Cum de a găti un rinichi de porc gustos, fara miros? Ce pot fi preparate din rinichi de porc - Retete

Carne de porc rinichi are un gust minunat. Acesta este motivul pentru care sunt evaluate de către gurmanzi, care stiu multe despre produse alimentare delicioase și sănătoase. Știind cum să gătească în mod corespunzător rinichi de porc, veți fi întotdeauna în măsură să impresioneze de uz casnic și oaspeții dumneavoastră neașteptat de delicios. În plus, este destul de ieftin de produs secundar, bogat in vitamine si poarta beneficii enorme pentru corpul uman.

secrete de gătit rinichi de porc

Știind cum să gătească rinichi de porc și în mod corespunzător a le pregăti pentru procesare, le puteți face un număr mare de feluri de mâncare. produse din carne parfumată și delicate sunt obținute numai în anumite condiții.

• rinichi de porc nu ar trebui să fie combinate cu alte produse secundare, deoarece acestea sunt ușor de a absorbi aromele lor și nu pentru a dobândi un gust foarte plăcut.
• În legătură cu o anumită aromă se pune întrebarea cum de a găti rinichi de porc si fara miros. Foarte simplu: înainte de a trebui să fie înmuiate bine orice gătit. Înainte de a fi necesară pentru a elimina toate excesul: un strat superior de grăsime, vasele de sange, filme, uretere. Măruntaie se spală bine cu apă și înmuiate în apă rece timp de cel puțin 8 ore, la care trebuie schimbat la fiecare 2 ore. Dacă se dorește, rinichii pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi.
• În funcție de ceea ce aveți de gând să gătesc rinichi, poate accelera ușor procesul de înmuiere. De exemplu, în cazul în care acesta va fi de produse din smântână sau sos de smântână, apoi la apă pentru înmuiere, puteți adăuga lapte. Dacă pregătiți un fel de mâncare picant, puteți adăuga oțet, sos de castravete sau saramură.

Cum se fierbe rinichi de porc?

1. Măruntaie este umplut cu apă caldă.
2. Așteptați până când se fierbe.
3. Fierte 5-10 minute, iar apa este drenată.
4. Din nou, se toarnă organe de apă caldă și se încălzește ușor.
5. Deci, face de 2-3 ori. Este necesar ca apa în care sunt gătite rinichii a fost absolut transparent.
6. Acum este posibil pentru a reduce căldura și se fierbe secundar produs secundar de flacără 40-60 de minute. În medie, întregul proces durează aproximativ 1,5 ore.

Ce pot fi preparate din rinichi de porc?

Maruntaie perfect în ton cu ingrediente ascuțite, ierburi, condimente. Dintre ei face kebab, tocane caserole, și aperitive, Kasha fierte si rassolnik. Rinichii implică în prepararea sosului este cereale fierbinte, piure de cartofi și paste. Maruntaie poate marinati, tocană, coace, friptură și pur și simplu se fierbe.

Julien din rinichi de porc

Acest fel de mancare este acest fantastic rinichi de porc - un nou, original și foarte gustoase.

ingrediente:

• 300 g de produs secundar;
• 100 g de șuncă;
• 200 g de orice fungi;
• 2 linguri. l. sos de roșii acută (această abordare uzuală ketchup acută);
• 2 linguri. l. scăzut de grăsime smântână;
• 1 lingura. l. lapte;
• 1 h. L. făină;
• 1 ceapa cap;
• 100 grame de brânză (grad de preferință solid);
• sare și sodă;
• ierburi, condimente dupa gust (puteți adăuga frunze de dafin, cuișoare, piper negru si ienibahar).

Mod de preparare:

1. rinichi de porc pre-preparate taie în felii subțiri. Fry într-un ulei vegetal convențional și loc într-un castron separat.
2. Produse secundare, se adaugă ceapă prăjită, șuncă și ciuperci. Toate ingredientele sunt separat friptura, tăierea așa cum vă place.
3. Asigurați-sosul: se amesteca smantana, ketchup, mirodenii și plante aromatice și adăugați la tine ingredientele de bază, prăjite anterior.
4. Se amestecă bine și răspândirea pe Cocotte sau vase.
5. Se presara cu branza.
6. Se coc într-un cuptor preîncălzit la o temperatură standard (180⁰ C) până la pokorichneveet brânză.

Delicious Julienne gata. Înainte de utilizare, este usor rece si garnisiti cu frunze de pătrunjel și o felie de lamaie.

Cum de a găti un rinichi de porc gustoase: reteta de organe la cuptor cu ceapa

Minunat fierbinte cu o aromă uimitoare și aromă delicată. Acesta va satisface chiar și pe cei care discriminează un meniu de sub-produse.

ingrediente:

• 400- 500 g de rinichi de porc (3 buc.);
• 2 cepe (mare);
• 4 cartofi medii;
• 200 g de cremă (poate substitui crema de maioneza);
• sare;
• condimente dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se taie rinichi prefiert benzile subțiri (pentru carnea de vită stroganoff), puneți-le într-un vas de copt și se adaugă puțină apă (la partea de jos a formularului a fost complet acoperit cu ea).
2. rinichi pune pe varful ceapa strat, strat de cartofi (de preferință, tăiate în jumătate subțiri plăci).
3. răspândit cu atenție smântână pe suprafața de cartofi.
4. Închideți capacul sau folia și locul în cuptorul preîncălzit.
5. Timpul aproximativ de coacere la 180^{0 -} 1 până la 1,5 ore.

Cum de a găti rinichi de porc și aperitive gustoase neobișnuit de reteta

Carne de porc produse pot face o gustare excelenta intr-un sos picant. Acesta este servit separat, și ca un supliment la vasul principal.

ingrediente:

• 3 rinichi de porc;
• 50 g unt;
• Art frac12-. apă sau bulion simplu;
• 1 lingura. l. făină;
• 2 cepe medii;
• 3 muraturi;
• 1 buc. dafin;
• sare, piper negru dupa gust.

Mod de preparare:

1. rinichi de porc fiert tăiat în felii - mai subțire, cu atât mai bine.
2. Se prepară sousnuyu de umplere. Într-o tigaie, se topesc o bucată de unt și se prăjește făina. Adăugați supa sau apa, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
3. Potul gros emalia sau ceaunul pune melkoporezanny rinichi și ceapă prăjită și mărunțită murături cuburi medii.
4. Se toarnă sosul preparat. Nu uita de sare și condimente. Toate ingredientele se amestecă bine.
5. Se pune la fiert la foc mic timp de 15 minute.
6. Se serveste cu o salata verde sau un cartof copt.

Salata de rinichi de porc

Știind cum să gătească rinichi de porc si fara miros, le puteți face o mare salata scăzut de calorii cu verdeturi si legume.

ingrediente:

• 2-3 rinichi de porc;
• 2-3 castravete proaspăt;
• 2 cepe (dimensiune medie);
• 2 catei de usturoi;
• fascicul de pătrunjel și mărar;
• 200 g de maioneza;
• 1 h. L. oțet slab (3%);
• sare.

Mod de preparare:

1. Se taie organele comestibile fierte în cuburi mici.
2. castraveți Peel și se taie din piele, precum și rinichii.
3. Ceapa se taie marunt.
4. Verzii, de asemenea, se taie.
5. Pentru maioneza, se adaugă oțet și a trecut printr-o presă de usturoi, se amestecă bine.
6. Adăugați sosul la principalele ingrediente, se amestecă bine, garnisiti cu frunze de pătrunjel și se servește.

Cum de a alege un rinichi?

Alegerea unui produs secundar, să acorde o atenție la culoarea sa. Ar trebui să fie maro deschis, fara incluziuni si pauzele de film, cu un înveliș exterior netedă și omogenă. Cele mai valoroase sunt rinichii animalelor tinere: acestea au un gust delicat și plăcut.

Să acorde o atenție la greutatea. Nu trebuie să fie mai mare de 200 g (un singur corp). Încearcă să nu cumpere, în produse secundare coajă ale capsulei grăsime. Atunci nu va fi în măsură să verifice calitatea.

Bucate din acest produs secundar sunt apreciate nu numai din cauza calităților gustative, ci și datorită impactului favorabil asupra organismului nostru. Este un depozit de vitamine și minerale, care are nevoie omul. Rinichii contin potasiu, acid folic, magneziu, calciu și alte substanțe valoroase care au efecte benefice asupra performanței multor sisteme ale organismului.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să se pregătească picioare de porc jeleuri?
• Cum de a găti coaste de porc?
• Rețetă pentru carnea de porc la domiciliu

rinichi de porc conțin puține calorii și sunt considerate produs ușor dietetice. Ei recomanda să includă în dieta femeilor însărcinate și a mamelor care alăptează și cei care se uita la figura lor. Și dacă știi cum să le manipuleze în bucătărie, ele vor deveni nu doar o sursă de nutrienți, dar, de asemenea, o plăcere gastronomică.