Salată de primăvară. Simplu și delicios

De primăvară - un timp de trezire a tuturor lucrurilor vii dintr-un somn lung de iarnă. În natură, totul infloreste, umplut cu vitalitate. A trecut timpul iernii la rigiditate si letargie. Corpul uman este, de asemenea, actualizat, sângele circulă mai repede, umplerea cu organele de energie și vitalitate.

Dar, de multe ori, în primăvară ne simțim oboseală, slăbiciune și amețeală. Multe coji de piele, unghiile rupte, părul cade. Motivul - beriberi de primăvară. După o iarnă lungă, ne lipsesc cu disperare vitamine.

Pentru a ajuta organismul recupera mai repede, nutriționiști sfătui să includă în dieta cât mai mult posibil de tineri legume, ceapa verde, patrunjel, marar. Este util să se consolideze corpul germenilor de cereale, cum ar fi soia și germeni de grâu. Aceste produse pot fi adăugate la salate de legume.

Utile acră și varză proaspătă, portocale, lămâi. Ar trebui să fie incluse în dieta de fructe, legume, sucuri proaspete, frunze de salata verde și plante sălbatice (frunze tinere de papadie, urzici, patlagina). La urma urmei, sarcina principală a dietei de primăvară este de a consolida sistemul imunitar.

Astăzi vom continua să gătesc salate de primăvară. Să începem cu un ușor de snacks-uri dieta de legume și ierburi proaspete, bogate în vitamine și fibre:

salata de legume de primăvară

Acest fel de mâncare este bogat în fibre, care va curata organismul de toxine. În plus, acesta conține o mulțime de vitamine și săruri minerale.

Se prepară aceste ingrediente: 1 morcov, 1 sfeclă, un sfert din cap de varză 1 mar verde, 1 lingurita suc de lamaie, putina sare si ulei de masline ..

Legume, piei de mere de curat, se spală, grătar. Stoarceți excesul de suc, loc intr-un bol salata. Se condimentează cu sare și se toarnă sucul de lamaie, sezon cu ulei de măsline și se amestecă. masă mare pentru a începe ziua gata.

salata de varza cu afine

Pentru vitamina antena avem nevoie de: 1 cap de varză, 2 morcovi proaspeți suculent, 0,5 cani de afine congelate, 2 mere, 2 catei de usturoi, un pic de oțet de cidru de mere, zahăr, sare, piper și ulei de măsline.

Cum să se pregătească:

Legume curate din piele, se spală, se usucă. Varza mai multe ori aceste benzi mici, loc intr-un castron, amintiți-vă mâinile. Morcovi, sfecla, mere grătar. Usturoiul se taie marunt.

Acum se pregătească sosul. La această soluție la 1 litru. zahar apa, sare si otet (dupa gust), se fierbe, se adauga usturoiul și se îndepărtează de la căldură.

Într-o tigaie adâncă Pune varza, se adaugă legumele cu mere, se acoperă cu marinata. Instalați jugul, păstrați într-un loc răcoros pentru câteva zile. Acum apăsați legumele, pune intr-un bol salata, se adauga afine, se stropesc cu ulei si se serveste.

Salata de sfecla si portocale

Se prepară următoarele produse: 1 sfecla roșie fierte, 1 portocalii mici, 1 castravete proaspat, 3 linguri. l. Brânză "feta" 1 oră. L. seminte de susan, 2 pene ceapa verde, sare, zahar, otet balsamic, ulei de măsline.

Cum să se pregătească:

sfecla fierte si ostuzhennoy curate din piele, se taie în cuburi mici. Orange curat, împărțiți în segmente. Fiecare lobulul plenochki scoate, se taie carnea în 4 părți. spală castravetele, se taie în cuburi. Acum, se toarnă într-o tigaie 4 linguri. l. oțet și 0,5 h. l. zahăr, se evaporă până când volumul este redus ușor.
Pune sfecla intr-un bol, se condimentează cu sare și se toarnă peste aburit cu oțet și se amestecă. Separat, se amestecă castravete tocat, portocaliu, se toarnă ulei.

Acum, a pus într-un castron de salata straturi: prima jumătate din sfeclă, castravete și apoi jumătate din amestec și portocaliu. Acum, așezați brânza în mod uniform. Se repetă straturile. Ultimul strat se presara cu seminte de susan si ceapa verde tocate. Se stropeste cu otet balsamic si se serveste.

Salata „vitamina de primăvară“

Acest fel de mâncare este format din mai multe ingrediente, astfel încât se dovedește nu numai o foarte gustoase și sănătoase, dar consistent. Prin urmare, este bine pentru a servi ca o gustare independent pentru micul dejun sau masa de prânz, sau ca un fel de mâncare de vacanță.

Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de: 7-8 ridichi, 2 castravete proaspăt (dacă este mic, apoi 4 buc.), 2 coapte (dar nu și ușoare) roșii, 4 frunze de salată, o jumătate de cutie de conserve de porumb (fără saramură), 200 de grame de slabă șuncă, mărar și pătrunjel.

Cu toate acestea, avem nevoie de 100 g cașcaval, ulei de măsline, o jumătate de pahar de smântână, iaurt polbanochki piersici, 1 oră. L. sos de soia, muștar aceeași sare franceză (cu granule).

Cum să se pregătească:

Răzui brânza. Acoperiți foaie de copt pentru hârtie de copt, a pus un tort brânză mică. Puneți în cuptor timp de 2 minute, doar să se topească. Apoi scoateți-l cu grijă de hârtie, a pus pe o farfurie, lasa sa se raceasca.

Acum prepara sosul: intr-un bol Conectați smantana, iaurt, sos de soia. Adauga un pic de suc de lămâie, se toarnă 2 linguri. l. ulei de măsline, se adaugă muștar, sare.
Toate bate cu un mixer, curat în frigider pentru o jumătate de oră.

Acum se pregătească salata: legume se spală, se usucă.
Tomate tăiate în felii mici, ridichi, castraveți - felii subțiri. Cu un cuțit ascuțit tăiat în șuncă foarte subțire, tuburi rola sau conuri.

Pe baza brânzei pune salata verde.

Pune legumele, porumb, un pic de sare, se acoperă cu sos. Se presara cu ierburi tocate, tuburi garnitura sunca. salata noastra gata. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip „salata de ridiche, ou și porumb“