Cornuri, produse de patiserie

Dacă doriți să vă invitat sau cu ceva gustos, și pentru o lungă perioadă de timp pentru a deranja cu desert nu, care sunt ideale pentru a vă răsfețe cornuri, produse de patiserie. Timpul pentru prepararea lor durează puțin, iar rețeta este foarte simplă. În plus, aveți posibilitatea de umplere cu fantezii, din cauza acestei cornuri poate fi un desert sau un curs de principal.

Cornuri, foetaj neumplute

ingrediente:

1. făină de grâu - 0,5 kg
2. drojdie uscată - 5 g
3. sare, zahăr - 2 lingurițe
4. Ouă - 1 buc
5. lapte - 200 ml
6. ulei vegetal - 100 ml
7. unt (topit) - 80 g
8. ciocolata topita - pentru decorare

Mod de preparare:

• Se încălzește laptele, se amestecă drojdie uscată și zahăr, lăsați-l timp de 5 minute pentru a dizolva drojdia avea.
• Apoi, se toarnă amestecul în vasul cu făină, se adaugă la albuș, ulei vegetal, sare și începe să se framanta aluatul.
• Dupa ce framanta aluatul, se acoperă vasul cu el Polotenchik și a pus în căldură, la 1,5 ore., Asigurați aluatul să crească. Aluatul ar trebui sa terminat moale.
• La sfârșitul anului de 1,5 ore. Puneti aluatul pe o planseta presarata cu faina si se taie in 8 bucati de dimensiuni egale.
• Fiecare bucată de aluat rola tăiat într-o minge și se lasă timp de încă 15 minute. În acest moment, începe să se topească untul.
• După 15 minute, începe să se rostogolească aluatul - de la 2 bile 2 pastile rola dimensiuni egale. Unul dintre ei unge bine unt topit. Acoperiți partea de sus a doua tort și se pune deoparte. Apoi, rola un alt tort, se ung cu unt tort partea de sus a stivei și apoi să acopere partea de sus a noului tort. Deci, nu toate bilele. Ca urmare, ar trebui să aibă 8 ștrudele unt topit ratat. La promazyvanie pastile ar trebui să lase aproximativ jumătate de unt.

• Construcția rezultata centrul lay mesei și suflece mult wafer, diametrul care ar trebui să fie de 70 cm, iar grosimea acestuia trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
• Turta rezultată a fost tăiată în 16 bucăți de sectoare.
• Mai mult, deoarece triunghiuri laterale largi, rola benzile în cornuri.
• Ia-o tigaie, pune-l pe hârtie de copt, a pus pe partea de sus a cornuri și le lasă timp de 30-40 minute pentru a ridica aluatul.
• amestec de lapte cu gălbenuș de ou și promazhte pe partea de sus a acestui amestec cornuri.
• Incalziti cuptorul la 200 ° C și se pune într-un cornuri de copt. Coaceți-le aproximativ o jumătate de oră, până când acestea sunt eliminate. După cornuri zapekutsya, le toarnă în partea de sus ciocolata topita. Desert este gata!

Cornuri, foetaj cu gem

ingrediente:

1. margarina sau unt - 100 g
2. drojdie uscată - 7 g
3. Sare - un vârf de cuțit
4. Ouă - 2 buc
5. lapte (iaurt) - 1 lingura.
6. zahar - 2 linguri
7. faina - 3 linguri.
8. gem - pentru umplutura

Mod de preparare:

• Se incalzeste laptele, se dizolvă drojdia în ea și se lasă timp de 20 de minute.
• Se amesteca apoi amestecul de lapte de drojdie și se adaugă ouă, sare, zahăr. Din nou, se amestecă și se adaugă făina și începe frământare aluatul până când se obține moale. Pune aluatul rezultat într-un loc cald timp de o jumătate de oră, când se ridică, se adaugă untul fin tocat.

• Lăsați aluatul stea pentru un timp și apoi începe să-l framanta. După aluat rola de tort, se taie în bucăți triunghiulare. Pe fiecare bucată pune gem și să înceapă să se plieze cornuri.
• Ia-o tigaie, ungeți-l cu unt și locul pe cornuri lui. Incalziti cuptorul la 200 ° C și pus în coacere ea. Se dă la cuptor pentru 30-40 de minute cornuri. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice ocazie!

Cornuri din aluat cu drojdie cu lapte condensat

ingrediente:

1. făină de grâu - 0,5 kg
2. lapte - 250 ml
3. zahăr - 80 g
4. margarina - 250 g
5. Sare - un vârf de cuțit
6. Lapte condensat fiert - pentru umplerea
7. zahăr pudră - pentru stropire

Mod de preparare:

• Laptele preîncălzit dizolva drojdia, se adaugă zahăr, 50 g de margarina topit, zahăr, sare și făină. Să Brew amestec.
• Framantati aluatul si se ruleaza într-o formațiune dreptunghiulară.
• La a treia parte de mijloc a testului, așezați 100 g dedurizată, se taie în cuburi de margarina.
• Apoi strângeți partea unui al treilea strat, acoperind al treilea ei de mijloc. Ușor rola.
• Pe partea de sus a acesteia și a pus bucățile rămase din margarina moale si se acopera ultima treime a rezervorului. Apoi, rola aluatul, ori și se rostogolesc din nou.

• Aluatul rezultat este pus într-un loc rece timp de 20 de minute, se scoate și se rostogolesc din nou, și apoi ori din nou rece. O astfel de procedură de încercare se face de 3 ori mai mult. Cu cât roll aluat, puf și tastier este, în cele din urmă, reuși.
• După ce ați terminat de rulare aluatul, rezervor separat și roll-l într-un dreptunghi de 1 cm grosime. Apoi se taie aluatul în triunghiuri.
• Pe fiecare bază un triunghi pune laptele condensat.
• Apoi, ori în triunghiuri și așezați pe cornuri cu foaie de stropit cu apă pentru copt. Lasă timp de 20 de minute.
• Se coc pana cand cornuri obtinerea le crocante la cuptor la 230 ° C.
• După foaie de copt scoate din cuptor, aproape fiecare promazhte apă croissant și se presară zahăr pudră. Poftă bună!

Despre cum gatiti cornuri delicioase cu alte umpluturi citește articolul Cornuri la domiciliu, și că, chiar Acesta poate fi realizat din foietaj, - articol Ce a găti foetaj?.

Mâncare gătită cu propriile sale mâini, mereu delicioase - stie totul. Gatiti pe sănătate și răsfățați celor dragi o delicioase produse de patiserie și apetisante!

Mai ales pentru ladySpecial.ru - Pauline