Cum de a găti walleye în cuptor?

Ce fel de pește pot fi adăugate la plăcinte, salate, supă, friptură și chestii cu? Desigur, walleye. Carnea este apreciat pentru aroma sa delicată și conținut caloric scăzut. Mesele pot fi preparate dintr-o stinghie pe o vacanta sau pentru o cina normala de familie. Cel mai simplu mod de a pregăti acest pește - coacere în cuptor.

Pentru pește dovedit suculent, trebuie să adere la următoarele metode de preparare. Sudak va licitație, în cazul în care se coace într-un sos, aluatul sau folie. Trimite în cuptor poate fi atât prăjit și pește crud. De obicei, biban ajustată până la maro auriu intr-o tigaie timp de 5 minute, apoi se toarnă sosul. Puteți utiliza, de asemenea, produsul brut.

Se prepară pește pentru a coace, după cum urmează. În primul rând, curat. Pentru a scala împușcat mai ușor, walleye sunt sfătuiți să se toarnă peste apă clocotită. Puteți pune pește în ea timp de câteva secunde. Curățați peștele împotriva scalele de la coadă la cap. Mai bine să o facă într-un bazin sau chiuveta. Apoi, scoateți maruntaiele, cap și branhii - la cerere. Șalău se spală și se usucă cu un prosop de hârtie sau o cârpă.

Sudak în folie în cuptor

ingrediente:

• Sudak - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Lemon - 1 buc.
• Muștar, ulei vegetal - după gust
• buchet de mărar

Mod de preparare:

1. Periat clătire pește eviscerat, cu apă, se usucă și se freacă cu sare și condimente.
2. Lasă un biban timp de 15 minute. Lemon tăiat în inele. Efectuați incizii în pește paste la inele de lamaie. Coat cu stinghie muștar. Unsă folie și puneți-l pe pește. Se presara cu marar si brânză rasă.
3. Wrap pește în folie, pus pe o foaie de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C După 20 min. ridicați folia și se lasă peștele în cuptor timp de 10 minute mai mult. până capătă o culoare aurie.

Salau cu legume în cuptor

Cel mai bine este de a combina pestele cu cartofi, vinete, roșii, ardei și morcovi. Toate aceste legume pot fi folosite ca un fel de mâncare, pune-le pe o foaie de copt sub cornișă în timpul coacerii.

ingrediente:

• Sudak - 1 buc.
• Tomate - 4 buc.
• Vinete - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• jumatate de lamaie
• Ulei vegetal, sare, gust perets-

Mod de preparare:

1. Walleye taie în bucăți. Am răspândit într-un recipient, se adauga sucul de lamaie si sare. Lasă timp de 30 de minute. în frigider. În acest timp, el trebuie să dea suc.
2. Morcovi si ceapa se taie în inele și jumătate, roșii și vinete - în felii subțiri. Fry ceapă și morcov și răspândit pe o foaie de copt. Pe el la fel - roșiile și vinete, legume alternante. Puneți peștele pe partea de sus.
3. Se acoperă tava cu folie, asigurând marginile sale. Navă biban într-un cuptor fierbinte (180 ° C) timp de 25-30 min.

Prepararea biban în cuptor: reteta

ingrediente:

• Pike - 1 kg.
• Morcovi - 500g.
• Becuri - 2 buc.
• Sare si piper - dupa gust
• Ouă - 3 buc.
• Lapte - 500 ml.
• Maioneza - 3 linguri
• Făină - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

1. Peștii se taie în porțiuni. Ceapa - julienne. Prăjește într-o tigaie. Rade morcovi. Prajeste separat de prova. Într-o altă tigaie bucăți rumenită biban laminate anterior în făină și piperat.
2. Mucegai sau coacere se unge cu unt. Pune primele acolo morcovi, ceapa apoi pe partea de sus, și pe ea deja walleye. Se amestecă și se amesteca lapte, oua, smantana, maioneza si faina. Se toarnă acest amestec de pește și trimite-l într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de 30 minute.

Salau în smântână în cuptor

ingrediente:

• medie Pike de dimensiuni (aproximativ 1 kg).
• Smantana - 100 gr.
• bec
• Piper, sare și ulei vegetal - după gust

Mod de preparare:

1. Purificat sare de pește, făcând-o parte tăieturile pe diagonală. ceapa prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui, până la maro auriu. Sare și piper.
2. Cele mai multe dintre ceapa răspândit în bucăți, iar restul - într-un vas de copt sau tava. Am loc de top biban.
3. Nava de pește într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 min. Se amestecă crema cu sare și piper. După 25 min. lubrifiaza estimările de pește și se coace încă 15 minute. până capătă o culoare aurie.

Sudak în cuptor umplute

ingrediente:

• Sudak congelate - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• mărar
• lămâie
• Ulei de floarea-soarelui, piper, sare - pentru a gusta

Mod de preparare:

1. cartofi decojiți taie în cuburi și se prăjește în ulei. Pune intr-un castron, se adaugă sare, se adauga mararul tocat. Peștele este curățat.
2. Faceti o mica incizie pe abdomen, intestin. Sudak se spală și se usucă. Umple amestecul de pește de cartofi.
3. Coacerea grăsime, pune peștele pe ea. Presarati deasupra unei lămâie, sare și piper. Trimite un coacere biban într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 minute.
4. biban Ready poate fi decorat cu verdeață și castraveți murați.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti platica în cuptor?
• Cum de a găti platica în cuptor?
• Cum de a găti păstrăvi în cuptor?
• Cum se coace biban de mare?

Pregătirea biban în cuptor, nu va dura mult timp te. Peștii va fi gata în 30 de minute. folie de coacere poate fi utilizat. Datorita acestui pește obține mai moale. Timp de 10 min. până este gata de folie poate fi deschis pentru a forma o crustă. Salau poate fi alimentat cu cartofi fiartă sau coaptă, orez, legume coapte sau la gratar.