Cartofi în ghivece: secretele de gătit. Retete cu carne, ciuperci și legume

Cartofii sunt o legumă cu adevărat minunat. Acesta vă poate ajuta să se pregătească multe feluri de mâncare diferite. Dacă piure și cartofi prăjiți nici o surpriză, apoi altele. Dish acestei legume, puteți aplica cu ușurință pentru o masă festivă. Oaspeții dvs. vor fi încântați cu cartofi sau caserole francezi. Această din urmă opțiune este pregătirea cele mai interesante - vă permite să experimentați cu ingrediente.

Simmering în ghivece pot fi luate în considerare modul tradițional de gătit, cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Aceste retete pot fi găsite în aproape fiecare bucătărie națională. Este destul de clar de ce acest proces a fost atât de larg răspândită. Argila din care sunt făcute vasele, ceea ce face vasul mai parfumat din cauza moleșeală lent.

Legume și carne înăbușită în suc propriu, ceea ce face vasul se dovedește, nu numai aromata, dar nu prea calorice. În unele cazuri, fără adaos de maioneza, si altele. Ingrediente de grăsime, aceste feluri de mâncare pot fi incluse in dieta, chiar și cei care aderă la o dieta.

În acest caz, atunci când gătiți în ghivece trebuie să acorde o atenție la integritatea glazura, care este acoperit cu partea interioară. Producătorii nu recomandă utilizarea de ustensile, în cazul în care sa rupt.

Ghivecele pot găti orice: cereale, legume, carne, prima și a doua cursuri. Desigur, cele mai delicioase opțiune - o combinație de componente diferite. Vă oferim câteva rețete rapide care fac stingi consistent caserole.

Cartofi cu ciuperci în ghivece

ingrediente:

1. Champignons - 200 g
2. Cartofi - 500 g
3. Ceapă - 1 buc.
4. Bulion - 150 ml
5. Condimente, smântână - la gust

Mod de preparare:

• Cartofi tăiat în felii. Ciuperci și ceapa cotlet.
• Puneți toate ingredientele în ghivece și se toarnă bulion sărat. Adăugați o crema pic acru pe partea de sus.
• Pune ghivece într-un cuptor rece. Activați antena de cuptor și se fierbe timp de 40 minute la 180 de grade.

Cartofi într-un vas cu carne

ingrediente:

1. Carne - 500 g
2. Cartofi - 500 g
3. Morcovi - 2 buc.
4. Ceapă - 2 buc.
5. Ulei vegetal, pasta de tomate, sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Ceapă fin tocat, morcovi grătar. Carnea se taie în bucăți mici, a la carte.
• Într-o tigaie se toarna putin ulei. Prăjește ceapa pe ea, se adaugă morcovii și carne. Legume și sezonul de carne cu sare și piper și se continuă să se amestecă prăji, se adaugă pasta de tomate.
• Cartofii curata si se taie ca pentru prăjit. In al. Se toarnă baia de ulei, se încălzește și se prăjește cartofii felii pe acesta până pe jumătate.
• Vasele așterne cartofii, și pe ea - carne prăjită cu legume.
• oale de acoperire, pus în cuptor. Cartofi în ghivece cu carne tocană în la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
• Se serveste ca un fel de mâncare principal cu smantana si marar tocat. De asemenea, carnea poate fi gătită în oală și altele. Mod neobișnuit, în loc să folosească aluat capac, și ca ingredient suplimentar Fig.

Carnea cu orez într-un vas

ingrediente:

1. Carne - 600 g
2. Orez - 200 g
3. Ceapă - 2 buc.
4. Condimente, usturoi, ulei vegetal - gust
5. Aluatul pentru capac:
6. Făină - 230 g
7. Apa - 150 ml
8. drojdie uscată 1, 5 ore. L.
9. Ulei vegetal - 2 linguri. l.
10. Sol - 0, 5 lingurite ..
11. Zahăr - 1 linguriță ..

Mod de preparare:

• Aceste ingrediente vor fi de ajuns pentru 5 portii.
• Mai întâi trebuie să se pregătească aluat bezoparnym drojdie de la capace. Pentru a face acest lucru în apă caldă pentru a dizolva zahărul, sarea și se adaugă un pic de legume. Cerne făină, se amestecă drojdie uscată și se adaugă la amestec. Framantati aluatul sub forma unui Bun și pus într-un loc cald să crească.
• Până când aluatul este adecvat, se taie în bucăți mici de carne, ceapă shinkuem. Prăjește într-o tigaie cu ulei de ceapa, se adaugă la ea carne și usturoi, sare și piper.
• Mai mult, potul este necesar să se stabilească orezul și se umple cu apă fierbinte într-un raport de 1 la 1. Pentru a da să stea - ar trebui să fie semi.
• In partea de jos a vasului așterne carne și o semi en ea Fig. Adăugarea de 200 ml de apă sau bulion.
• Venind aluatul să fie împărțit în 5 părți. Fiecare dintre ele să se rostogolească sub formă de prăjituri mari. Acoperiti-le ca capace de oale.
• Ghivece în cuptor. Fierbeti timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

Cartofi într-un vas cu pui

ingrediente:

1. Cartofi - 500-600 g
2. Pui - 300 g
3. Ceapă - 2 buc.
4. Morcovi - 1 buc.
5. Unt, condimente, maioneza, supa sau apa - dupa gust

Mod de preparare:

• În primul rând aveți nevoie pentru a curăța toate legumele. cartofi se taie în felii mici. TocaŃi ceapa. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier sau tăiate în cuburi mici.
• Pui (o mai bună utilizare fileuri) și se taie în felii.
• Într-o oală pune o cantitate mică de unt și ceapă. Urmatorul straturi de morcovi, cartofi și pui stivuite. Fiecare strat poate sare și piper, în timp ce nu prea departe de condimente. Pe stratul de mijloc poate fi pus o altă bucată de unt - pentru a obține mai mult suc.
• Într-un vas se adaugă bulion sau niște apă, astfel încât ingredientele vor fi mai bine să zacă pe rafturi. Ultimul strat cu maioneza.
• Pune vase în cuptor neîncălzit timp de 50-60 minute. Verificați disponibilitatea de feluri de mâncare.
• Pe masă, servesc stropite cu brânză sau ierburi proaspete.
• De asemenea, în oală puteți găti legume parfumate minunate. Food Technology este aceeași ca și în metodele descrise mai sus.

Legume într-o oală: o rețetă

ingrediente:

1. Cartofi - 500 g
2. Tomatele - 200 g
3. Vinete - 300 g
4. Ceapă - 1 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Usturoi, ulei de masline, pasta de tomate, condimente - la gust

Mod de preparare:

• Vinetele se taie în cuburi mici și mențineți-l în apă sărată timp de 10 minute.
• Cartofi și morcovi se taie în cuburi. Se taie ceapa.
• Într-o tigaie cu ulei se prăjește ceapa, morcov și vânătă. Adăugați pasta de tomate și condimente după gust. Separat, se prăjește cartofii până se înmoaie.
• Fructele pun într-o oală, se adaugă o pereche de catei de usturoi. La cerere, se adauga smantana deasupra. Fierbeti 30 minute la 180 de grade.

Pentru vasul dovedit parfumat, toate ingredientele trebuie stabilite împreună. Este în acest caz, va da condimente carne aromă și legume. De asemenea, cel mai bine este să adăugați cartofii felii și altele. Produse bulion sau puțină apă. Astfel, vasul se va dovedi destul de bogat, iar produsele vor primi un gust unic. În ciuda faptului că de gătit în oală este destul de simplu, există anumite reguli.

Deci, este recomandat pentru a pune un recipient cu ingrediente stivuite înainte de a porni cuptorul. Altfel ascuțite ceramice diferența de temperatură se poate fisura.

Dorul pentru produsele de pe oala trebuie să poarte un aluat capac sau tort, care poate fi apoi folosit în loc de pâine.

Daca vasele sunt prea mult, atunci nu-l pune pe raftul de sus a cuptorului, în cazul în care acesta poate atinge elementele de încălzire.

În timpul de gătit, încercați pentru a monitoriza cantitatea de lichid. Suc poate fierbe peste, iar vasul terminat în cele din urmă se dovedesc uscat. Corectați situația poate fi completat o cantitate mică de lichid. Încercați turna puțină apă sau bulion - produse în viitor va continua să sublinieze sucul, care se poate fierbe și se toarnă cuptorul.

Un alt secret - ghivece poate fi scos din cuptor 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. Antena de satelit va ajunge la sine.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti cartofi în multivarka?
• Pui cu cartofi în oala în cuptor

Amintiți-vă că nu ar trebui să pună feluri de mâncare caldă pe o suprafață rece.

Gătitul în vase - o salvare adevărată pentru gospodine. Pentru a mulțumi familia sau oaspeții delicioase cartofi, legume sau carne nu necesită mult timp și efort. Pur și simplu ori ingredientele tocate în ghivece o mărunțite, se adaugă un pic de ulei și condimente, și după 30-40 de minute, bucătăria dumneavoastră va fi umplut cu carne tomlonogo aromă unică și legume.