Carne de porc Fried: rețete cu fotografii și secrete de feluri de mâncare de gătit

Pentru a alimenta casa lui, un prânz sau o cină delicioasă, nu neapărat o lungă perioadă de timp să stea la aragaz si gatiti feluri de mâncare elaborate. rețete de carne de porc Fried pe care le-am adunat în acest articol, se pregătește să ușor și rapid, de asemenea, potrivite pentru orice garnitura. Și dacă se pregătească în mod corespunzător acest fel de mâncare, va avea loc de pe birou.

Secretele de gătit de prăjire carne de porc gustoase și suculent

Fiecare familie are rețeta lor preferat pentru prăjit carne de porc. În mod tradițional, carnea doar se prăjește într-o tigaie cu legume. Cel mai simplu mod - carne de porc gătit de prăjire și ceapă. Multe gatiti carnea cu sos, folosind o varietate de sosuri - cremos, roșii, smântână, și altele.

Care este rețeta pentru tine de a alege, nici un rău va lua aminte la sfatul hostesse cu experiență:

• selectarea de carne de porc pentru prepararea de prăjire, preferă tăiere, osheyku sau spate;
• dacă luați carne congelată, atunci ar trebui să fie decongelate într-un mod natural, pentru aceste scopuri nu este recomandat să folosiți cuptorul cu microunde și apă caldă;
• înainte de gătit carnea care urmează să fie prelucrate: Clătiți sub jet de apa, uscat și asigurați-vă că pentru a curăța venele și filme;
• pentru prăjit carnea trebuie tăiat o mărime medie, fiecare piesă trebuie să fie mai mare de 5 cm;
• daca gatesti prăjit cu sos, este necesar să se utilizeze o tigaie adâncă, cu pereți groși;
• pentru prepararea de preparate cu conținut caloric scăzut, scoate carnea de grăsime în exces;
• carnea sa dovedit suculentă și moale, ar trebui să se prăjește la foc mic timp de o jumătate de oră;
• pentru a da aroma de carne și de gust cimbru, utilizați o varietate de condimente, cum ar fi carnea de porc combină perfect busuioc, chimen, marar si patrunjel.

Carne ales, preparat, sfaturi studiat, acum este momentul pentru a decide cu privire la o rețetă și du-te la bucătărie.

carne de porc Fried: o reteta cu pas cu pas fotografii

După cum sa menționat deja, se pare de carne de porc foarte gustoase cu sos. Să se pregătească prajit in sos de tomate.

FOTOGRAFIE

ingrediente:

• 600 g carne de porc;
• cepe mari;
• 2 linguri. l. făină cernută;
• 3 linguri. l. pasta de tomate;
• 2 linguri. apă filtrată;
• amestec de sare și piper;
• frunze de dafin - 2-3 buc;.
• supa de carne - 4-5 Art. l.;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Carnea se spală și bine obsushivayut, și apoi se taie în cuburi mici.
2. Tigaie cu ulei vegetal bine la căldură, așeza bucățile de carne de porc. Prajiti carnea până când capătă o culoare maro auriu deschis. Nu uitați să se agite.
3. Acum, se adaugă la pasta de tomate tigaie, se amestecă bine și să continue să se prajeste carnea 2-3 minute. Unele pasta de tomate gospodinele se agită cu apă și apoi se adaugă mai târziu la carne. În general, după cum preferați, și de a face - pe gustul cărnii nu este afectată.
4. Turnând apă în tigaie, adăugând sare și piper amestec. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de porc 40-50 minute. Amintiți-vă că focul ar trebui să fie mici.
5. În timp ce carnea noastră este gătită, coaja de ceapa si nashinkuem fin. Într-o altă tigaie ceapa passeruem pana cand se inmoaie.
6. Ceapa trebuie scos din tigaie și se spală de ulei. Pe o tigaie uscată prăjiți făina până când capătă o nuanță maro deschis. Atenție: făina este necesar să se amestece tot timpul, pentru că dacă ea va arde, apoi da amărăciune.
7. Acum, se adaugă la făină rumenesc ceapa, toate amestecate bine.
8. Intr-o tigaie cu faina si ceapa au nevoie pentru a adăuga bulion, este de asemenea posibilă înlocuirea convențională cu apă filtrată, și un pic de roșii.
9. Rămâne doar să adăugați ceapa cu făină în tigaie cu carne, frunze de dafin pus, se amestecă totul bine și a pus în timp de 3-5 minute. Vă reamintim că de data aceasta a avut tocană de carne de porc timp de cel puțin 40 de minute.
10. carne de porc nostru prajit in sos de tomate este gata, putem aplica la masa cu orice fel de mâncare.

carne de porc Fried: rețeta într-o tigaie

Nu mai puțin delicios se obține carne de porc prăjită fără sos. Aceasta reteta poate fi considerată tradițională pentru bucătăria sovietică. Pregătirea vasului pe care nu va dura mai mult de o oră.

ingrediente:

• 800 g carne de porc;
• 170 g amidon;
• 30 g de făină de grâu cern;
• ulei vegetal;
• sare și piper amestec.

Mod de preparare:

1. Ne pregătim carne și apoi se taie în fâșii mici. sare de carne de porc condimentată și amestec de piper și se lasă timp de 10-15 minute.
2. Intre timp amidon se amestecă în rece, filtrat sau apă fiartă, observând un raport de 1: 2.
3. Apa de amidon se adaugă făina și se amestecă foarte bine.
4. Acum, fiecare bucată de carne de porc au nevoie să se rostogolească în amestecul de amidon-făină de rezultat pe toate laturile.
5. Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal și se prăjește carnea până la făcut.

Reteta prăjirea de porc cu sos

gust rafinat oferă sos cremă de carne. Pentru a face aceasta, ia crema, dar ele pot fi înlocuite cu smântână.

ingrediente:

• 600 g carne de porc;
• cepe mari;
• 2-3 linguri. l. făină cernută;
• 100 ml de 33% cremă;
• 2-3 linguri. l. pasta ketchup sau tomate;
• amestec de sare și piper;
• Articolul 0.5. apă filtrată;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Se taie carnea în bucăți mici.
2. Ceapă curăța și shinkuem fin.
3. Bună căldură uleiul vegetal într-o tigaie și răspândirea bucățile de carne de porc. Prăjește carnea până când începe să maro. De obicei durează 5 minute de timp.
4. Se adaugă ceapa la carne și se amestecă. Prăji câteva minute.
5. Turnând apă în tigaie, capac de acoperire și de carne de porc tocană timp de 40 de minute.
6. După acest timp, răspândit sezon smântână și fel de mâncare ketchup cu sare și piper amestec, se amestecă și se aduce la fierbere. Fierbeti aproximativ 5 minute, în timp ce carnea poate fi mărită dacă este necesar.
7. carne de porc prăjite în sos de smântână este gata.

carne de porc prăjit cu ceapa: rețeta în multivarka

Gatiti carne de porc prajita si poate fi multivarka. Aceasta reteta implică utilizarea de pasta de tomate, dar o puteți înlocui cu ușurință cu roșii proaspete, nu uitați să le eliminați mai întâi de pe piele. Carne de porc în sos de roșii, fierte în multivarka, o foarte frageda si suculenta.

ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 2 morcovi medii;
• 2 cepe;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1-2 linguri. l. pasta de tomate;
• amestec de sare și piper;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. În primul rând, să ne pregătim legume: Curățați-le, spălați și vom tăia. Ceapa trebuie sa taie în cuburi mici, morcov - fasii subtiri, usturoiul poate fi trecut prin zdrobitorul.
2. În multichashu se toarnă ulei vegetal și a stabilit programul „Hot“. Pune ceapa și morcovul și se prăjește până când legumele sunt moi ușor. Nu uitați să se amestecă din când în când.
3. Carnea se taie în cuburi mici și răspândit în multichashu. În programul „Hot“ carne de porc gatiti până când este acoperit cu o crustă de lumină. Foarte important, nu overcook carne, pentru că va pierde suculență.
4. După ce carnea și legumele sunt gata, se condimentează cu sare și un amestec de ardei. Adăugați pasta de tomate și apă (posibil bulion). Lichidul ar trebui să acopere carnea.
5. Expune programul „stingere“ și timpul de preparare - 35-45 minute (în funcție de modelul Multivarki dvs.). Fierbeti carnea înainte de sfârșitul programului. Farfuria terminat poate fi un pic verdeață pritrusit.

A se vedea, de asemenea:

• carne de porc prăjit cu sos
• Cum de a găti tocană de carne de porc?
• Cum de a găti friptură de porc?
• Cum se prăjește carnea de porc într-o tigaie delicios?

Orice rețetă prăjire poate fi modificat prin adăugarea de noi ingrediente. De exemplu, unele gospodine gatiti carne de porc prăjit cu ciuperci. fel de mâncare gustoase este obținută prin adăugarea de ardei sau vinete. În general, totul depinde de preferințele dumneavoastră imaginație și gust. Gatiti cu plăcere și poftă bună!