Rolls Hot: retete la domiciliu

Rolls - este mancarea nationala a Japoniei, care a devenit foarte popular. Dacă nu doriți să merg la un restaurant, dar vreau să vă răsfățați cu un yummy, puteți face propriile rulouri la domiciliu, folosind un simplu set de produse. Pe nori (acest alge marine extrudat special) strat pus de orez, și pentru umplerea acestuia și toate tub laminate. Acesta poate fi folosit nu numai nori, dar, de asemenea, o hârtie specială de orez.

Rolls la domiciliu: retete cu hrana pentru animale fotografie

Cu carne de crab

ingrediente:

1. file de somon Chum (preferabil sare) - 180-220 g
2. sare fina - dupa gust
3. castravete proaspăt - 1 buc.
4. carne de crab (bete) - 180-220 g
5. Orez - 180-220 g
6. Nori - 2-3 frunze

Mod de preparare:

• Este necesar să se ia Fig special având o formă rotunjită, așa cum este caracterizat de o mai mare adezivitatea, spre deosebire de convenționale. Structura acestui tip include o mulțime de amidon de orez, ceea ce face mult mai ușor sigilat.
• Mai întâi trebuie să se fierbe orezul în apă clocotită ușor sărată. Odată ce este gătit, scurs excesul de apă pentru un timp lăsat să se răcească complet în jos.
• Deși există o figură rece, trebuie să începem pregătirea pentru rolele de umplere - castravete spălate și tăiate în cuburi mici. Pește cu carne de crab, de asemenea, trebuie să se pisa. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
• Pe masă stabilit un șervețel special de bambus, și a pus-o pe partea de sus a unei foi de alge marine.
• răcit complet răspândit orez pe o foaie de alge marine și aplatiza.
• Dacă se dorește, orezul poate fi o cantitate mică de sezon cu oțet japonez, dar dacă nu pot beneficia de această funcție, puteți sări peste.
• Se prepară umplutura împrăștiată pe marginea și cu nori ajutorul unui tub de bambus tampoane face.
• Roll este plasat pe o placă de lemn și cu o tăietură de cuțit ascuțit în role mai mici.
• Intindeti pe role tăvi, este necesar să se aplice în coroborare cu hrean japonez (wasabi).

A se vedea, de asemenea: Orez pentru sushi multivarka: cum să gătească?

Cu carne de crab și avocado proaspete

ingrediente:

1. Paste crab - gust
2. Orez - 180-220 g
3. ghimbir - dupa gust
4. avocado - 1 buc.
5. Carne de crab - 180-220 g
6. Oțet de orez - dupa gust
7. Foi de alge marine presate - 2-3 pc.

Mod de preparare:

• avocado meu, se taie departe coaja. Se taie în cuburi mici.
• carne de crab ar trebui să fie tăiate în fâșii subțiri pe lungime.
• Pe masă, așezați un covoraș de bambus, iar foaia superioară de alge marine.
• Algele răspândirea o lingură de fiert și răcit orezul, care este încărcat cu o cantitate mică de avans oțet japonez. aplatiza ușor stratul de orez, astfel încât acesta se află în strat suficient de subțire.
• Trebuie să vă asigurați că partea de sus a algelor marine a fost lăsat fără orez.
• Rice a pus o fâșie subțire de wasabi.
• Stratul de sus este pasta de crab.
• Apoi - o felie de avocado, carne de crab.
• Degetele a ridicat o rogojină de bambus, care deține un pic de umplere, așa că nu a alunecat, începe să se prăbușească într-o rola destul de strâmt.
• Rolls nu ar trebui să fie prea strânse sau în vrac, în caz contrar, umplutura pur si simplu cad.
• Apoi se taie rolele.

Cu castraveti si afumat calmar

ingrediente:

1. Paste brânză (somon) - 1-1,25 art. l.
2. Ginger - 2-2,25 art. l.
3. carne Calmar (afumat) - 150-175 g
4. Oțet de orez - dupa gust
5. Castraveți - 1 buc.
6. Orez - 180-210 g
7. Foi Alge - 2-3 pc.

Mod de preparare:

• Trebuie să pregătească mai întâi o umplutură - carne ia calmar (afumată) și se taie în dungi subțiri.
• castravete meu, se usucă și se taie în felii mici. Dacă se dorește, pot fi tăiate coaja.
• Pe masă, a pus un covor de bambus, loc pe partea de sus a nori (partea lucioasă arată în jos).
• Orez fierbe în apă sărată. Odată răcit, îmbrăcat cu o cantitate mică de oțet de orez. Puteți adăuga un pic de zahăr, dar nu este un ingredient obligatoriu.
• Pe foaie de alge răspândire subțire Figura, marginea superioară trebuie să rămână goală.
• Top Fig lubrifiază o mică cantitate de wasabi (impune o fâșie subțire) strat situat pe pasta de branza.
• Acum, du-te la o bandă de castravete și carne tocată calmar afumată.
• răsuciți ușor foaia de nori într-un tub, care deține umplutura degete.
• Apoi, rola tăiat în mai multe bucăți.

A se vedea, de asemenea:

• Rulade din Philadelphia acasă. video
• sushi la domiciliu
• Cum să mănânce cu bețișoare?

Coaptă sub formă de rulouri la domiciliu

ingrediente:

1. Nori - 2-3 frunze
2. Maioneza - dupa gust
3. Sos de soia - dupa gust
4. Capelin roe - 2 -3 lingurite ..
5. Brânză - 80-90 g
6. Salmon - 110-130 g
7. Ketchup - gust
8. Figura - 1 lingura.
9. Acnee - 110-130 g

Mod de preparare:

• orez - un pahar de orez se toarnă 1,5 căni de apă și se lasă în baia de apă timp de 35 de minute.
• Pe o foaie de nori răspândit orezul fiert.
• Foaia de mijloc umplutura pune - brânză mărunțită, anghilă și somon.
• rândul său, cu grijă de pe un tub într-nori și se taie în mai multe bucăți.
• Efectuarea sos - suficient de gros pentru a se amesteca cu maioneza si ketchup-ul de capelin ROE.
• Pe fiecare bucată de role răspândit o lingura de sos preparat.
• Intindeti pe o foaie de copt role avans foaia de pergament pus.
• rulouri coace într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 5 minute.
• Serviti rolele este necesar, în combinație cu sos de soia.

Coaptă sub formă de rulouri cu somon

ingrediente:

1. ardei iute rosu - dupa gust
2. usturoi - dupa gust
3. oțet de orez (se poate substitui suc de lamaie) - dupa gust
4. Vin de orez dulce - 1-2 linguri. l.
5. mărar proaspăt - gust
6. Avocado - 1 buc.
7. Salmon - 180-210 g
8. orez alb Kruglozernisty - 180-210 g
9. Foi de alge marine uscate - 2 -3 coli

Mod de preparare:

• Fig se spală bine cu apă rece, apoi se fierbe timp de aproximativ 8-10 minute în apă clocotită, la un foc minim. Odată ce orezul este complet gata, fuzionăm excesul de lichid și se lasă să se răcească.
• Ia-file de somon și se taie în fâșii în secțiunea transversală de aproximativ 0,7 cu 0,7 cm.
• fructele de avocado mele și curățate, apoi se taie în același mod ca și somon. Dacă nu puteți utiliza avocado, ia un castravete.
• Efectuarea sos - se amesteca otet cu vin de orez dulce, se adauga usturoiul, trecut prin presă, introducerea de ardei iute rosu. Toate se amestecă bine și gata pentru a sări peste sos printr-o sită fină.
• Intr-un recipient separat transfera felii și aproximativ 5 minute se toarnă sosul.
• Nori asternute pe un șervețel de bambus. Se pune pe partea de sus a unui strat subțire de orez ușor cald sub forma unui dreptunghi și răspândirea avocado și somon în centru, se adauga crengute de ierburi proaspete (aveți nevoie pentru a pre-indepartarii codițe).
• rulouri deplasa gros nori, apoi se lasă pentru timpul pe care le-au răcit complet, și orez ar putea, deoarece ar trebui să rămânem împreună, sau de umplere a rolei cad pur și simplu afară.
• Apoi, rolele se taie în bucăți de aproximativ 2 cm.
• Suluri, sunt așezate pe marginea coacerii, al cărui fund este plasată o foaie de pergament și copt timp de 15-20 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
• Rolls poate presara o cantitate mică de brânză rasă, dar nu este un ingredient obligatoriu.
• Foarte gustos amestec obținut chifle coapte cu sos fierte pentru sos de pește. Se serveste role ca tine poate cu sos de soia și daikon razatoare, sparanghel murat sau ghimbir.
• Dacă doriți să surprindă invitatii, apoi posta rulouri cu băuturi alcoolice naționale - de exemplu, sake sau soju, mirin sau vin de orez Shaoxing, Maotai sau vin de fructe, rom cu suc de fructe sau un whisky local.

A se vedea, de asemenea: Cum să se pregătească un aluat pentru pește?

Batter pentru rolele spre casă

ingrediente:

1. Sare - dupa gust
2. Tempurnaya orice masă obișnuită - 65-85 g
3. Apa - 95-100 g
4. Ou - 1 buc.

Mod de preparare:

În ouă adânci castron pauză, se adaugă apă foarte rece.

• Apoi porțiuni mici, se adaugă treptat făina, fără a înceta să interfereze cu, astfel încât să nu aibă smocuri formate.
• Rezultatul ar trebui să fie aluat nu prea gros. Cu toate acestea, ea nu poate fi diluat foarte mult, deoarece este pur și simplu drenat din rola. În mod ideal, ar trebui să semene cu aluat aluatul pentru clătite.
• Introducem în aluat un pic de sare.
• Aluatul este gata, și poate fi utilizat pentru gătit sau rola cald la cuptor.
• Înainte de pregătirea rolelor trebuie să fie complet cufundat în aluat, făcându-l acopere uniform suprafața acestuia, iar rezultatul este un fel de mâncare delicios din bucătăria japoneză.

A se vedea, de asemenea:

• rulouri de primăvară: ce este și ce mănâncă?
• Umplerea pentru role: cele mai bune rețete
• Cum de a găti orezul pentru role?

Bucătăria japoneză a încetat de mult să fie exotice. Rolls și sushi pentru multe - feluri de mâncare obișnuite. Gatiti la domiciliu poate toate variantele lor, chiar sub formă de rulouri fierbinte sub forța oricărui proprietar. Principalul lucru - pentru a stoca pe toate ingredientele necesare!