Limba de porc: cât de mult timp de gătit în tigaie, oala sub presiune și multivarka?

Limba de porc este considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare gourmet. Dar nu orice femeie știe cum să obțineți de licitație, limba suculent și savuros de carne de porc. Cât de mult timp pentru a găti și de modul de a găti gustos acest produs, veți învăța în acest articol.

Cum de a găti carne de porc până la limba fierte?

Dacă doriți să surprindă abilitățile de uz casnic sau invitații culinare, apoi încercați să gătească limba de carne de porc fiert. Un plin de grație pentru a obține obraznic, puteți face jeleu sau o salata de limbă de porc. bucătari cu experiență și gospodine gatiti acest produs prin în diverse moduri:

• într-o cratiță;
• multivarka;
• Pan;
• cuptor;
• oala sub presiune.

Că limba de carne de porc sa dovedit cu adevărat delicios și parfumat, acesta trebuie să fie în măsură să se pregătească în mod corespunzător. Multe dintre sexului frumos, mai ales cei care se pregătesc un produs similar, pentru prima dată, interesat de întrebarea legitimă - cum să gătească limba de timp de carne de porc. Vorbind în general, timpul de tratament termic al limbii porcine nu trebuie să fie mai mică de 1,5 și nu mai mult de 2 ore.

Pre cu acest produs, trebuie să eliminați grăsimea, pentru că, în virtutea limbajului său conținut caloric nu este considerat un fel de mancare dietetice. 100g de limbă fiartă a conținut 16 g de grăsimi saturate și 2 g de componente de carbohidrați și proteine. Să ia în considerare modalitățile de bază ale limbii de gătit carne de porc.

Cum de a găti limbi de carne de porc în tigaie?

Dacă gatiti produsele din carne de porc în tigaie, este mai bine pentru a da preferință într-un container cu pereți groși. Recipientul trebuie să aibă se toarnă apă fiartă și se aduce din nou la starea de fierbere, și numai atunci pot fi stabilite în prealabil spălate și curățate de grăsime de porc limbii. Dupa ce apa ajunge din nou fiert, acesta ar trebui să fie prisolit în funcție de preferințele personale gust.

În regim moderat ar trebui să fie fierte produse din carne de porc la pregătire completă. Aceasta va dura aproximativ 2 ore. Bunăvoința limba porcine, puteți verifica cu un cuțit. Odată ce limba este gata, este necesar să fie muiată în apă rece și curățate de filme de suprafață.

Pentru a realiza nu numai moliciunea limbii porcine, dar, de asemenea, obține un fel de mâncare gata făcute cimbru, savuroase si delicioase, supa ar trebui să fie adăugate la ceapă curățate și morcovi felii. Limba de porc, de asemenea, merge bine cu frunze de dafin și piper.

Cum de a găti limba de carne de porc în multivarka?

Aproape fiecare gospodină modernă, în arsenalul de bucătărie este un asistent multifuncțional - multivarka. Folosind capacitățile tehnice ale acestui dispozitiv, puteți pregăti efort limba delicioase de porc și hrana pentru animale-l la masă în formă pură sau adăugați la un aperitiv rece.

marineze recomandat în amestec de usturoi înainte de gătire produs secundar porcine. Puteți experimenta și adăuga orice condimente după gust, și ierburi uscate.

Gătitul multivarka limba de timp depinde de capacitatea și modelul său. Puteți selecta, de asemenea, modul de program. Multe gospodine prefera următoarele programe:

• "Multipovar";
• „Gătit“ ( „Primul curs“);
• „Stingerea“.

Spre deosebire de tratamentul termic al limbii porcine în tigaie obișnuită, multivarka vă permit să reducă la jumătate timpul de gătire. La fierbere maximă limba de putere multivarka până când este gata literalmente timp de 60 de minute. Se recomandă să se umple spălate și cojit din venele și alte impurități subprodus porcine apă clocotită.

Prin fierbere limba de carne de porc în capacitatea multivarochnuyu, puteți adăuga proaspete morcovi și ceapă. frunze de dafin va da produsul finit o aromă unică. Serviti acest fel de mâncare poate fi orice garnitura de legume. Se merge bine cu mazăre delicatesa de porc.

Cum de a găti limba de carne de porc într-o oala sub presiune?

Un alt miracol al gospodinelor moderne asistent în bucătărie - o oala sub presiune. Datorită ei, puteți reduce semnificativ timpul de fierbere a produselor din carne de porc. timpul său de gătit nu poate fi determinată cu precizie. Depinde de tipul de oala sub presiune, greutatea limbii și prospețimea acesteia. De exemplu, în cazul în care subprodus făcea parte dintr-un porc vechi, atunci timpul de gătit va crește în mod semnificativ, și, în consecință, dimpotrivă.

Recomandat înainte de preparare a produselor din carne de porc într-o oala sub presiune, se spală bine și se taie în bucăți porțiuni echivalente. În apa de fierbere deja ar trebui să fie pus limba de carne de porc tocata și se fierbe într-un vas închis timp de 15-20 de minute. In multe retete este indicat timpul de preparare bazat pe 800 de grame de produs proaspăt.

sfaturi pentru gătit

Înainte să-ți spun secretele culinare intime de bucatari cu experienta, sa se concentreze separat pe selectarea produselor din carne de porc. Limba trebuie să fie proaspete și să aibă o culoare roșu aprins. Cel mai bine este de a alege doar răcit sau congelat-produs proaspăt. În scăderea în dimensiune este de aproximativ de două ori prelucrarea termică a limbii.

Deci, puteți găti limba de carne de porc, care are un gust va fi o adevărată delicatesă, consultați sfaturile culinare de bucătari cu experiență:

• limbă pre nevoie de o spălare bună și delicat uscat;
• la produs secundar mai mic de deja mai bine în apă clocotită sau se toarnă apă clocotită;
• pentru a da un limbaj de pre-rafinament si condiment pentru 1,5-2 ore pot fi marinate în sos de usturoi;
• Condimentul limba porc sare mai bine după fierbe bulion de a doua oară;
• după tratamentul termic produs secundar porcine trebuie să fie curățate de film;
• face mai ușor pentru a elimina pielea, trebuie să clătiți cu limba fiert cu apa rece sau pur și simplu picătură în recipient și țineți-l timp de 1-2 minute în apă rece ca gheața;
• să învețe limba mai repede pentru a găti, încercați să-l gătească în porțiuni multivarka sau pre-tăiate, având în vedere că în timpul preparării este redusă în dimensiune;
• fel de mâncare terminat poate fi decorat cu orice ierburi proaspete, mai ales patrunjel si marar;
• Se amesteca limba cu ciuperci pane sau murate, mazăre verde conservate, legume proaspete de sezon, salata verde și cartofi;
• pentru a da condiment limba fiert și gust neobișnuit pot folosi usturoi, sos de brânză, bechamel, muștar sau conservate de hrean.

A se vedea, de asemenea:

• cum bucătar carne de vită limbă?
• Cum de a găti carne de porc limbă?
• aperitive reci pentru masa de sărbătoare

Limba de porc poate găti o capodoperă culinară cu adevărat regal. Acum, că știi toate subtilitățile și secretele pregătirii sale. Vrei sa faci jeleu, nu uitați să cumpere gelatină. Respectarea toate regulile de produse din carne de porc de gătit, vă puteți pregăti cu ușurință o ofertă, carne moale și parfumat. Poftă bună!