Omletă fără lapte: cele mai bune rețete și sfaturi de hostesse cu experiență

Fără exagerare, putem spune că omletă - un fel de mâncare popular și mulți favorit. Istoria originii sale merge înapoi la cele mai vechi timpuri. Există o opinie că un fel de mâncare gătită similară în Rus vechi, doar a fost numit Drach. Știm cu toții că omleta tradiționale preparate cu adaos de lapte. Și ce oamenii care sunt individuale intoleranta la lactoza? Sau cei care pur și simplu nu le place produse lactate sau aderă la o dieta? În acest caz, puteți face o omletă fără lapte.

Crede-mă, nu era mai puțin luxuriantă și delicios decât fierte pe reteta clasica. Să încercăm?

Cum de a face omletă fără lapte: Gazda într-o notă

Pentru ouăle noastre omletă fără lapte a fost cu adevărat o capodoperă culinară, să adopte câteva simplu, dar foarte util sfaturi:

• Ca și în prepararea altor feluri de mâncare, lucrul cel mai important - alimente proaspete. Mai ales trebuie să fie atent cu alegerea de ouă, pentru a nu obține intoxicație acută. Apropo, verifica prospețimea lor poate fi un simplu mod de a bunica: Se pun ouăle într-o apă sărată bine, iar dacă acestea sunt în stare proaspătă, apoi se scufunda în partea de jos.
• Desigur, astăzi există multe dispozitive diferite, care au devenit ajutoare indispensabile în bucătărie, pentru fiecare familie. Dar dacă vrei ouăle omletă fără lapte a fost foarte bogat, măturică măturică de mână.
• Amintiți-vă că, din cauza excesului omletă finit de fluid se poate rezolva.
• Alegeți vasul „corect“ pentru omleta. Deci, dacă sunteți de gătit într-o tigaie, este de dorit să ia un fier de călcat cu laturile mari.
• Omletă roz și pufos secret în tigaie atunci când gătit este de a utiliza capacul. Este de dorit ca a existat o gaură care permite să se evapore excesul de umiditate.
• Omletă ar trebui să se prăjește cu atenție pe toate laturile. În acest scop, este necesar să se înceapă să se fierbe la foc mare, apoi rândul său, în jos flacăra un pic (de îndată ce veți vedea că omletă a început încet să urce).
• Dacă adăugați într-o omletă fără lapte praf de griș sau făină, se va da splendoarea fel de mâncare. Doar fii atent cu proporțiile: în cazul în care aceste ingrediente a pus mai mult decât era de așteptat, omleta este întinsă și plat.
• Pentru a omletă transformat aerul, trebuie să adăugați verdeață când biciuire masă ou.

Deci, baza pregătirii omletă pufos fără lapte noi sunt stăpânite, este timpul pentru a trece de la teorie la practică.

Cum de a găti o omletă fără lapte într-o tigaie?

Aceasta este o reteta clasica pentru o omletă fără lapte într-o tigaie. Dacă sunteți de gătit pentru copii, atunci în loc de pui poti lua oua de prepelita - un fel de mâncare va fi foarte util și nutritive.

ingrediente:

• Oua - 4 buc;.
• sare și piper;
• fierte sau filtrat apa - 1 lingura. l.;
• unt.

Mod de preparare:

1. În primul rând, este necesar să se separe gălbenușurile de albușuri familiare pentru tine. Apropo, este posibil în acest scop, de a utiliza un dispozitiv special sau o sticlă de plastic convențional.
2. Acum aveți nevoie de un bun scuture proteine. Amintiți-vă că este mai bine să facă acest lucru cu o furculita sau pamatuf.
3. Se amestecă gălbenușurile și se toarnă ușor în proteinele, în timp ce continuă să măturică amestecul bine.
4. Amestecul de ou se adaugă apă, sare și piper, și din nou se amesteca.
5. Într-o tigaie, încălzit în prealabil și unsă cu unt, se toarnă ouăle noastre omletă și se acoperă cu un capac. Arzătorul trebuie să fie incluse în maxim.
6. Odată ce omleta incepe sa se ridice, focul ar trebui să fie facilitat și să se pregătească un fel de mâncare timp de 2-3 minute.
7. Omletă fără lapte este gata!

A se vedea, de asemenea:

• Proteine ​​omletă: cum să gătească?
• Omletă: reteta la grădiniță?
• Cum de a găti o omletă în multivarka?

Rețetă mai moale omletă fără adăugarea de lapte, coaptă în cuptor cu legume

Omletă fără lapte poate fi coaptă în cuptor, iar dacă adăugați legumele la aceasta, veți obține un mic dejun hrănitor și plin. În plus față de un legume omleta, de asemenea, poate pune bacon, un fel de mancare si se presara deasupra cu brânză rasă.

ingrediente:

• oua - 4-5 buc;.
• piper - 1-2 buc;.
• rosii - 1-2 buc;.
• Smantana - 2-3 linguri. l.;
• faina - 1 lingurita;..
• unt;
• amestec de condimente.

Mod de preparare:

1. Se separă gălbenușurile de albușuri.
2. Deja cunoscut mod de a găti amestecul de ou: bateți, se toarnă gălbenușurile de ou, sare și se adaugă amestecul de condimente.
3. Amestecul de ou se adaugă făină și smântână și bun continua toate bate până la omogenizare.
4. Roșii și ardei se taie în cuburi și se adaugă la amestec nostru. Apropo, dacă luați boabele de piper de culori diferite, atunci omletă se va dovedi foarte colorat.
5. Pe o foaie de copt, unsa cu unt topit, se toarnă omletă noastre și trimite-l în cuptor.
6. Se coc la temperatura de prag de 180-190 grade aproximativ o oră. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii omletă deoarece se poate rezolva.
7. omletă Ready poate fi turnat pe partea de sus de smantana si se presara cu ierburi.

Omleta pe apa: o reteta in multivarka

Dacă aveți puțin timp, omletă pot fi gătite în multivarka. El devine un luxuriant, dieta și nu conține lichidul în exces.

ingrediente:

• oua - 4-5 buc;.
• afumate solide branza - 150 g;
• filtrată sau apă fiartă - 0,5 v;.
• sare, piper amestec.

Mod de preparare:

1. Ouăle trebuie sa fie amestecati bine (separa albusurile de galbenusurile nu au nevoie).
2. Cheese este necesar pentru a freca pe o răzătoare mediu.
3. Este necesar să se adauge un amestec de brânză, sare, piper si apa ou ras, apoi se amestecă bine până la omogenizare.
4. Gătit omletă va fi pe pereche. Se toarnă amestecul de ou într-un recipient pentru copt și stabilit în multivarku.
5. Gătit în jumătate „Abur“ o oră.

Cum altfel poți face omletă fără lapte?

Există mai multe moduri de a găti o omletă fără lapte. Astfel, acesta poate fi colorat omletă sau se coace în multivarka în cerc. Și dacă doriți să surprindă casa ta, apoi se fierbe o omletă într-o rosie sau un coc.

În acest fel de mâncare, puteți adăuga o varietate de ingrediente:

• dovlecel;
• sunca;
• mazăre;
• porumb;
• ciuperci;
• spanac, etc.

Totul depinde de preferințele dumneavoastră gustul și dorințele.

A se vedea, de asemenea:

• Omletă în pachet: rețete cu fotografii
• Cum de a găti o omletă pentru un cuplu?
• Cum sa faci o omletă pufos?
• Omletă pentru un copil 1 ani

Folosind diferite rețete pentru omlete și adăugarea de noi ingrediente, puteți de fiecare dată pentru a se deda micul dejun gustos și sănătos de uz casnic. Nu vă fie teamă de a experimenta și de a găti cu placere! Poftă bună!