Rabbit într-o oală cu cartofi: retete simple. Cum de a găti un iepure într-o oală?

Diversificați meniul de start poate fi moduri diferite. În acest scop, nu este necesar de a găti mâncăruri complicate și ingrediente exotice pentru a cumpăra. Ar trebui să fie simplu de utilizat, etc fel de carne și alte metode de gătit. Deci, cina rapida si satisfacatoare se poate transforma într-un iepure dintr-o friptură.

Acest tip de carne nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Se crede că, atunci când iepure preparat în mod corespunzător, doar se topește în gură. El echilibrat de numărul de bolșevici și grăsimi. În scopul de a obține carnea, animalele trebuie să fie hrănite numai furaje naturale. Acest lucru conduce la absența substanțelor nocive în beneficiile de iepure și de sănătate. În general, puteți aloca un număr de particularități de preparare de feluri de mâncare de iepure. A fost gustul final depinde de ele. Regulile sunt simple și nu afectează rata sau dificultatea de gătit.

Cum de a găti un iepure într-o oală?

Toate etapele pot fi reduse la 3 puncte. Este necesar să se aleagă carnea dreptul, să-l taie un anumit fel, și să se pregătească pentru foc sau prăjire. De asemenea, ar trebui să ne oprim la fiecare stație.

Potrivit pentru prăjire numai partea din spate a iepurelui. Altele pot stinge sau de gătit. Prin urmare, pentru a pregăti într-o oală în valoare să taie carcasă și selectați piesa dorită.

Pentru butchering un iepure trebuie spălate. Carcasei trebuie să fie la temperatura camerei. Apoi se taie cu un cuțit ascuțit în bucăți. Puteți utiliza securea de bucătărie. Este mai bine să se concentreze asupra ultimei vertebre. Toți ar trebui să aibă 2 părți - partea de sus și le. Apoi, din nou au fost tăiate. Toate piesele trebuie să fie aceleași. Acest lucru le va permite să pregătească și să accelereze coacerea în mod uniform.

Feluri de mâncare de iepure în oală: cele mai bune combinații și metode de gătit

Variantele de preparare pot fi complet diferite. Principalul lucru pentru a înțelege tehnologia alimentară. Cuva poate fi pus carne cu condimente, și altceva. Cele mai frecvente combinații - legume și cereale. Rabbit înăbușită într-un vas cu tomate, vinete, cartofi, orez. Pregătirea este foarte simplu. Piesele sunt plasate pe fundul vasului. Top adauga ceapa, legume sau orez. delicioase din carne nu va funcționa fără lichid. Dacă luați legumele, apa ar trebui să fie un pic. Se poate ajunge până la mijlocul vasului, și nu le acoperă. Invers, atunci când un orez iepure punerea trebuie adăugat apă atât de mult încât a fost de 2 ori mai multe cereale. Cu această stingere realizat.

Se întâmplă adesea că casa este nici vase. Gatiti un iepure poate fi în multivarka normale. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt, de asemenea, stivuite într-un castron, se toarnă puțină apă. Modul poate fi setat fie „Stingerea“ sau „Hot“. Alegerea depinde de ceea ce doriți pentru a ajunge la ieșire.

Reteta: iepure într-o oală cu legume

Aceasta reteta vă permite să pregătească un fel de mâncare principal complet. Legumele sunt perfect combinate cu carne. Gatiti o garnitură suplimentară nu este necesară.

ingrediente:

1. Rabbit - 1 buc.
2. Tomate - 3 bucati.
3. Vinete - 1 buc.
4. Ceapă - 2 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Cartofi - 3 bucăți.
7. Piper, sare, ulei, foi de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Iepure tăiat în bucăți de bucătărie toporisca. Într-un castron se toarnă apă și se scufunda piesele acolo. Se înmoaie timp de 3 ore. Dacă mirosul persistă, îl puteți ține în apă încă.
• Ceapă, morcovi, cartofi curat. Taie orice mod convenabil. Piesele trebuie să fie aproximativ egale. uscat carnea cu un prosop de hârtie. Piper și sare.
• Într-o oală mare care se pune carnea. Top - legume. Se adaugă o cantitate mică de apă fiartă sau filtrată. Se condimentează cu sare. Dacă se dorește, se adaugă o cremă puțin acru.
• Pune ghivece într-un cuptor rece. Se coc la 200 de grade timp de 40 minute. Farfuria trebuie agitat periodic. Se serveste fierbinte.

Rabbit într-o oală: gătit smântână

ingrediente:

1. Rabbit - 1 buc.
2. Smantana - 200 gr.
3. Ceapă - 2 buc.
4. Piper, sare, foi de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Rabbit să taie în porții. Se adaugă apă și se lasă timp de 3 h. Lichidul scurs pieselor uscate.
• Smântână amestecat cu sare, piper. Adaugati ceapa tocata la ea. Acest capac amestec de bucăți de carne. Pune-le într-o oală.
• Puneți recipientul într-un cuptor rece. Porniți-l și se fierbe la 200 de grade 40-50 de minute. La fiecare 15 minute. trebuie adăugat la oala un lichid puțin. Deoarece carnea este frageda. Se serveste cu orice garnitura sau salata.

Iepure cu cartofi: rețetă ușor

ingrediente:

1. Rabbit - 1 Bird
2. Ceapă - 2 buc.
3. Cartofi - 500 gr.
4. Traversând carne, sare, smântână, ulei, foi de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Rabbit se spală sub jet de apă. Se usucă cu un prosop. 2 pentru a tăia partea de carcasă. file separate, cu mijlocul de carne tăiate. coji de cartofi și se taie în cercuri.
• Se prepară o formă refractară. Pe ea pune cartofii. Rabbit lubrifia smântâna cu punctele de trecere. Permiteți accesul la cartofi pe partea de sus. Se taie ceapa si se presara-le un fel de mâncare. Top stropesc cu putin ulei.
• Pune fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de 30 minute. La fiecare 15 minute. bucăți de carne de peste rândul său. Deci, acestea sunt rumenite uniform.
• Dacă se dorește, poate fi udate în continuare și crema de cartofi cu mirodenii. Deci, vasul va deveni un gust picant. Dorința de a identifica cu ușurință cartofi suc moale și ochi-prinderea. carne coaptă extracte bulion galben translucid.

În plus față de rețete în urma ar trebui sa stie si trucuri culinare iepuri de gătit:

1. Marinata sau carne trebuie să fie înmuiate în apă. Rabbit destul de zhostok. Prin urmare, este în acest fel pregătit pentru pre-copt. Majoritatea folosesc un lung scufunda în apă (până la 3 ore.) Decaparea in otet. Potrivit pentru acest ser scop și un amestec de usturoi cu ulei de măsline.
2. De asemenea, multe gurmanzi carne de iepure este îmbibat în alcool. De obicei folosit vin alb sau roșu demisec. Acest truc ajută să scape de mirosul specific de carne de iepure. Cu cât mai puternică este, marinată mai parfumat ar trebui să fie. Cel mai puternic, oțet, folosit pentru a stoca și iepuri tineri. Cantitatea de marinată depinde de mărimea bucăților. El de obicei, nu le acoperă complet.
3. Coacerea are nevoie de mâncăruri speciale. folosesc adesea recipiente din ceramică sau cu pereți groși. Pentru a face acest lucru, se potrivesc și utyatnitsu. Indiferent de fel de mâncare pe care o alegeți, amintiți-vă că trebuie să fie mărimea potrivită. În caz contrar, nu va fi capabil să se amestecă ingredientele. Ca urmare, ei vor pregăti inegale. În cazul în care iepurele este prea mult, este suficient să-l coace pe o foaie de copt.
4. O atenție deosebită trebuie acordată condimente. În mod tradițional, în prepararea unei sări, frunze de dafin și piper negru. De asemenea, merge bine cu busuioc carne, oregano, marar. Acestea vor ajuta pentru a elimina mirosul de carne de iepure, făcându-l mai aromat.
5. Dacă doriți bucățile acoperite crusta aurie uniformă, ei pot pre-fry. Este demn de a face la o căldură foarte mare pentru câteva minute. Deci, carnea ramane suculenta. După prăjirea tura sa în ghivece și trimite-l în cuptor. Acest lucru se face datorită faptului că cea mai mare parte este gătită cu capacul. În cele din urmă, se pare tocană. Frumoasa crusta este, fără îndoială, numai decora vasul!

A se vedea, de asemenea:

• Caserole: rețete
• Chanakhi în ghivece
• Cum de a găti un iepure în multivarka?
• Cum de a găti cartofii în oală?
• Cum să stingă un iepure în smântână?
• Iepure cu cartofi, fiert în cuptor, cazan și multivarka

Pregătirea iepure în oală este redus la unul și același algoritm. Se taie în porțiuni, selectarea pieselor dorite. Pentru prăjirea și coacerea înapoi mai adecvată. Carnea este apoi înmuiate în apă sau marinată. După aceasta, iepurele este plasat pe fundul vasului, se adaugă ingredientele pentru ea si trimite-l în cuptor. După cum puteți vedea, vasul este foarte simplu, dar foarte gustoase!