Friptură de la domiciliu în ghivece: pas cu pas retete

Copioasă, fel de mâncare din carne aromata - este cheia succesului oricărei sărbătoare. Win-Win „în acest caz este fierbinte acasă în ghivece. Toate nuanțele alegerea cărnii dreapta, combinații de ingrediente de succes, precum și cele mai bune și testate rețete vor fi discutate în acest articol.

De ce în moderne vase de bucătărie lut?

Nu e de mirare în timpul săpăturilor arheologice atât de multă atenție este acordată găsit rămășițele ustensile vechi: strămoșii noștri știau foarte mult în gătit alimente sănătoase și delicioase. De aceea, ei au pregătit în ghivece de lut. Din fericire, această tradiție a ajuns până la timpul nostru. După astfel de feluri de mâncare:

• mult timp să se încălzească și lung se răcească;
• menține un maxim de proprietăți utile ale produselor așa cum sunt ele în oală se stinge și nu prăjiți;
• Ea îmbunătățește gustul vasului.

În ceea ce privește preparatele din carne, vase de lut - ideal pentru suculent, parfumat și, cel mai important, carnea moale.

Ce fel de carne este cel mai bun pentru cartofi?

Friptura se poate face din orice carne. Deci, putem lua în condiții de siguranță:

• proaspete de porc;
• carne de vită tânără;
• miel nu foarte gras;
• orice pasăre;
• animale de companie iepure.

În ceea ce privește părțile cele mai delicioase, există o regulă: cel mai mic animal pentru a exploata acest domeniu în timpul vieții sale, suculentă și mai moale rândul său, antena. În timp ce carnea de porc poate lua gât, și chiar șuncă. Dar, de la tineri de carne de vită pentru o parcelă ideală fierbinte consistent pentru coaste sau secțiunea lamă. De fapt, mulți bucătari profesioniști recomanda pentru a lua masa la partea superioară a carcasei.

Reteta: Friptura de acasă într-un vas cu cartofi

Dacă nu doriți să-și petreacă o mulțime de timp la aragaz, face o friptură imediat cu o garnitura - cartofi.

ingrediente:

• 500 g gât de porc;
• 2 becuri mari;
• 7 cartofi medii;
• ulei pentru prăjit;
• 1 lingura. l. maioneză ușoară;
• 1 lingura. l. cumpărături smetany-
  sare și condimente;
• verdeață (la gust).

Mod de preparare:

1. Carnea de porc se spală, se taie în cuburi.
2. Shinkuem ceapa inele jumătate.
3. Cartofi tăiat în pătrate mici.
4. Pe tigaie se prăjește carnea până la maro deschis, se adauga putina sare.
5. Adormi și se prăjește ceapa până când toate transparent de legume.
6. Într-o oală pune carnea cu ceapa, cartofi, se adauga putina sare si se adauga condimentele.
7. Se umple pe jumătate cu ingrediente de apă.
8. Intr-un vas separat, se amesteca smantana cu maioneza, se toarnă în oală.
9. Trimitem în cuptor timp de 50 de minute. Temperatura maximă trebuie să fie mai mică de 180 de grade. Inainte de servire, se presara cu ierburi.

Pikatnoe oală friptură de porc de casă

Ghivecele orice produse dezvăluie fațete ale gustului său extraordinar și aroma. Mai ales în cazul în care a spori usturoi lor ca în această rețetă.

ingrediente:

• 500 g carne de porc umăr;
• 1 ceapa mare;
• 1 morcov;
• 7 kartofelin-
  3 linguri. l. suc proaspat de lamaie;
• 3 linguri. l. smântână de casă;
• 3 linguri. l. maioneza salata;
• 2 catei chesnoka-
  Art frac12-. grăsime din lapte;
• 30 ml de ulei vegetal;
• sare, piper, condimente (la alegere).

Mod de preparare:

1. Se clătește și se curăță carnea din straturile de grăsime.
2. Se taie carnea de porc în cuburi, se adauga putina sare un pic, se presara cu condimente.
3. Stropit cu suc proaspat de lamaie si trimite-l in frigider timp de 20 de minute la marinat.
4. Ceapa fin shinkuem, freca morcovi, cartofi taie în pătrate mici.
5. Cartofii se prăjește ușor într-o tigaie.
6. Se amestecă smantana cu maioneza si lapte intr-un castron separat, doarme piper.
7. Noi pisa usturoiul cu ajutorul Pelobates și se toarnă în smântână și sos de maioneza.
8. Ghiveciul trebuie stabilite cu carne, ceapă, morcovi, se toarnă sosul, apoi se adauga cartofii. Se repetă secvența.
9. Definiți un fel de mâncare într-un cuptor rece, se aduce la 200 de grade și chinuit 1,5-2 ore.

A se vedea, de asemenea:

• friptură cu carne de pui și cartofi în oală
• iepure în oală cu cartofi

ulei de friptură de porc în vase de lut

sensibilitate extraordinară a vasului de carne de porc se adaugă untul.

ingrediente:

• 450 g umăr carne de porc;
• 100 g unt de origine;
• 3 cepe mici;
• 2 morcovi;
• 7 cartofi;
• 100 g de cremă acasă;
• 100 ml de lapte integral;
• 200 g de brânzeturi.

Mod de preparare:

1. Carnea de porc se taie în cuburi, se adauga putina sare și a pus într-o oală.
2. Apoi se adaugă un buton de unt.
3. inele Shinkuem jumătate de ceapă, morcov freca.
4. Cartofii sunt tăiate în plăci de grosime medie.
5. Brânză se taie în felii subțiri.
6. Într-o oală se adaugă ceapa, morcov, ulei de pus din nou.
7. descompune Top placa de cartofi, se adauga putina sare ei.
8. Smantana amestecat cu lapte.
9. Apoi, ar trebui să adăugăm la sos fel de mancare si unt.
10. Spread felii de brânză, se acoperă cu un capac și pus în cuptor timp de 45 minute, mărind treptat temperatura la 200 de grade.

Comercianții musaca fierbinte de casă în cuptor

Dacă preferați pentru a găti carnea de vită, reteta cartofi, care este preparat în vechile restaurante cu specific rusesc, vă va plăcea.

ingrediente:

• 700 g de vita;
• 2 becuri mari;
• 2 catei de usturoi;
• Articolul 2.5. l. făină de grâu;
• Articolul 1.5. l. muștar rusesc;
• 1 lingura. smântână de casă;
• 1 h. L. ghimbir uscat;
• sare, oregano, boia negru, Lavrushka.

Mod de preparare:

1. Foarte shinkuem fin ceapa.
2. Carne de vită se spală bine cu fluxul de funcționare și, de asemenea, pus în oală.
3. Pune carnea de vită cu ceapa languish în cuptor la 150 de grade timp de aproximativ 3 ore.
4. Tigaie se toarnă făină, se prăjește până maro auriu deschis.
5. Frișca, adăugați muștar, lavrushku, oregano, ghimbir și măcinat utilizând Pelobates usturoi.
6. Se umple cu sos de carne, se adauga putina sare si chinuit inca 20 de minute.

Friptură de ciuperci acasă în ghivece: un pas cu pas reteta

Fry nu se fierbe în mod necesar doar carne. opțiune feluri de mâncare de ciuperci, de asemenea, se dovedește foarte gustos, cu o aroma neobișnuită.

ingrediente:

• 500 g ciuperci;
• 3 cepe medii;
• 8 cartofi mici;
• legume congelate la gust;
• 1 lingura. smântână de casă;
• 220 g de brânzeturi;
• 30 ml de ulei de gătit;
• sare.

Mod de preparare:

1. inele tăiate ceapa jumătate, pătrate - cartofi și plăci - ciuperci.
2. Intr-o tigaie se prăjește ușor ciupercile in unt.
3. Oala de lut pune ceapa, cartofi, ciuperci și legume congelate.
4. Adăugați unele amestec de sare.
5. Se taie brânza în felii subțiri și a pus o pereche de piese de pe partea de sus a conținutului vasului.
6. Adauga smantana, se acoperă cu un capac și trimite-l în cuptor.
7. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade, tomim fierbinte 45 minute.
8. După oprirea părăsi vasul în cuptor timp de încă 15 minute - atât de cald bine vine.

A se vedea, de asemenea:

• mese în vase
• Carne de porc cu cartofi în vase
• Cum de a găti Julienne în vase?

Friptură de acasă într-o oală pentru a găti în mai multe moduri. Dar cumva nu trece neobservat. Aroma sa rafinat si aroma unica va multumi nu numai de cei dragi, dar, de asemenea, se va adăuga puncte la culinară dumneavoastră evaluat. După cald - una dintre acele feluri de mâncare minunate, care sunt foarte greu de mizerie chiar și fără experiență hostess.