Caserole

Din imemoriale timp în Rusia feluri de mâncare preparate într-un cuptor de origine, și, desigur, au un gust diferit de cele care se pregătesc acum pe aragaz. Și nu este atât de important, ce ai de gând să gătesc practic orice produse se dovedesc foarte gustoase în cuptor. Astăzi, în prepararea cuptoarelor alimentare nu folosesc, dar există o bună alternativă la acest lucru - vase de lut, care pot fi puse într-un cuptor convențional. De ce ghivece? Deoarece acestea formează cel mai bine reține căldura și uniform coapte prin vas. Cu ghivece pot fi chiar feluri de mâncare cele mai simple fac tratează de vacanță. Dacă stai pe o dieta, sau se tem de a obține de grăsime, atunci nu este necesar să se adauge unt sau ulei vegetal într-un vas, aceasta nu face in mod necesar doar caserole de carne. După cum puteți vedea, caserole poate fi dietetice, și chiar vegetariană.

Rețete în ghivece

friptură

Pentru el ai nevoie de un kilogram cojit cartofi, o vom taie în cuburi și se prăjește ușor în ulei vegetal, două cepe și vom tăia și se prăjește până se rumeneste usor. Atunci carnea de vită și vom tăia nu este bucăți foarte mari, este, de asemenea, tigaie și se prăjește timp de aproximativ 10 minute, apoi să ia o oală și stiva de straturi de produse - carne de vită, cartofi, ceapa stivuite la etaj, solish și gust adăugați piper, frunze de dafin. Toate acestea apa zaley în care tushilas de carne de vită (aproximativ 3/4 ceasca). Acum oală este trimis la cuptor timp de treizeci de minute, și undeva în 10 minute înainte de sfârșitul de gătit într-un vas se adaugă 100 de grame de vin sec. Inainte de servire, se decoreaza cu smantana si ierburi.

Pui într-un vas cu usturoi

Se fierbe carnea de pui în tigaie până la jumătate este separată de oase și te taie bucăți. Usturoiul tolchesh în broască sau mici pe care le taie si se amesteca cu maioneza. pui Solish, strat cu maioneza si sos de usturoi și a pus în ghivece. Conduci pe partea de sus ouă crude de pui, un pic solish și a pus în cuptor.

Pui într-o oală, în original

Se spală carnea de pui crud, uscat si se taie bucati mari. Fiecare piesă solish, ardei și merge în oala. Pe partea de sus a untului felii pune carnea de pui. Din nou se adaugă piper, sare și zahăr după gust. Apoi va trebui să se rostogolească afară tarta despre mărimea potului, testul oală de acoperire și cu atenție până aproape de marginea. Pot trimite-l test de la cuptor timp de zece minute, apoi se scoate, închideți oala cu folie și din nou în cuptor timp de 40-50 minute. Carnea de pui se poate adăuga, de asemenea legume proaspete congelate - fasole, conopidă și mazăre, precum și pentru aluat gătire rapidă poate lua o de-a gata.

Orez cu miel într-un vas

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de: un kilogram de carne de oaie, două căni de orez, cincisprezece roșii mici, două sute de grame de grăsime de oaie, doi catei de usturoi, sare, piper și ierburi (în mai multe porțiuni). Se înmoaie orezul în apă sărată timp de o oră. Miel se taie felii de mediu și adânc prăjit în grăsime într-o tigaie pana se rumeneste. Carnea pune pe fundul oalei, stratul superior de orez spălat Lay, apoi pune 2-3 roșii, se adaugă sare, piper și zaley apă clocotită. carcasele de carne în ghivece, verificarea periodic disponibilitatea de a trage afară din cuptor. Inainte de servire, decora cu verdeață.

Inima cu legume într-un vas

Ingrediente: o livră de inimă (bovine sau porcine), cinci cartofi mari, morcovi trei, două cepe, napi 1, pătrunjel, două muraturi, 2 cani de sos de tomate, cani jumătate smântână, mărar, pătrunjel, sare și piper. Inima se spală în apă, înmuiate timp de câteva ore în apă rece. Apoi se spală, arunca în apă clocotită și carne de vită gătit inima 3,5-4 ore, suine 2 ore. La o oră înainte de sfârșitul inimii de gătit se adaugă sare în apă clocotită. inima fiert moale pentru a comuta într-un alt vas cu apă rece, timp de o jumătate de oră, apoi se obține și se taie în felii mici, le-a pus intr-un vas, se toarnă sosul de roșii încălzit și smântână. Murături pot fi adăugate la oala la voință, ei nu ar trebui să ia foarte mult timp, elimina pielea și semințe, apoi se taie în felii. Legumele rămase și se taie în felii și prăjite în ulei, apoi legume Castraveți pus pe partea de sus a inimii, se adaugă sare, frunze de dafin, piper și se fierbe până la făcut. La servire, se presara ierburi tocate.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti un iepure în oală?

pește rusesc vechi într-un vas

Nu numai carnea poate fi gătită în oală, dar, de asemenea, preparate din pește. Pentru a pregăti peștele să-l separa de oase, și a pus la marinat timp de o jumătate de oră. Sosul se prepară după cum urmează: Se adaugă apa de acid citric, piper și sare. pește feliat pliat pe fundul vasului, un al doilea strat depune cartofi cruzi, se taie în felii și un al treilea strat de ceapă prăjită. Acum puteți pune oala în cuptor timp de treizeci de minute, apoi ajunge, se presara cu cascaval ras si verdeata tocata marunt, și din nou în cuptor timp de 10-15 minute. Apoi a scos și să se bucure de gustul de acest fel de mâncare simplu!

Cartofi cu ciuperci fara carne un vas

Acest fel de mancare este potrivit pentru vegetarieni si cei care sunt pe o dieta. Acest lucru va necesita 700 de grame. cartofi cruzi se taie în felii și se prăjește ușor ceapa într-o tigaie. Ciuperci se clătește cu apă clocotită, și, de asemenea, un pic prăji. Acum totul este pliat într-un vas, se adaugă la acesta piper, sare, frunze și apă, astfel încât nivelul apei a fost peste legumele. Pot pe capacul superior cu un capac și a pus în cuptor pentru a se coace timp de 20-25 de minute. Asta e toata reteta pentru acest fel de mâncare delicios.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti caserole Hannah?
• Cartofi și carne în multivarka
• Cartofi în ghivece
• Julien în ghivece: rețeta
• Salata cu carne de krill: cele mai bune rețete
• Friptură de la domiciliu în ghivece

În articolele viitoare, am să-ți spun alte rețete în oală!