Carne de porc fiert în sos de smântână: un simplu rețete testate

Cei mai mulți dintre noi preferă carne de porc, deoarece, spre deosebire de carne de vită, carne de gătit este mult mai ușor și mai rapid. Din diferite părți ale carcasei, puteți crea cu ușurință o varietate de mâncăruri delicioase, consistente. De la kebab banale și fripturi la șuncă la grătar și carne de porc gubernaculum asomat cu usturoi și condimente.

Carnea poate fi un singur ingredient sau produse alimentare pentru a merge, complet cu legume, ciuperci, cereale paste. Se poate prăji și tocană, bucătar și se coace, tocană, marinate, uscate și fum. Carnea se prepară de obicei sos original. A poate oferi inițial prezența în carne vas zeamă, de exemplu, smântână. Luați în considerare câteva rețete simple pentru carnea de porc în sos de smântână.

Carne de porc fiert în sos de smântână: o reteta cu o fotografie

Să începem cu cea mai simpla reteta de carne de gătit. Pentru mese, avem nevoie de:

• 500-700 g de pulpă de porc;
• 2 cepe medii;
• 100-150 ml de apă;
• 150 g smântână;
• 1 lingura. cabane. muștar;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper si alte condimente dupa gust.

In urma reteta noastra cu fotografie, puteți face față cu ușurință cu sarcina de a gătit - carne de porc gătit fierte în smântână.

1. Carnea se spală și se șterg cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Se crede că, în acest fel este posibil să se obțină carne Browning și în interiorul uscat. Și în timp ce prăjit nu se va pulveriza.
2. Tăierea poate fi realizată în orice mod: cuburi, julienne, medalioane. Principalul lucru este că toate piesele au fost de aproximativ aceeași mărime. Se taie carnea peste cereale.
3. Intr-o tigaie de ulei de floarea-soarelui raskalivaem adânc, apoi trimite înapoi de carne de porc. Prăjește până crocant de aur. Sare carnea poate fi atât înainte de prăjire, și în timpul gătirii.
4. Ceapa se taie în inele și jumătate, se adaugă carnea și se prăjește ușor.
5. Turnând într-un recipient de 100-150 ml de apa fierbinte. Se aduce la fierbere, se acoperă cu capac și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.
6. Muștar și acru sos de smântână face, apoi se toarnă în carne. În continuare, în curs sunt condimente și plante aromatice. Toate se amestecă bine, se aduce la gust, se acoperă cu un capac și un sfert din nou, chinuit de o oră.
7. Un astfel de tip de gulaș de porc acru poate fi furnizat ca un vas separat sau garnitură: legume, cartofi, orez.

tocană de porc cu smântână în multivarka

Multe dintre gospodinele de astăzi pentru o lungă perioadă de timp în bucătărie au existat ajutor universal - Multivarki. Cu acest aparat pentru gătit, mulți încetat să mai fie un exercițiu de rutină complicat. tocană de porc cu smântână în multivarka pregătesc aproape la fel ca într-o tigaie.

1. Se prepară din carne. Setați modul de Multivarki „prăjit“, încălzi uleiul. Pentru a deveni un sos de smântână groasă, felii de carne înainte de prăjire se poate rostogoli în făină.
2. Carne și legume, te poate arunca intr-un miracol-oală în același timp. Fry un sfert de oră (pe un cronometru). Apropo, pentru aroma și culoarea se poate freca un mic morcov.
3. Apoi, în calitate de „du-te“, smântână, apă și condimente. Setați „coacere“ modul de timp de preparare - 15 minute. Închideți capacul ușor supapă deschis: „Start“.
4. Deoarece aparatul este oprit - vă rugăm să vin la masa!

Carne de porc fiert în sos de smântână cu ciuperci

Așa cum am spus mai sus, vasul poate fi chiar și în timpul de gătit pentru a adăuga alte ingrediente, cu excepția cărnii, ceapă și smântână. O bună combinație - cu ciuperci, ca de obicei ciuperci și alte tipuri de ciuperci (in special alb -! Yummy).

Carne de porc fiert în sos de smântână cu ciuperci pentru a găti - nimic nu ar putea fi mai ușor dacă trebuie să fie capabil de a pune în carne delicioase cu sos de ciuperci, fără a adăuga. Avem nevoie de:

• 800 de grame de carne (o mai bună clipping);
• 1 bulb mare;
• 2 morcovi medii;
• 1 lingura. de apă la fierbere;
• 300 g ciuperci;
• 200 g smântână;
• condimente și sare.

În această rețetă, carne și legume friptură se va face separat. În caz contrar, până când vine vorba de timp pentru a stinge, sucuri de legume permeat de carne de porc și se va pierde maro de aur.

1. Prajiti carnea într-o tigaie pana se rumeneste. Alegerea de a castron si se pune deoparte.
2. legume Vkidyvaem în aceeași tigaie și passeruem 5-6 minute.
3. Întoarceți carnea la legumele. Turnând apă și sezon la foc mic cu capacul se fierbe 30-40 min.
4. Timp de 10 minute, până când fierte se toarnă în recipient ciuperci. Și cinci minute - ea se toarnă totul acru. Așteptați pentru fierbere (incendiu poate fi îmbunătățită), și încă se fierbe la foc mediu (fără lichid puternic baterea) timp de 5 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Ficat, carne de porc, fierte în smântână
• tocană de pui în smântână. Rețetă și sfaturi
• pipota de pui în sos de smântână cu cartofi și ciuperci
• carne de vită fiert cu sos, gulaș delicios

Carnea în sos de smântână este foarte gustoasa si satisfacatoare. Dacă vă pasă de figura ta, nu te sprijini pe carne. Amintiți-vă că placa ar trebui să fie împărțită în zone în dieta completă. Prin grăsime și proteine ​​(în acest caz - este fiert carne de porc în smântână) alocă 25% din capacitate. Un alt 25% - sub cereale, iar restul de 50% - un carbohidrat care este legumele.