Platouri din rețete ciuperci uscate

La sfârșitul lunii august, în pădurile noastre există o mare varietate de diferite ciuperci, și, probabil, nu va găsi un om care nu s-ar colecta aceste daruri naturale. Rețete de preparate din ciuperci uscate, mai degrabă sunt variabile, și va fi discutat astăzi este modul de a găti aceste feluri de mâncare.

Este demn de remarcat faptul că, chiar și un vârf de cuțit mic de ciuperci uscate transformă gustul produselor alimentare, făcându-l mai aromat și delicios. Dintre ele pot găti gribovnitsu, și nu sa dovedit mai rău decât gătite din reprezentanții proaspete.

De ciuperci uscate pentru a găti sos, acestea sunt adăugate la umplutura pentru copt, precum și alte feluri de mâncare face cu ei. Trebuie să spun că înainte de a decide să aibă ceva de a găti, înainte de utilizare, acestea ar trebui să fie înmuiate timp de câteva ore apă, și apoi, în același lichid să fiarbă, după care acestea sunt tocate marunt sau tocate, totul depinde de că aveți în minte să faci.

Deci, mă duc direct la descrierea unor rețete folosind ciuperci uscate, din cauza pe care o puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase de neuitat.

• Supa cu ciuperci uscate

Pentru a prepara acest delicios gribovnitsy va trebui să le enumera următoarele ingrediente:

• Carne de porc la 300 grammov-
• O sută de grame vermisheli-
• Ciuperci uscate la 200 grammov-
• sare, piper, ceapa.

Ciuperci ar trebui să fie pre-ud, apoi se taie în bucăți. Carne de porc ar trebui să fie tăiate în felii mici și se prajeste la foc mare până la rumenire. Apoi, aceste două tipuri de ingrediente care urmează să fie înmuiată în apă și se fierbe până la fierbere gata.

Cinci minute până când fierte în bulion ar trebui să fie eliminat tăiței și ceapa, apoi se adaugă un pic de sare și piper după gust. Odată ce toate componentele sunt sudate, este necesar să se insiste gribovnitsu puțin pentru gustul ei a devenit mai parfumat.

Se serveste supa cutia cu putina ceapa verde tocata. Acest fel de mancare este foarte hrănitoare, dar, dar incredibil de delicios, astfel că uneori își poate permite, în scopul de a se bucura de aroma și gustul excelent.

• Gribovnitsa țărănești

Spre deosebire de feluri de mâncare de mai sus, această supă este o dietă, astfel încât nu există nici o teamă pentru armonia formei sale și mânca de multe ori. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• O sută de grame de gribov- uscat
• Șapte kartofelin-
• morkovok- cuplu
• O pereche de ceapa mare lukovits-
• Doi căței chesnoka-
• frunze de dafin, ierburi petrushki-
• sare si piper dupa gust.

Pre-impregnare ciupercile uscate și apoi le taie, iar aceasta apa nu este descărcat, este util pentru supa, aceasta ar trebui să se filtrează numai printr-un strat dublu de tifon. Ceapă și morcovi prăjesc în ulei, cartofi felie în cuburi mici și pune aceste ingrediente în bulion.

Se fierb toate ingredientele până când fierte, și cinci minute pentru a coborî aproape terminat supa frunze de dafin, piper, usturoi zdrobit și un pic de sare. Dă puțin de preparare a cafelei gribovnitse, și chiar înainte de servire feluri de mâncare pe masă, se presara cu praf lui de patrunjel tocat.

• Cartofi prăjiți cu ciuperci uscate

Cartofii pot fi prăjit, nu numai cu ciuperci proaspete, dar, de asemenea, uscat, de la acest fel de mâncare va fi mai puțin gustoase. Cel mai important, este o pre-macerat ciupercile, și este mai bine să ia bucăți mai mari.

În ceea ce privește ingredientele, atunci ai nevoie de ciuperci, în valoare de 200 de grame, cartofi opt si o ceapa mare.

Deci, curata cartofii de pe piele și se taie în felii, a pus pe partea de sus a ciupercilor îmbibate în prealabil și se toarnă ulei vegetal, apoi se acoperă cu un capac și așteptați cinci minute până când cartofii sunt prajite pe de o parte, iar focul trebuie să fie maximizat.

Apoi se deschide capacul, se amestecă cartof - masa de ciuperci, se adauga ceapa tocate marunt si sare, din nou închide tigaie, dar focul trebuie să fie redus prin procesul-verbal va fi gata cincisprezece vase. Faptul că există mai podzharok ar trebui să intervină mai puțin.

• burgeri de pui-ciuperci

Pentru prepararea acestor chiftele delicioase cu ciuperci uscate adăugate, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Fileul de piept de pui la 200 grammov-
• Ciuperci uscate în valoare de o sută de grammov-
• yaytsa- Doi pui
• lukovki- Două bec
• Sare și piper negru.

Ciuperci uscate recomandat pentru a umple cu apă și se lasă la macerat timp de câteva ore. După aceea, ele trebuie să fie tăiate în bucăți mici, sau le puteți rula printr-o mașină de tocat carne. În continuare, se prăjește ceapa pana se rumeneste.

Apoi se amestecă ceapa și ciupercile și scurt sote această masă. Apoi, printr-un pui defilați mașină de tocat carne, sau puteți să-l taie în cuburi destul de mici. Apoi se amestecă toate componentele împreună.

Pentru a tocat cumpărat o consistență moale, ar trebui să adăugați un ou crud bătut, sare și piper după gust. Apoi, framanta bine tocată până structură omogenă. Apoi, aveți nevoie pentru a umezi palma apei și ușor formează chiftele mici.

Apoi, într-o tigaie încălzită, se toarnă ulei de măsline, și atunci când acestea devin fierbinți, așezați chiftele din spate și închideți capacele lor. Foc mare, ei vor primi o crusta, atunci acesta trebuie să fie coborât la un nivel minim, și un pic scos-le. Acest fel de mancare poate fi servit cu o garnitură, de exemplu, cu salata de legume, orez sau cartofi piure.

concluzie

Adunați în toamna de ciuperci uscate, și vă puteți bucura de ele pe tot parcursul iernii.

Poftă bună!

Tatiana medicsguru.ru