Bucătăria japoneză decât sushi sau beneficii

Ceea ce a exotice, este acum nu numai că nu provoacă surpriză, dar acest lucru a trebuit să gust cu succes că mulți se pregătească chiar și acasă. Astăzi vom vorbi despre ceea ce a adus la bucătăria noastră dieta japoneză decât sushi sau în timpul utilizării.

Deja nu este un secret faptul că japonezii sunt de lungă durată, și toate datorită fel de mâncare. preparate din bucătăria japoneză tipic utilizarea de fructe de mare și feluri de mâncare realizate din acestea, inclusiv sushi, ceea ce influențează pozitiv activitatea organismului. Dar toate la fel dacă utilizarea are un efect benefic al produsului alimentar, care dau preferință locuitorii din zonele de coastă?

După ce a finalizat o serie de studii în Universitatea francez Pierre et Kyuri Marii, oamenii de stiinta gasit in intestine multora gena bacterie marină japonez care este absent în altele. Ei cred că aceasta a fost cel care promovează asimilarea de alge, ceea ce înseamnă că pentru celelalte naționalități de utilizare a terenului este pusă la îndoială.

Orice ar fi fost, dar nutritionistii sunt de aceeași părere și a recomandat bucătăria japoneză ca o dieta adecvata si sanatoasa. Există o dieta sushi, care are un efect pozitiv, și ajută pentru a scăpa de câteva kilograme în plus. Ceea ce este util sau ca ingredientele folosite pentru a prepara sushi ...

ingrediente sushi

Cea mai mare parte din ingredientele folosite pentru a prepara sushi - este un pește și fructe de mare. În produsele alimentare tradiționale japoneze, cele mai multe dintre aceste produse nu trece tratamentul termic, și (proceduri non-sărarea) proaspete, astfel încât acestea sunt stocate toate vitaminele și mineralele utile.

orez

Pentru japonezi, orezul este alimentul de bază. Ei folosesc zilnic și în cantitate suficientă. Orezul contine vitamine si minerale, inclusiv iod, fier, fosfor, calciu și zinc.

El nu numai absorbit perfect de către organism, dar este, de asemenea, o sursă de fibre, care ajuta la scaderea nivelului de colesterol din sânge mai mici și îmbunătățește digestia. Carbohidrații complecși energiza, sare de potasiu neutralizeaza și normalizează tensiunea arterială. Vitamina B are un efect pozitiv asupra părului, unghiilor și pielii, întărește sistemul nervos. Consumul regulat de orez are un efect pozitiv asupra capacităților intelectuale. Poate de aceea Japonia este un lider în inovație și tehnologie.

Rice merge bine cu orice fructe de mare, pentru că proteinele lor se completează reciproc. Combinația de „orez - Fructe de mare“ vă permite să facă referire la terenul de alimente utile și sănătoase.

Pe lângă Fig acționează ca un adsorbant, adică Acesta ajută la eliminarea toxinelor din organism.

somon

Salmon - un depozit de proteine, vitaminele A, D, B12, omega-3 acizi grași polinesaturați, minerale, inclusiv iod. Spre deosebire de carne (de porc sau de vită), este ușor de digerat, iar proteina este aproape complet absorbită de către organism. Consumul frecvent de somon (cel puțin 2-3 ori pe săptămână) reduce simptomele artritei și previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

țipar

Acest pește de ruinare conține o cantitate mare de proteine, vitaminele A, B1, B2, E, D. Conger ajută la ameliorarea oboselii în sezonul cald, astfel încât cel mai popular în timpul verii, perioada sufocant. În uleiul de anghilă carne de pește, este o măsură preventivă pentru bolile de inima si vasculare.

ton

carne de ton este bogat în vitaminele A, D, B12, minerale si proteine, care sunt implicate în numeroase procese vitale, care sunt necesare pentru creșterea și repararea țesuturilor, un efect benefic asupra întregului organism. La consumul regulat scade riscul de ateroscleroza, accident vascular cerebral si atac de cord.

crabmeat

Crabmeat - o sursă de vitamine B2, B5, B6, calitatea proteinei ușor de digerat, magneziu, zinc, seleniu, potasiu, care împiedică dezvoltarea multor boli. Acesta este capabil de a reduce nivelul de colesterol din sânge. carne de crab este cunoscut pentru conținutul său conținut redus de grăsimi.

ghimbir

Bucataria japoneza ghimbir servit pentru a curăța papilele gustative înainte de utilizare a terenurilor de la o altă specie de pești.

În plus, ghimbir remediu excelent pentru indigestie, colici, flatulență, diaree și greață. Acesta îmbunătățește circulația sângelui și normalizează activitatea ficatului.

wasabi

Wasabi servit cu sushi și sashimi, împreună cu sos de soia. Se usucă și se pulverizează rădăcina unei plante cu același nume. Gustul este foarte mult ca iadul nostru. In wasabi contine calciu, potasiu, magneziu, mangan, vitamina B și C. Organismul dezinfectată prezență izotsiantov funcționează antifungice și antibacteriene funcția și pentru a preveni microorganismele răspândirea care pot exista în peștele crud.

alge marine Nori

Pentru prepararea sushi și role utilizate alge marine comestibile presate frunze - nori. În japoneză acestea sunt aceeași masă a produselor alimentare, cum ar fi orez. Pentru a satisface necesarul zilnic de iod, este necesar să se mănânce doar 30 de grame de alge. Prin urmare, sunt un aliment Nori excelent, care este benefic pentru activitatea tiroidei și activitatea mentală. fier și calciu normaliza sistemul circulator și să contribuie la întărirea țesutului osos. Adăugați la faptul că vitaminele B, A, D, fără de care nu este posibilă funcționarea normală a sistemelor organismului. Perfect combinat cu nori orez și fructe de mare.

Orice tip de sushi constă dintr-un ingredient de bază - orez, fierte într-un mod special, la care se adaugă diverse topping-uri. Utilizarea terenurilor constă în acele produse din care sunt preparate.

Dacă luăm în considerare crustacee și moluște și crustacee - scoici, creveți, scoici, etc., acestea sunt bogate in vitaminele B si E belkom- grasi esentiali minerale kislotami-: seleniu, iod, magneziu, calciu, zinc și altele.

Umpluturile de legume (castraveti, avocado, piper, etc.) nu este mai puțin popular și util.

Descoperiți Japonia dumneavoastră.