Ficat de porc: gătit rețete într-o tigaie și multivarka

Fiecare dintre noi știe cât de important este să umple de aprovizionare dvs. de vitamine. Cele mai multe dintre utile micro și macro elemente conținute în produsele alimentare convenționale. Real depozit de vitamine și minerale este considerat de ficat de porc, în cazul în care retetele au propriile lor caracteristici.

Gătitul ficat de porc delicios: sfaturi de gătit

Porc produs are o compoziție unică componentă. Ficatul conține multe elemente ale tabelului periodic. Este bogat in vitamine B, fosfor, potasiu, aminoacizi. Mulți bucătari cred că acest produs este o delicatesă adevărată. Este important de a alege doar ficat proaspăt.

Pentru a găti un fel de mâncare de ficat gustos, ar trebui să ia în considerare mai multe aspecte, inclusiv:

• gatiti ficat de porc poate fi în cuptor, multivarka, într-o tigaie și în friteuză;
• pentru a salva toate proprietățile utile ale ficatului de porc, aceasta poate fi coaptă în cuptor, fierte sau aburite;
• ficat înainte de tratament trebuie să fie spălate, curățate și apoi suprafața filmului;
• în timpul gătirii la ficat de porc devine mai dens, deoarece pierderea de umiditate excesivă;
• transformă delicioase și delicate și de ficat de porc prajita fiert;
• de la un astfel de porc produs poate fi preparat în cel mai delicat pateu, cârnați, salată sau aperitiv;
• ficatul de porc poate fi alimentat cu orice legume, cereale sau garnitura de cereale;
• bucătari spun că cel mai bun ficat de porc cu ciuperci la grătar sau marinate;
• în timpul prăjirii de ficat de porc trebuie să adăugați sare la sfârșitul anului, în caz contrar acesta va fi greu;
• acest lucru va da un zahăr organe moale, acesta trebuie utilizat la rata de 1 h. l. 1 kg de ficat;
• ficat rigidă trebuie să stingă în lapte, sos sau smântână;
• pentru a elimina amărăciune, porcine pre-produs trebuie să fie înmuiate în lapte integral circa 2-2,5 ore;
• ficat nevoie să se răspândească numai în apă clocotită bine, apoi se fierbe complet de aproximativ 40-45 minute.

ficat de porc: o reteta cu un sos

Poate că, multe gospodine fierte de multe ori tocană de carne. Puteți varia meniul și pentru a pregăti un ficat de porc în sos de licitație.

ingrediente:

• 0,5 kg de ficat de porc;
• 2-3 cepe;
• 100 ml de cremă de orice conținut de grăsime;
• 100 ml de lapte;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• vin alb - 3 linguri. l.;
• Art frac12-. făină;
• condimente, sare.

Mod de preparare:

1. ficat de porc, trebuie să vă spălați mai întâi și apoi curățați-l din partea de sus a filmului.
2. Aceasta este urmată de tăiat în bucăți de ficat, a pus într-un castron adânc și se toarnă laptele răcit. In aceasta forma, ficatul trebuie infuzat aproximativ 2 ore.
3. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi sau semi-inele.
4. ceapa tocata trebuie prăjesc în ulei vegetal.
5. După timpul alocat pentru înmuierea ficatului, este necesar să se stabilească într-o tigaie pentru prăjit ceapa. Fry ficatul de porc durează 15 minute.
6. Apoi, ficatul ar trebui să fie pus pe o placă și să înceapă să se pregătească sosul.
7. Platanul trebuie să fie pus smântână, pasta de tomate, vin și se adaugă făina cernută, iar când sosul se ingroasa, ar trebui să fie pus deoparte de foc.
8. Sosurile trebuie sa pui ficat prajit si ceapa rumenită, sare, se adaugă condimentele și toți afară încă 10-15 minute.
9. Ficat cu sos poate condimenta ierburi și servi.

ficat de porc: o reteta cu smantana

Foarte gustos, parfumat, licitație și delicioase obținute ficat de porc fierte într-un sos de smântână. Crede-mă, casa ta gustat acest fel de mâncare, nu zgârcit în lauda lui și va fi cu siguranță cere să completeze.

ingrediente:

• ficat de porc - 0,5 kg;
• 1 ceapa;
• faina cernuta - 2 linguri. l.;
• condimente și sare;
• crema de orice conținut de grăsime de 200-220 ml;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• lapte pentru înmuiere a ficatului.

Mod de preparare:

1. ficat de porc trebuie tratate așa cum este descris în rețeta precedentă.
2. Intr-un vas puțin adânc separat trebuie să se amestecă făina cernută, sare și condimente.
3. ficat de porc Înmuiate nevoie să se rostogolească în amestec preparat.
4. Apoi, ficatul de porc prăjit în ulei vegetal la aspectul maro caracteristic.
5. ficat Fried, este necesar să se mute în tigaie.
6. inele de ceapa, de asemenea, trebuie să se rostogolească în făină și condimente.
7. Bow prăjește până la maro auriu intr-o tigaie într-un ulei vegetal.
8. Intr-o tigaie cu ficat prăjit trebuie așterne ceapa și smântână. Dacă se dorește, se adaugă căței de usturoi, tăiate fin sau zdrobite sub presiune.
9. Fierbeti ficat nevoie de aproximativ 35-40 de minute.

ficat de porc: rețeta în multivarka

Dacă vă aflați în arsenalul de bucătărie este asistent minunat multivarka, atunci probleme de gătit produse secundare pot fi uitate o dată pentru totdeauna. În multivarka pot fi preparate de ficat de porc moale și foarte parfumat, fără efort.

ingrediente:

• 1 kg de ficat de porc;
• 3-4 cepe;
• Lapte - 1000 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• frunze de dafin, condimente;
• 5 Art. l. smântână;
• 2 h. L. muștar;
• 1 lingura. l. făină cernută;
• sare, piper amestec.

Mod de preparare:

1. Inițial ficat se spală bine și se îndepărtează folia de pe suprafața sa.
2. Apoi, ficatul ar trebui să fie tăiat în bucăți și ud-l în lapte timp de 2 ore.
3. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele sau cuburi.
4. În calitate de multivarochnuyu Se toarnă ulei vegetal și a pus ceapa tocata.
5. În modul de program „Prăjirea“ arc necesar să se prajeasca timp de 4 minute.
6. ficat Înmuiate ar trebui să fie pus în capacitatea multivarochnuyu și se prăjește cu ceapa pentru inca 5-6 minute.
7. Apoi, trebuie să adăugați multivarochnuyu ceasca smantana, sare, condimente și se amestecă bine.
8. Pentru a face culoarea aurie a ficatului și notele picante din smântână pot fi adăugate un ceai mic puternic, apă sau bulion purificată.
9. În funcție de tipul și puterea Multivarki trebuie să selectați modul corespunzător. Cel mai bine este de a stabili programul „călire“, și setați cronometrul timp de 60 de minute.
10. ficat Fiert nevoie să fiarbă la sfârșitul programului de coacere timp de 10 minute și apoi servi cu orice fel de mâncare.

Ficat de porc prajit: retete

Doriți să surprindă gospodărie sau vizitatorii dvs., apoi arată un pic de imaginație, gatiti lezone neobișnuite și ficat de porc prăji, pre-înmuiate în sos de bere.

ingrediente:

• 180 g de ficat de porc;
• 50 ml lager;
• 1 ceapa;
• ardei amestec de sare;
• pesmet - 90 g;
• catei de usturoi;
• 3 ouă de pui;
• Lapte - 60 ml;
• 2 linguri. l. făină cernută.

Mod de preparare:

1. ficat de porc trebuie să fie spălate, curățate și tăiate în plăci subțiri.
2. ficat Tocat, trebuie să se stabilească într-un castron adânc și se toarnă bere. Într-un astfel de ficat trebuie lăsată la marinat timp de 1,5 ore.
3. Pentru a pregăti nevoie lezone pentru a amesteca ouale, laptele si mirodenii.
4. Intr-un bol separat, se toarnă pesmetul necesare.
5. După timpul alocat pentru marinare produs secundar porcine, se procedează la tratarea termică.
6. Bucăți de ficat trebuie să se rostogolească mai întâi în lezone și apoi în pesmet. Poate doriți să faceți dublu aluat.
7. Friptură bucăți de ficat de porc pentru a fi într-un ulei vegetal încălzit până devine auriu aspect caracteristic maro.
8. Ficat la masa poate fi cu orice fel de mâncare, este cel mai bine combinat cu ciuperci și cartofi.

A se vedea, de asemenea:

• Pate din ficat de porc cu grăsime și lumină
• Cum de a prăji de ficat de porc într-o tigaie?
• Gulaș de ficat de vită cu sos: Rețete
• ficat de vită în multivarka: rețete

Desigur, ficat de porc - un produs secundar foarte util și fortificat. Pentru această gospodărie a mâncat cu bucurie acest fel de mâncare, ficatul este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Indiferent de reteta ales, nu uitați să preînmoaie ficatul de porc în lapte sau bere ușoară. Poftă bună!