Tocană de vită cu sos cu carne de vită: găti mâncăruri delicioase din carne într-o tigaie și multivarka

Fiecare femeie vrea să trateze casa lui cu ceva gustos. Un fel de mâncare destul de comună este gulaș, în ciuda faptului că el aparține bucătăria maghiară. Și dacă în gulaș de vită maghiar pregătit supă foarte groasă, și mâncat ca un prim curs, în țara noastră carnea cu sos se combina cu orice garnitura. Există mai multe variante de gătit gulaș de vită.

Despre cum să se pregătească tocană de vită cu sos de carne de vită, precum și alte sosuri, vor fi discutate în acest articol. Fiecare gospodină va fi capabil să aleagă pentru ei înșiși rețeta corespunzătoare.

Cum de a găti tocană de vită cu sos: Sfaturi culinare

• Dacă sunteți prima dată pentru a găti gulaș de vită, sfatul de bucătari cu experiență vă va ajuta să facă acest fel de mâncare delicios, suculent și picant. Iată câteva dintre ele:
• Atunci când alegeți carne de vită, carne proaspătă congelată preferă sau refrigerată.
• Este recomandabil să se ia de carne de vită, care nu are himenul, vene și oase.
• ar trebui să aleagă un recipient cu pereți groși pentru gulaș, cel mai bun non-stick de gătit sau o tigaie din fonta.
• Pereții din oală ar trebui să fie ridicat, astfel încât carnea de tocană de sos bun.
• Dacă vă place condiment, cu siguranta ai nevoie pentru a alege corect le, pentru că nu toate condimentele se îmbină perfect cu carne de vită. Prefera un clasic sau un amestec de ardei de ardei.
• Există multe diverse sosuri, care este preparat gulaș: tomate, acru, picant, picant. Dar dacă vrei să gătească o tocană clasic, cel mai bun tocană de carne de vită în suc propriu.

O tocană de delicioasa carne de vită cu sos de: reteta clasica

Poate că fiecare familie are propriul arsenal de rețete pentru gulaș de vită delicios. Cele mai frecvente dintre ele - clasic. Conform acestuia, gulaș de vită este preparat cu adaos de cartofi și roșii proaspete. Puteți modifica ușor rețeta și se fierbe gulașul doar carne de vită, și garnitura de a face separat.

ingrediente:

• Beef - 500-600 g;
• ceapă;
• roșii proaspete;
• cartofi;
• grăsime - 50 g;
• ardei amestec;
• sare;
• usturoi;
• morcovi.

Mod de preparare:

1. Reteta clasica de ceapa prajita in grasimi, dar daca nu le place prea multe alimente grase, este foarte posibil să se înlocuiască untură cu ulei de floarea-soarelui.
2. În primul rând, se spală bine și pat de carne de vită uscată. Apoi se taie carnea în bucăți mici, a la carte.
3. Curățați ceapa si se toaca. Intr-o tigaie se prăjește ceapa separat până când este maro auriu. Se adaugă amestecul de prăjit ardei sau boia în formă pură.
4. Odată ceapa capătă o culoare aurie, se adauga carne de vita tocata, sare și piper, apoi se amestecă bine toate.
5. Aproximativ 5 minute, continuă să friptură de vită. Apoi se adaugă un pic fiert sau apă minerală și se acoperă vasul cu un capac. Foc moderat carnea ar trebui să se fierbe timp de cel puțin o oră.
6. În acest timp, se prepară celelalte ingrediente: Curățați usturoiul, se taie roșiile și grătarul morcovii. Unele gospodine prefera morcovi se taie în cuburi sau inele.
7. După o oră, se adaugă legumele tocate într-o tocană și se toarnă un pic de apă fierbinte. Se amestecă bine toate ingredientele si se continua fierberea la foc moderat.
8. Între timp, curățați cartofii și se taie în porții. Adăugați cartofii felii în tocană și să continue gătit la foc moderat sub capacul închis.
9. Gulaș ar trebui să se fierbe până când cartofii sunt fierte. mâncăruri gătite trebuie să infuzat timp de 10-20 de minute.
10. Serviti gulaș de vită tocana pe reteta clasica este cel mai bine servit fierbinte.

După cum sa menționat deja, în timpul preparării gulaș de vită, puteți experimenta un pic și de a adăuga noi sosuri. Cel mai adesea gospodinele găti tocană cu sos de roșii și smântână. Să ne uităm la fiecare metodă de gătit mai mult.

gulaș de vită cu sos de smântână

Carne de vită înăbușită în sos de smântână, o foarte frageda, suculent și parfumat.

ingrediente:

• Carne de vită;
• unt - 100-150 g;
• crema de orice conținut de grăsime - 100-150 g;
• apă sau bulion;
• ceapă;
• sare;
• ardei amestec;
• făină - 1-2 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui;
• usturoi.

Mod de preparare:

1. nevoia de carne de vită să se spele temeinic și uscat, apoi se taie în porțiuni, bucăți nu prea mari.
2. Apoi, curatati ceapa si se toaca.
3. Într-o tigaie separat în ulei de floarea soarelui ar trebui să fie ușor de friptură de vită, apoi se adauga ceapa si continua prajirea timp de aproximativ 7-10 minute.
4. După acest timp, de vită și ceapa se adaugă 1-2 linguri. l. făină și toate se amestecă o bună. După aproximativ cinci minute, carnea trebuie să fie îndepărtate de pe foc și se așează într-un castron separat.
5. Carnea este necesar să se adauge puțină apă de fierbere, smantana, usturoi, sare, piper și se amestecă totul se amestecă bine. În funcție de preferințele gustative, pot fi adăugate la carne uscată frunza de dafin si condimentele.
6. În crema de sos, puteți pune o pasta de tomate puțin sau roșii proaspete tocate.
7. Tocană tocană de vită în sos de smântână, urmat timp de 1 oră la foc moderat.
8. Farfuria terminat servit cu legume, paste sau cereale sub formă de fierbinte.

tocană de vită cu sos de rosii

Este considerat un clasic de astăzi rețeta de gulaș de vită în sos de roșii.

ingrediente:

• Carne de vită;
• ceapă;
• morcovi;
• sare;
• ardei amestec;
• dafin;
• pasta de tomate;
• apă fiartă sau bulion.

Mod de preparare:

1. Ca întotdeauna, gulaș începe cu prepararea cărnii. Vita, întotdeauna la culoare, elimina tulpinile, miriște și uscat.
2. Se taie carnea în bucăți mici.
3. Se curata ceapa si morcovii si se toaca toate.
4. Într-un vas cu pereți groși se prăjește ceapa și morcovul până se înmoaie, apoi se adaugă carnea de vită tocat.
5. Toate ingredientele se amestecă bine, se adaugă sare, un amestec de ardei și frunze de dafin.
6. Intr-un vas separat, se diluează cu pasta de tomate apă fiartă (fierbinte) sau bulion. Se toarnă acest amestec într-un castron cu carne de vită.
7. Fierbeti gulaș la foc moderat timp de o oră.
8. Gata gulaș de vită poate condimenta ierburi proaspete tocate: marar, patrunjel, busuioc, fenicul.
9. Potrivit stinge gulașul final lasa infuzat de ceva timp sub capacul închis.
10. Se serveste carne de vită tocană de sos de tomate pot, împreună cu orice garnitura.

tocană de vită cu sos în multivarka

Găti o tocană de vită delicios poate fi multivarka. Acest aparat de bucătărie vă va economisi timp și efort. Trebuie doar să pregătească toate ingredientele și setați programul dorit.

ingrediente:

• Carne de vită;
• pasta de tomate;
• ulei de floarea soarelui;
• dafin;
• ceapă;
• ardei amestec;
• sare;
• făină;
• unt;
• morcovi.

Mod de preparare:

1. Beef ar trebui să fie o spălare bună și uscat pentru a îndepărta excesul de lichid.
2. Apoi, trebuie să-l taie în bucăți mici, a la carte.
3. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în bucăți mici, și morcovi - grătar.
4. Capacitatea Multivarki Pune un pic de unt și ulei de floarea-soarelui.
5. Apoi, trebuie să se stabilească morcovi rupte în fâșii și ceapă.
6. Noi trebuie să stabilească acum modul „Prăjirea“ si se calesc legumele timp de aproximativ 15 minute, amestecând constant cu conținutul bolului.
7. După acest timp, legumele au nevoie pentru a adăuga un pic de făină și toate se amestecă bine.
8. Intr-un vas separat trebuie diluat pasta de tomate cu apă fiartă caldă.
9. Capacitatea Multivarki legumele au nevoie pentru a adăuga carne de vită tocat și se toarnă în partea de sus cu roșii diluat.
10. În pasul următor, toate ingredientele trebuie să fie puse cu grijă de sare și frunze de dafin.
11. Gatiti gulaș de vită, selectând modul „călire“, aproximativ 1 oră.
12. Gata gulaș de vită servit la masa cu orice garnitura.

A se vedea, de asemenea:

• Carne presata de vita in multivarka: retete
• carne de vită fiert cu sos
• Carne de vită tocată: rețete

După cum puteți vedea, pentru a găti un gulaș delicios de carne de vită, pur și simplu. Alege doar cele mai bune rețete și bucătar cu plăcere. Poftă bună!