Carne de porc în sos dulce și acru: retete alimentare din China

Pentru mulți, carne de porc și felii de fructe citrice par Amestec culinare inacceptabile. Dar, restaurante exotice, vizitatorii au apreciat cat de mult timp gustoase de carne de porc în sos dulce și acru. Bucătăria chineză este plină de rețete uimitoare. Încearcă să se alăture, și face o masă, câștigă popularitate rapid.

Carne de porc - un produs alimentar foarte comun pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare se folosește cea mai mare parte a popoarelor lumii. O astfel de carne are o aromă ușoară plăcută, care este ușor îmbunătățită prin utilizarea de tot felul (uneori radical diferite unele de altele) ingrediente suplimentare. amestec de carne de porc dulce și acru Fiert da, gustul original picant, complex - acru, dulce si picant. Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustul alimentelor, folosiți carne de porc tineri. În ciuda faptului că acest aliment pentru colțurile noastre o noutate, ea cu ușurință într-o jumătate de oră vă puteți pregăti acasă.

Carne de porc în sos dulce și acru

Este pentru aceasta reteta de carne de porc preparată în mod tradițional în China. aroma picante din sos cu note dulci de portocale într-un mod nou dezvăluie gustul bogat de carne. Nu ezita, carne de porc în sos dulce și acru - un fel de mâncare simplu, reteta cu o fotografie va ajuta sa gatiti carnea în chineză fără griji.

ingrediente:

• 360 g file de porc;
• 360 ml de orice ulei vegetal;
• 60 g de amidon (take porumb);
• 160 ml supa de pui;
• Art frac12-. l. oțet de mere;
• vin de orez 20 ml;
• 20g de zahăr;
• pasta ketchup sau tomate 20 ml;
• 5 ml de apă;
• 20 g de sos de soia;
• 1 morcov;
• orange frac12-;
• un pene ceapa mici;
• ardei grași;
• ou.

Mod de preparare:

1. Felie de file de porc, a pus într-un recipient, se adauga sosul de soia, lingura de vin și se amestecă - chiar și în cazul în care carnea este marinata timp de o jumătate de oră.
2. Morcovi tăiate în bucăți mici și cufundat în apă clocotită, timp de 4 minute și apoi se filtrează printr-o sită.
3. Amidon și măturică de ou pana se omogenizeaza si se amesteca cu carne marinata.
4. Pe o tigaie de fier fierbinte cu friptură de porc ulei de 3 minute, după care este necesar pentru a pune un produs pe hârtie.
5. Într-o tigaie separată conecta cantitate spus de bulion, oțet de mere, sos de soia și tomate, se aduce la fierbere.
6. În legumele fierte Pune masa tocat și se amestecă.
7. Se toarnă amidonul diluat în amestec apă de legume și așteptați din nou până când fierbe.
8. Se reduce căldura, se adaugă un amestec de felii de carne de porc și de portocale.
9. Un pic de căldură vasul și se îndepărtează de la căldură.

Carne de porc cu ananas în sos dulce și acru în chineză

Dacă observați cu strictețe această protushennoe reteta de carne marinata va fi licitație, înmuiate în roșii proaspete și aromă de mere. Un ananas va consolida saturația de bază dulce și acru.

ingrediente:

• 0,5 kg de carne de porc;
• 105 g de sos de soia;
• 305 g conserve de ananas în formă;
• făină 20 g;
• 20 g de cartof sau amidon de porumb;
• pasta ketchup sau tomate 80 ml;
• 10 ml otet de mere;
• 40 g de zahăr granulat;
• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
• un pic verde, piper măcinat și sare.

Mod de preparare:

1. Se taie bucăți de carne de porc portionata de obicei, adăugând sos de soia, făină, amidon și așteptați 10 minute.
2. Prajiti feliile de ananas, folosind cât mai mult ulei posibil în aceeași prăjește grăsime și carne de porc marinate.
3. Se amestecă acid acetic, roșii și zahăr, împreună cu ananas trimite carnea la tigaie, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
4. Se umple 40 ml sirop de ananas.
5. Finit sezon fel de mâncare cu piper și ierburi tocate.

Carne de porc în sos dulce și acru cu legume

Dish preparate prin următoarea rețetă va fi suficient de fierbinte si picant, are un gust foarte bogat.

ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg;
• rădăcină de ghimbir;
• Sos de soia - 20 ml;
• Amidon - 60 g;
• ulei de floarea soarelui - 100 ml;
• 1 ceapa;
• 1 morcov de dimensiuni mici;
• ciuperci (cele mai bune ciuperci) - 25 g;
• 2 catei de usturoi;
• 1, ardeii grași;
• Ananas proaspete sau conservate - 105 g;
• ketchup sau pasta de tomate - 40 ml;
• Zahăr - 80 g;
• sos de soia - 40 ml;
• apă - 250 ml;
• oțet de mere sau suc de lămâie - 40 ml;
• Amidon - 20 g;
• sare - 5 g

Mod de preparare:

1. Cu stoarce tifon in soia sos suc de rădăcină de ghimbir ras.
2. Amestecul rezultat a fost carne de porc mai mic, tocat bucăți de dimensiuni medii, și se lasă să se marineze 35 de minute.
3. carne marinata, se presara cu amidon și se amestecă.
4. Asigurați-un foc puternic și ulei încălzit într-o tigaie, se prăjește carnea de porc.
5. Se taie legumele în bucăți mari, ciuperci - felii și se prăjește-le pana cand se inmoaie intr-o tigaie separat, amestecand frecvent.
6. Amestecul de legume, se adaugă apă, roșii, sos de soia, sare și posaharite, se amestecă și așteptați până când fierbe.
7. Se toarnă apă în greutate amidon diluat la fierbere și se amestecă sosul până când capătă o consistență groasă și apoi scoateți-l din farfurie.
8. Adăugați baza cantitatea de oțet spus, ananas și carne de porc, se amestecă și se încălzește.

A se vedea, de asemenea:

• Pui în sos dulce și acru în chineză
• sos dulce și acru: o reteta. 7 tipuri
• carne de porc prăjit cu sos

Nu numai în unitățile de catering rafinat, dar, de asemenea, pe birou poate deveni fel de mâncare familiare de carne de porc în sos dulce și acru. bucătăria chinezească ne incanta nu numai combinații de arome neașteptate, dar, de asemenea, ușurința de acțiune bucătari. Apariția unor astfel de tratează în meniul festiv - soluția perfectă pentru gospodinele care doresc să surprindă invitatii.