Gătit. Bucătărie. dovleac gătit

Dovleacul este un adevărat substanțe medicamentoase complexe naturale. Ea - un campion printre alte legume cu privire la conținutul de beta-caroten și antioxidanți naturali. pulpa este bogat in vitamina C, are multe vitamine, precum și PP, E. În plus față de compoziția sa relevat cantități mari de potasiu, calciu, fier, este bogat in cupru, zinc, cobalt, siliciu și fluor.

legume Orange - un ajutor real, pentru cei care doresc să piardă în greutate. pulpa sa este foarte des o parte a diferitelor feluri de mâncare dietetice, deoarece conținutul său caloric la 100 g de pulpă este de numai 23 kcal.

Pentru a reduce rapid in greutate, avem nevoie doar de substitut în cartofi de gătit pe carnea de dovleac. Cartofi de mai multe ori de mare de calorii, precum și în structura și gust de legume. Pe lângă utilizarea sa are un laxativ ușor și efect coleretic, ceea ce este foarte important pentru a curăța organismul.

Astăzi vom continua să gătească mâncăruri sănătoase și gustoase de dovleac, vreau să vă oferim câteva rețete care mi sa părut cea mai interesantă și mai greu de preparat:

Dovleac la cuptor cu carne tocată

Pentru această vacanță, este foarte gustoasa si alimente energic valoroase avem nevoie de: 1 dovleac mic, 2 cepe, 1 ardei iute amar, 200 de grame de carne de vită tocată, 2 cani supa de legume (orice), 1 cățel de usturoi, un sfert borcane de mazăre verde conservate și porumb . Chiar și pregăti unele făină, ulei vegetal, pătrunjel, 2 linguri. l. roșii, un vârf de cuțit de curry și sare.

Cum să se pregătească:

Dovleac, se spală, se usucă, taie vârful, pentru a primi un „capac“ nu se debaraseze, este necesar. Cu o lingură, scoateți carnea din sămânță, lăsând aproximativ 1 cm pereți. Semințe curate, pulpa și se taie în cuburi mici. Carne de vită la sol cu ​​prăjește ceapa tocata in ulei vegetal, la final, se adaugă sare și curry. Se transferă într-un castron.

Separat, se prăjește pulpa de dovleac, se adaugă pătrunjel tocat, pasta de tomate, usturoi zdrobit, fin tocat ardei iute. Se transferă într-un vas, se toarnă fierbe supa de legume, sare și se fierbe timp de 10 minute, se adaugă 2 linguri. l. făină, se amestecă, se fierbe timp de încă 3-4 minute.

Acum, într-o cratiță, se adaugă carne tocată, porumb, mazăre și pătrunjel tocat fin. În ceea ce începe să fiarbă, se îndepărtează imediat de căldură.

Se incalzeste cuptorul. Ușor amestecul răcit de legume și tocate Pune un dovleac gol, dacă este necesar, se condimentează cu sare. Naroyte „cap“ și se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură medie. Serviti direct într-un dovleac. Din ea sa extins în plăci. Apropo, în loc de doar o legumă puteți coace mai multe mici.

iahnie de legume cu dovleac

Pentru a pregăti tocană avem nevoie de următoarele produse: aprox.1kg de pulpă de dovleac, 2 cepe, roșii 4, 1 ardei gras, verdeață tarhon, 1 cățel de usturoi, ulei vegetal, piper, sare.

Cum să se pregătească:

legume de spălare. Se curata ceapa si usturoi, piper, se îndepărtează semințele. Fiecare ceapa se taie în bucăți de 8-10. Rosiile se taie in 4 bucati, piper - felii medii sau inele. pulpă de dovleac se taie în cuburi (3 cm).

Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal sfert de cana, se prăjește ceapa până se înmoaie. Se adaugă restul de legume, sare și piper, se presara cu ierburi tarhon. Se pun într-un cuptor preîncălzit și se coace la o medie de căldură 1 oră. Atunci când un tabel în fiecare servire, puteți adăuga o cremă puțin acru.

Carnea de dovleac copt cu bacon

Acest fel de mâncare fierbinte pregătim următoarele produse: 500-700 g pulpă, 1 ceapa, 1 mare de roșii coapte, o mică bucată de unt 8 felii subtiri de piept de vită, o treime pahar de vin alb sec, 3 linguri. l. cascaval ras, patrunjel, sare, piper.

Cum să se pregătească:

legumele se spală, ceapa clar de coaja si se toaca marunt. Zaruri rosii, dovleci - bucăți mici. Porniți cuptorul. Într-un recipient unsă pentru un amestec de legume pus, se toarnă vin, sare, piper, se acoperă cu folie și se coace la o temperatură de puternică jumătate de oră. Intr-o tigaie se prajeste feliile de bacon.

Legume aranja pe plăci, adăugați fiecare bucată de felii de bacon prajite, se presara cu branza si serveste. Poftă bună!

Supa cu rosii si masline

Aceasta este o supa foarte interesant și gustoase. Preparat din legume pre-prăjite. Pentru a pregăti, avem nevoie de: 1 dovleac mic, 6 rosii mari, 1 ceapa, 4 catei de usturoi, rozmarin 3-4 ramuri, borcane jumătate măsline fără sâmburi, 0,5 litri de bulion de legume (orice), 2 linguri. l. brânză rasă, sare, piper, ulei de măsline.

Cum să se pregătească:

legumele se spală, ceapa, usturoi curat. Dovleac tăiat în 6 felii (cum ar fi pepene verde). Rosiile se taie in 2-3 felii fiecare, se taie ceapa în cuburi mari, usturoi tocat.

Porniți cuptorul. Intr-un vas uns de coacere se descompun legumele (cu excepția tărtăcuță) și le coace aproximativ 1 oră până la rumenire.

Carnea de dovleac, taie coaja cu un cuțit ascuțit și se taie în bucăți mici. legume prăjite rece, se adaugă rozmarin și se toacă cu ajutorul unui blender.

Legume supa se fierbe, pune bucățile de dovleac și se fierbe la fierbere mic pana cand se inmoaie. Acum, se adaugă legumele tocate, sare, piper. După cum fierbe, pune într-o tigaie masline feliate in jumatate, se fierbe timp de încă 10-15 minute. Gata se toarnă supa în boluri. Fiecare porție, se presară cu brânză rasă. Se serveste cu bastoane de pâine.

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite