Carne de porc Gulaș cu sos si fara: retete pentru Multivarki Redmond și alte

Iubitorii de carne nu poate ajuta, dar sunt de acord că una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare și consistent de carne este tocană de carne de porc. În multivarka pregătirea sa nu durează mult timp, iar rezultatul nu este mai rău decât în ​​cele mai bune restaurante. Mai ales atunci când ia în considerare unele dintre nuanțele de stingere.

În lumina reflectoarelor - gulaș

Gulaș (din gulyas Maghiară - «păstor» + Hus - «carne") este considerată în mod tradițional, un fel de mâncare de țărani maghiari. Prima mențiune a acesteia fac parte din secolul al 9-lea. Apoi gulașul era puternic condimentat tocană de carne sau supa, care este fabricat din carne de porc sau de vită cu legume - ceapa, cartofi, roșii, usturoi. Unii țăran bogat, care ar putea permite să cumpere făină, adăugat la găluști de carne.

Gulaș a supraviețuit în condiții de siguranță până în prezent, dar în timp de astăzi oamenii pregătesc mese mult mai puțin. Astăzi gazda dispuși să folosească tot felul de gadget-uri de bucătărie, cu care puteți pregăti totul, inclusiv gulaș. multivarka de porc, în cazul în care rețete sunt destul de diverse, garantat să vină în mod unic gustos, consistent și foarte frumos. În afară de carne, inabusita in multivarka, un foarte bogat și bine saturate cu condimente.

carne de porc Gulas cu sos în multivarka

Carne presata de porc cu sos este considerat un fel de mâncare de iarnă. Probabil pentru ca aroma profunda si textura groasa evoca gânduri de o cină de familie confortabilă la șemineu. În plus, carne de porc - o sursă bună de energie, care este atât de necesară în sezonul rece.

ingrediente:

• 500 g de carne de porc proaspătă;
• 2 cepe medii;
• 5 Art. l. crema grasa;
• 3-4 linguri. l. pasta de tomate;
• 2 linguri. l. făină de grâu;
• 4-5 Art. l. uleiuri (de măsline);
• sare, piper;
• verdeață (la gust).

Mod de preparare:

1. Spală bine cu carne, se taie în cuburi.
2. Într-un castron, se toarnă ulei, pune carnea, vom expune regimul „copt“ timp de 10 minute. Important! Închideți capacul pentru carnea era suculentă.
3. ceapa Shinkuem, adăugați carnea de porc.
4. Rezerva pentru încă 10 minute, se adauga faina, sare și piper.
5. Într-un castron, se amestecă smântână și pasta de tomate, sare și piper (poate fi orice condimente).
6. Se toarnă în sos de carne, adăugarea de apă la carne a fost acoperit cu lichid.
7. Am pus funcția „călire“, stabilind un timp de 1,5 ore.
8. Servit, garoafe pre-decorate cald.

Ca un fel de mâncare pentru gulaș porcine cu sos pot fi fierte taitei sau cartofi fierti.

A se vedea, de asemenea:

• Carne presata de vita in multivarka: retete
• multivarka de porc

Gulaș din Redmond multivarka carne de porc

Unitatea acestui brand cunoscut pentru castron său, acoperire ceramică care nu necesită utilizarea suplimentară de ulei. Carne de porc gulaș într-o oala sub presiune Redmond a obținut o grosime, cu un gust foarte bogat.

ingrediente:

• 750 g carne de porc bun;
• 1 morcov mic;
• 1 cepe;
• 2 linguri. l. făină;
• 1 lingura. l. ketchup;
• 1 lingura. apă rece;
• sare, piper, condimente (dupa gust);
• 1 buchet de pătrunjel și mărar.

Mod de preparare:

1. Se spală carnea de porc se taie în fâșii de lungime medie.
2. Puneți carnea într-un castron oala sub presiune, a pus modul de „coacere“ timp de 40 de minute.
3. freca mărunt morcov, ceapă shinkuem.
4. Adăugați la amestecul de carne.
5. 40 de minute după începerea de gătit se adaugă făina, se amestecă bine.
6. Cădem sare adormit, piper, condimente, apa turnare (astfel încât carnea era pe jumătate acoperit).
7. Alegeți „Stingerea“ modul timp de 2 ore.
8. Se serveste si garnisiti cu verdeață.

Gulaș Amestec neobișnuit de delicios cu orz sau hrisca.

Tocană cu legume în multivarka

Cel clasic este considerat gulaș Hotpot. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, preparate în multivarka.

ingrediente:

• 800 g gât de porc;
• 2 ardei;
• 3 rosii medii;
• 2 becuri mari;
• Articolul 1.5. l. făină de grâu;
• Art frac12-. crema grasa;
• 3 linguri. l. ketchup;
• 3 linguri. l. ulei de măsline;
• 2 linguri. apă;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Se taie carnea în cuburi, ceapa inele și jumătate, restul de legume - un dreptunghi mic.
2. În multivarku se toarnă ulei de măsline, carne adormi fără a închide capacul, selectați funcția de „prăjire“.
3. După 5-7 minute, se adaugă sare și piper.
4. Când rumenesc carne, se adaugă amestecul de piper si ceapa.
5. Se toarnă făină, se amestecă bine să nu pentru a obține bulgări.
6. Fall rosii tocate adormit.
7. Se amesteca smantana cu ketchup, se toarnă în carne.
8. Se umple apa, pentru a alege „Stingerea“ de 1,5 ore.
9. Se serveste fierbinte si garnisiti cu verdeață.

plus versatil la Gulaș cu legume, expunând toate părțile de carne de porc gust - piure de cartofi.

Cum de a alege și să se pregătească pentru gulaș de porc?

Orice cunoscator de carne, care știe cum să gătească, știe că gustul vasului finit depinde în mare măsură de calitatea „materiei prime“. Prin urmare, alegerea de carne de porc, este necesar să se ia în considerare unele puncte:

• Gulaș ideale obținute de la șuncă de porc sau de gât;
• carnea trebuie să fie curate, adică, dacă este posibil, fără grăsime;
• pentru gustul delicat poate lăsa un strat foarte subțire Zhirkov.

Și, desigur, carne de porc ar trebui să fie în stare proaspătă, care este de culoare roz, cu un miros plăcut.

Unul dintre principalele avantaje ale soiului este că carnea este foarte moale și, prin urmare, nu are nevoie de pre-decapare. Dar pentru a tocană de carne de porc dovedit parfumat și suculent înainte de stingere necesitatea de a se prăjește în ulei vegetal. Dacă în acest scop, de a lua de porumb sau de măsline, atunci carnea va dobândi un gust teribil suplimentar. Subțire de aur maro „sigilii“, sucul din interiorul și face gulaș gustul chiar mai intens și bogat. necesare pentru prăjit:

1. Se taie carnea de porc în cuburi mici.
2. Într-o tigaie încălzită se toarnă un pic de ulei, pune carnea.
3. Prajiti la foc mare timp de aproximativ 7 minute, întorcându-se în mod constant piese.

În ciuda caloric relativ ridicat (aproximativ 330 kcal), în carne de porc, fierte cu sos și condimente, conține o mulțime de minerale utile și vitamine:

• potasiu (asigură funcționarea normală a inimii, și rinichi);
• Sodiu (suporta echilibrul apei);
• Iod (îmbunătățește starea vasculară);
• fier (un element important al hematopoiezei);
• fosfor (implicat în formarea de celule osoase);
• grupul de vitamine B (tiamina si riboflavina, necesare pentru actualizarea celulelor nervoase);
• vitaminele A, E (și au un efect tonic intinerire);
• vitamina PP (îmbunătățirea tranzitului intestinal).

A se vedea, de asemenea:

• Gulaș de ficat de vită cu sos: Rețete
• Carne de porc Cotlet în cuptor: 3 retete delicioase feluri de mâncare
• Carne de porc ciolan în cuptor: rețete și caracteristici
• Gulaș din carne de porc multivarka - cum să gătească o carne moale, cu sos?

Gulaș din carne de porc multivarka se poate face în mai multe moduri, cu setul de ingrediente, de asemenea, este o schimbare destul de acceptabil. Rămâne neschimbat doar carne de calitate și, probabil, o stare de spirit bună, dă o savoare specială „pozitiv“ la orice fel de mancare.