Ficat de porc, fierte în smântână: retete pentru caserole si Multivarki

ficat de animale conține un set mare de nutrienți necesari pentru viața umană. Dacă utilizați acest produs de 1-2 ori pe saptamana, poate îmbunătăți corpul și prelungi tinerețea. Dar pentru a găti porcii de ficat trebuie să poată. Dar, dacă este făcută corect, ficat de porc în smântână vă mulțumesc un gust rafinat.

O caracteristică a ficatului este compatibilitatea perfectă cu produse lactate. În mod tradițional, vasul se adaugă smântână sau smântână. Ei se înmoaie crusta zazharistuyu uscată și de a face produse alimentare gata moale și ușor de digerat.

Măruntaie înăbușită în smântână, obținut în mod surprinzător blând. Modificări ale gustului în mod semnificativ, devine mai nobil. Adăugați condimente pot usturoi, condimente și plante aromatice. Cu toate acestea, înainte de stingerea ficatului să fie prelucrate în mod corect.

de pregătire în avans

Acesta este considerat a fi cel mai ficateii de licitație, dar cu porcii „cadou“ va trebui să lucreze, astfel încât acesta topit în gură. Pentru mâncare bună va avea nevoie cu siguranță de înaltă calitate și produse proaspete. Dacă ați cumpărat de ficat în piață sau în magazin, nu iau copii ale miros acru sau uscat tivita: acestea au fost mult timp culcat pe tejghea.

Adus acasă ficatul trebuie să fie curățate din venele, vasele de sânge și pentru a deschide filmul, cuțitul ușor coroiat. În cazul în care frunze de rău, a pus produsul în apă caldă timp de câteva minute. Pentru a gata ficatul topit in gura, puteți utiliza unul dintre secretele:

• se presara bicarbonat de sodiu și se lasă timp de câteva ore, apoi se clătește;
• scufunda în apă sărată, lapte sau ser timp de câteva ore;
• marinati cu usturoi și sare și a pus într-un loc răcoros;
• dacă nu aveți timp, baie în apă sărată timp de câteva minute.

Datorită lapte sau sare de apa, ficatul va fi „catifea“. Imediat înainte de prăjire, puteți să-l înveliți într-o pungă de plastic și bate ușor off. Acest produs este de ieșire este chiar mai moale. Și aici este un alt secret 2:

• atunci când pune ficatul pan ar trebui să se rostogolească cu siguranță în făină;
• prăji rapid timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

Acum puteți începe de gătit.

Ficat, carne de porc, fierte în smântână

Aceasta este o rețetă tradițională, care nu implică ingrediente suplimentare - doar tot ce ai nevoie pentru dezvăluirea completă a gustului produsului.

ingrediente:

• 0,5 kg de ficat;
• 2 cepe;
• 0.5 st. făină, smântână și apă;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

1. Subrodukt pregătit să taie felii.
2. Se condimentează cu sare și piper după gust.
3. Scufundati în făină și se prăjește pe ambele părți la foc mare până la maro.
4. Maruntiti felii de ceapa si maro în ulei până la o culoare maro
5. Se amestecă ceapa si ficatul, se toarna smantana.
6. Fierbeti, acoperit timp de 7-10 minute.
7. Se serveste garnisit cu hrișcă sau cartofi.

A se vedea, de asemenea:

• Reteta Stroganoff ficat
• Cum de a prăji ficat în tigaie?

Reteta de ficat de porc cu smântână acută

Dacă sunt lipsite de feluri de mâncare cu ficat de condimente și severitate, poate face un produs de aceasta reteta. El se va bucura in special sexului puternic: ascuțit, cu o poftă de mâncare în același timp blând și hrănitoare.

ingrediente:

• 0,4 kg de ficat;
• 1 lingura. lapte;
• 2-3 cepe;
• 2 linguri. smântână;
• 1 h. L. muștar;
• 2-3 catei de usturoi;
• cimbru uscat;
• condimente;
• sare;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Ceapă curat, piese de cotlet și prăjit în ulei vegetal într-o nuanță maro.
2. Preîmbibate în ficat lapte tăiat în bucăți și prăjit într-o tigaie adâncă pentru a forma o crustă.
3. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă restul de ingrediente: muștar, smântână, usturoi tocat fin, patrunjel si putina faina.
4. Ceapă, ficatul și sos pliat într-un singur recipient și se fierbe încă 5 minute.
5. Mesele sunt servite la masa fierbinte.

ficat de porc în smântână în multivarka

Multivarka facilitează foarte mult procesul de gătire. Suficient pentru a pune într-un castron toate ingredientele și setați modul dorit. O jumătate de oră mai târziu, un fel de mâncare gustos principal va fi pe birou.

ingrediente:

• 0,5 kg de ficat;
• 1 ceapa;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. făină;
• 4-5 Art. l. ulei de măsline (sau floarea soarelui);
• 3 linguri. l. smântână;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

1. ficat Preparat tăiat în 6 bucăți.
2. Făina de a turna un pic de sare și piper.
3. Ambele părți se rostogolească felii în făină breading picant.
4. prăjește ficat în tigaie cu ulei.
5. Se transferă produsul în paharul dispozitivului.
6. coji de ceapa și se taie în inele.
7. căței de usturoi să taie inele.
8. Intr-o tigaie se calesc ceapa si usturoiul cu faina pana se rumeneste.
9. Se transferă legumele la ficat.
10. Top cu un pic de apă, sare, se presara cu piper.
11. Se adaugă smântână.
12. Multivarku pus pe un mod adecvat pentru foc, timp de o jumătate de oră.
13. Așteptați semnalul sonor, și servește pe masă.

ficat de porc în smântână și vin

Foarte fel de mâncare gustos este obținut prin adăugarea de vin roșu. Cei care nu beau alcool, nu se tem de sănătate sau starea ficatului lor dupa consumul de facut pentru aceasta reteta. Alcoolul dispare complet în timpul tratamentului termic, iar gustul delicat al strugurilor rămâne.

ingrediente:

• 0,7 kg de ficat;
• 2-3 cepe;
• 1 lingura. vin roșu;
• 0,15 kg; piept tranșat
• sare;
• piper;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Preparat cotlet ficat, felii de tăiere, și se prăjește pe ambele părți.
2. Se transferă într-o tigaie sau de prăjire tigaie adâncă și se fierbe timp de 10 minute.
3. coji de ceapa și se taie inele.
4. Bacon se taie în felii mici.
5. Fry ceapa si bacon la foc mediu.
6. Zazharku pune la ficat, adauga smantana, sare, se presara cu piper.
7. Se acopera si se fierbe timp de încă 5-10 minute.

A se vedea, de asemenea:

• ficat de vită în multivarka: rețete
• Gulaș de ficat de vită cu sos: Rețete
• Cum delicioase pentru a găti ficat? Idei pentru o cină de familie
• pate de ficat la domiciliu

aromă de ficat, preparate cu cremă este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. În plus față de aroma uimitoare, acest fel de mâncare este bună și faptul că este extrem de benefic pentru sistemul imunitar uman. Pre-înmuiate în lapte produs este potrivit pentru întreaga familie, iar consumatorii vor fi surprinși sensibilitate și moliciune lui.