5-6 cm. Puneți carnea în apă, stabilită pe gaz. Când apa fierbe, se îndepărtează spuma și stinge imediat focul. Simmered obține frumos supă limpede, iar în cazul în care există un fier de fierbere, devine tulbure. Carne de vită fierte 60-90 minute. se introduce imediat carnea în frunze de dafin și se toarnă o jumătate de linguriță de condimente aromă, o carne pic de sare, dar păstrează în minte faptul că castraveti si prea sarata.
Sticlă arpacaș se toarnă într-un vas, se spală atâta timp cât apa este limpede, se toarnă apă și capac de fierbere. Se înmoaie orz mai bine, de îndată ce a pus supa, pentru acest timp este bine la abur. Dacă doriți să gătească supa este prea gros, a pus mai puțin de orz perla.
Atunci când carnea este gătită, se pune orzul, este necesar să se fierbe timp de 20-25 de minute.
Se spală cartofii, coaja si se taie in cuburi, pune în bulion, în cazul în care orz Gatiti 15 minute. Împreună cu cartofi pus mazăre, drenare a apei din ea. În loc de conserve poate lua mazăre congelată.
Morcovi si ceapa, se spală, curat, se taie în cuburi mici. Intr-o tigaie se încălzește 1 lingura ulei vegetal și se prăjește legumele.
Castravetele fin tăiat în cuburi și le-a pus într-o supă cu morcovi și ceapă. Adăugați supa jumatate de cana de saramură castravete, sare dupa gust.
Atunci când cartofii sunt fierte, opriți supa si se lasa sa infuzat timp de 10-15 minute. Pickle cu smântână, top decorate cu verdeață.

A se vedea, de asemenea:

Sfaturi pentru pregătirea supa rassolnik:

rossolnik nu gatiti prea des lasa gustul său rămâne originală
nu gatiti doar o mare parte de câteva zile, ea va pierde gustul său unic
muraturi ia sărat-mediu, nu așezați castraveți fermentate
asigurați-vă că pentru a turna un pic de saramură, a fost cel care creează supă palatabilitate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit