Cum de a găti pateuri acasă?

Ați încercat vreodată pateuri? Zazharistaya crocantă crusta si aluat fraged, savuroase, umplutura extrem de suculent ... Acesta este un delicios orientale feluri de mâncare din bucătăria pot fi preparate la domiciliu.

Cum de a găti pateuri de casă?

Cele mai delicioase și, probabil, cele mai multe pateuri de înaltă calitate - cele care sunt pregătite de tine. Dar cel mai adesea, vom cumpăra pregătite în prealabil, și, prin urmare, nu poate fi absolut siguri de prospețimea lor.

Pasties preparate la domiciliu, este destul de o altă problemă! Sunteți de cumpărare produsele potrivite pentru prepararea lor, se prăjească în ulei proaspăt, să respecte regulile de igienă în bucătărie, etc. Pasties sunt bune pentru cină. Acest fel de mancare este destul de gras și de mare de calorii, prin urmare, nu este recomandat pentru micul dejun și cină cu ei. Dacă cineva din casa sufera de boli gastrice, este mai bine să se abțină de la acest fel de mâncare.

Pentru a găti la pasties de acasă, au nevoie, în primul rând, să stoc pe timp liber, și în al doilea rând, alimentele proaspete.

Există două componente ale feluri de mâncare - aluatul și umplutura. Pentru umplutura, veți avea nevoie de: carne de porc gras și de carne de vită, câteva mediu ceapă, ierburi, condimente, sare și apă. Pentru a prepara aluatul nevoie făină, zahăr, sare, ulei vegetal (sau orice ulei de gătit) și apă caldă.

Așa cum este cazul cu găluști și găluște, eboșe roll on pateuri poate fi diferit. Unele piese rupte de aluat și rola-le într-un tort subțire. Alții se pregătească o foaie mare de aluat și deja din ea cu ajutorul plăcilor decupate din piesa de prelucrat. În a doua variantă de test de tundere absorbi orice exces de făină, și sunt mai stricte, dar la Ceburek aceeași formă și mărime.

Apropo, În mod ideal ar trebui să fie prăjit cheburek de mărimea unui palmier a persoanei care pregătește vasul.

Intindeti aluatul într-un cerc. Acum o jumătate de cerc de umplere stabilite în mod uniform.

Semifabricatul este pliat și acoperit cu a doua jumătate a testului pregătit. Urmat zaschipnut margine. Pentru a vă transformat RIM zimțată sau ondulat, înarmat cu dop simplu și partea din spate a dinților ei ușor și strângeți ferm marginea tchebourek pe perimetrul.

NEVĂZĂTORILOR 3-4 lucruri pe care le puteți începe de prăjire. Acest lucru ar trebui să se facă pe ambele părți, până când se rumeneste.

• raze Manta într-un cazan dublu
• găluște delicioase
• Galuste cu carne

Cum de a găti aluatul pentru Ceburek: reteta

ingrediente:

1. făină - 600 g (aproximativ 4 cesti);
2. apă caldă - 300 g (ușor mai multe cești);
3. zahăr -. 1 linguriță.
4. Sare - 1 linguriță (Nu există slide-uri);
5. ulei vegetal - 4 linguri 80 g sau orice ulei de gătit.

Mod de preparare:

• Făină de grâu este foarte diferită. Nu e atât de mult aditivii ca în clasele de grâu și ca pisa. Asigurați-vă că înainte de a începe de gătit Ceburek făină te sa dovedit a fi mai mult decât suma specificată în rețetă. Poate fi necesar un pic mai mult pentru a obține dreptul de consistență de aluat. Va avea nevoie de făină să stropească o masă pentru rulare tortilla.
• Pentru a prepara aluatul în apă caldă pentru a dizolva sarea si zaharul. Zahăr, adăugați cheburek necesare dulce nu ar fi de la el, dar mult mai bine rumenite. Dacă aveți apă minerală, îl puteți folosi în condiții de siguranță pentru a pregăti aluatul, acesta va fi mai tandru. Porțiuni se toarnă treptat în apă cu zahăr și făină de sare. Framantati bine pentru a evita formarea de noduli. Când masa va semăna cu cremă groasă (lingură în ea încă nu merită, dar care se încadrează încet), se adaugă ulei vegetal. există un mic truc: Pentru apoi formate pe bule delicioase produse de patiserie, adăugați aluatul ar trebui să fie foarte cald, aproape de fierbere ulei vegetal (poate fi orice alt ulei de gătit).
• Puteți adăuga ulei cald, dar atunci trebuie să se toarnă aluatul într-o linguriță de vodca. De asemenea se formează bule pe suprafața Ceburek și să le dea clare.
• Adăugați ulei, continuă să se frământe podsypaya aluat, făină de atât de mult timp până când acesta devine moale, elastică, se va desprinde de bine din mână.
• Lăsați aluatul sub vas inversat să se odihnească pentru un timp, și în același timp se bucură de o carne tocată.

• Torturi cu banane
• pizza italiană
• Gustări în grabă

Cum de a găti pateuri la domiciliu: nu tocată

ingrediente:

1. grăsime de porc - 300 g
2. carne de vită - 300 g
3. becuri - 3 bucati.
4. verdeață
5. apă
6. sare
7. condimente dupa gust.

preparare

• în mod tradițional, carne tocată pentru Ceburek nu carne de vită cu carne de porc și de miel. Dar condimentele și ceapa în ea se adaugă întotdeauna.
• Se trece carnea printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri grosier. Se toaca marunt ceapa si, de asemenea, trece printr-o mașină de tocat carne (rețete pentru mulți, există o opțiune). ierburi tăiate mai mici: pătrunjel, mărar, coriandru. Adăugați sare după gust și condimente: piper, un pic de coriandru, poate fi un pic de boia de ardei, ghimbir, și, opțional, - un cățel de usturoi.
• Amestecați bine, tocată, se diluează cu apă până când a devenit semi-consistență. Ar trebui să se facă astfel încât în ​​timpul prăjirii carnea este gata, nu numai în suc propriu, dar în bulion, apoi pasties va fi mai suculent și carnea Ujar în timpul tratamentului termic.
• Se diluează umplutura fierte poate fi orice: apa, iaurt, lapte sau bulion. Se adaugă apă Majoritatea casnice. Nu este neapărat diluate tocată de mult, nu se poate face la toate, dacă fiecare cheburek înainte de prăjire a pus o bucată de unt.

• mâncăruri farsha
• plăcintă cu varză
• multivarka umplute

A se vedea, de asemenea:

• Sandvișuri în grabă
• Cum sa faci un hamburger acasă?
• Cum de a găti clatite cu lapte acru?
• Zrazy de cartofi cu ciuperci

Pasties - un fel de mâncare versatil, care te va ajuta mai mult decât o dată. Ele sunt convenabile pentru a lua cu tine pentru a lucra, la un picnic sau o excursie pe jos. Aflați cum să gătească pasties ușor, dar pentru ca ei pentru a obține o foarte gustoase și ofertă, trebuie să încercați!