Cum de a găti carne de porc fiert?

carne de porc fiert - fel de mancare delicios si savuros, care este iubit de mulți. carne aromata, au devenit atât de popular, din cauza versatilitatea sa. carne de porc fiert poate fi servit rece ca o gustare pe cont propriu, ca un fel de mâncare principal. Cu ea face sandwich-uri excelente sau sandwich-uri, și salate precum și carne.

Pentru prima dată în acest fel de mâncare a fost menționat în „Domostroi“ ca o masă modestă a mesei de Paște. Numai o menaj alocația universală XVIveka nu vorbește despre rețete de gătit. În Rusia, carne de porc fiert servit cu condimente traditionale: hrean, muștar sau oțet aromat. Alegerea carne pentru gătit, da preferință la carne de porc internă. Ideal sunca sau gât.

Cum de a găti carne de porc fiert acasă?

carne de porc fiert Acasă bucătar nu este suficient de greu să știu rețete și stoc pe produse esențiale.

Reteta clasica de carne de porc

ingrediente:

1. Carne de porc - 1 kg
2. Apa - 0,5 l
3. Ierburi uscate - 1 lingura
4. Sol piper - 1 linguriță
5. Boia - 1 linguriță
6. Sare - pentru prepararea saramurii
7. Frunze de dafin - 3 buc.

Mod de preparare:

• Se clătește carnea sub jet de apă, apoi - uscat cu ea.
• Se toarnă într-o tigaie de apă, se adaugă ierburi, condimente și frunze de dafin. Sarea trebuie să fie o cantitate astfel încât marinata a fost un pic prea sărat. Se pune oala pe foc. Se fierbe până la fierbere, amestecând periodic.
• Puneți carnea în marinat pentru noapte (aceasta ar trebui să acopere complet carnea). Se pune vasul într-un loc răcoros.
• Dimineața, scoateți carnea din marinată și sezonul cu piper și să facă tăieturi cu un cuțit în mai multe locuri. Poziția gaura obținută placa usturoi subțire. Puneți carnea în manșonul de coacere, se adaugă foaia de dafin.
• Pune manșon cu carne în tigaie și a pus într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, timp de 1 oră. manșon tăiate și Brown farfuria într-un cuptor (timp de 15 minute).
• Suncă este gata și poate aduce la masa.

sunca la cuptor cu ghimbir

ingrediente:

1. Carne de porc - 1 kg
2. Usturoiul - 5 dinte.
3. ghimbir - 3 lingurite
4. Rosemary - 1 linguriță
5. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Se spală carnea de porc, uscat, freca sare și piper. Treci usturoi printr-o presă, se adaugă rozmarin și ghimbir. Se agită amestecul de usturoi și abundent unge carnea. Se pune carnea de porc într-o pungă de plastic și se păstrează în frigider peste noapte.
• A doua zi, se scoate carnea din pungă și înveliți-l în folie. Pune intr-un vas de copt și trimite-l într-un cuptor de 200 grade preîncălzit. Se coace timp de 1 oră. După preparare, se răcește fiert carne de porc și se servește.

sunca la cuptor cu usturoi

ingrediente:

1. Carne de porc - 2 kg
2. Morcovi - 2 buc.
3. Usturoiul - 5 gol.
4. Pepper - 3 linguri
5. Sare - 2 linguri
6. Bay Leaf - 8 buc.
7. Uleiul de masline - 2 lingurite

Mod de preparare:

• Se clătește și se usuca carnea. Peel și felie morcovii în fâșii subțiri. Peel de cuișoare usturoi și se taie în 3 părți.
• Se trece prin 3 capete de presă usturoi, se adaugă piper, sare și ulei de măsline. Grind frunze de dafin și se adaugă la amestec. Acum răspândit greutatea pregătită de carne, face câteva tăieturi. Începe o morcovi carne, usturoi si ienibahar. Pune amestecul de tort într-o pungă și se lasă la marinat peste noapte.
• A doua zi, carne de porc înveliți în folie și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 2,5 ore.
• Farfuria terminat servit rece.

Cum de a găti acasă carne de porc fiert?

sunca la cuptor cu muștar

ingrediente:

1. Carne de porc - 1 kg
2. Muștar - 300 g
3. Sare - dupa gust
4. Condimente pentru carne - la gust

Mod de preparare:

• Se clătește și pat de porc uscată. Roll-l într-un amestec de condimente. Acum răspândit carnea cu muștar, se presara cu sare, pune în câteva pachete.
• Se toarnă în tigaie apă, pune carne de porc învelite. Puneți tigaia de pe foc si se aduce la fierbere. După, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 1 oră.
• Acest fel de mancare finit este rece, să nu se țină de pachet.

Suncă cu ierburi în bere

ingrediente:

1. Carne de porc - 2 kg
2. Ierburi - 200 g
3. Berea este - 1L
4. Ceapă - 2 buc.
5. Morcovi - 1 buc
6. pătrunjel rădăcină - 1 buc.
7. Radacina de telina - 1 buc.
8. Frunze de dafin - 5 buc.
9. piper parfumată - 1 linguriță
10. boabe de ienupăr - 1 linguriță
11. Carnation - 0,5 linguriță
12. Sare - 1 lingura

Mod de preparare:

• Se clătește carnea, se usuca si înveliți-l în tifon. Se toarnă într-o tigaie de apă, se adaugă o mână de plante aromatice și puneți carnea de porc încheie. Se aduce la fierbere și carnea se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
• Se scurge, se scoate carnea din tifon și puneți-l înapoi. Se toarnă berea în tigaie și puneți pe foc. Când fierbere, se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă și se lasă să se languish timp de 2 ore.
• Pune într-o tigaie ceapa, tăiat în sferturi, morcovi mărunțită, pătrunjel, țelină, boabe, piper, sare și cuișoare. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă timp de încă o oră.
• Pregatite folie de carne de porc fiert în tifon si se usuca. Apoi, fără a scoate tifon, înveliți în folie de plastic și se pune în frigider peste noapte.

Cum de a găti carne de porc fiert în multivarka?

ingrediente:

1. Carne de porc - 2 kg
2. Piper negru - 1 linguriță
3. Bell piper - 1 linguriță
4. Turmeric - 1 linguriță
5. Chili (sol) - 1 linguriță
6. muștar de cereale - 1 linguriță
7. Usturoiul - 5 dinte.
8. Sare - 2 linguri
9. Apa - 1 litru
10. Ulei vegetal (de floarea soarelui sau ulei de masline) - 1.5 linguri

Mod de preparare:

• Se prepară saramură. Spălat cu carne de porc saramură umple la început. Se pune oala cu carne în frigider timp de 2 zile. Eliminare și pat se amestecă tort uscat.
• Într-un recipient separat, se amestecă condimente, usturoi tocat și ulei. Compoziția de unsoare, dărnicie de carne de porc fierte și a pus într-o pungă. Scoateți carnea de porc în frigider peste noapte.
• A doua zi, a pus carnea într-un castron Multivarki, după periere-l cu unt. Suncă în pregătirea operație de stingere multivarka 1.5 oră.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti carne fiartă?
• Cum de a găti carne de porc fiert in folie?
• Cum de a găti carne de porc fiert în multivarka?

Burzenin - fel de mâncare gustos, care este de obicei servit rece. Rețete sunt multe, principalul lucru pentru a alege unul care se va potrivi cu gustul tau. Suncă - o gustare perfecta, ideala nu numai pentru masa de sărbătoare, dar în fiecare zi!