Salate fara carne de vacanță

Continuăm tradiția de supe Postul Mare și pentru a pregăti fără carne, borș, sosuri, chiftele de legume, chiftele. Noi încercăm să le facă gustoase și utile.

Astăzi, să se concentreze pe mese ușoare, vorbim despre salate fără carne și gustări. Ele sunt foarte necesare în primăvară, deoarece organismul este slăbit după o iarnă lungă și are nevoie de vitamine. Pe langa dieta fara carne privează o persoană de mai multe substanțe nutritive. Pentru a te simti bine la momentul Lent, ar trebui să încercați să mănânce fructe și legume proaspete mai mult.

Pansamentul cele mai potrivite pentru salate, pe care le vom pregăti pentru a fi un amestec de orice ulei vegetal, suc de lămâie, fructe, vin sau oțet balsamic, suc Granatny. Prin completarea adăuga sare, un pic de zahăr. Este posibil să se utilizeze, de asemenea, pentru un gust la sol negru, piper rosu sau boia de ardere.

Salată cu mere și nuci

Să începem. Pentru a începe, pregăti salata foarte simplu și foarte gustoase.
Pe masa de bucătărie pune verze jumătate, 2 mere verzi, fara piele decojite, 100 g de miez de nucă zdrobite, 1 lamaie, ulei de masline, sare, piper negru măcinat.

Vom începe să se pregătească:

taie foarte fin varza cu un cuțit ascuțit. Merele se taie în cuburi mici. Stoarce suc de lamaie, se presara-le mere. Varza pisa cu sare și piper, se adauga merele si nuci tocate. Fa un sos de 1/3 ulei de masline cana, 1 lingura. l. suc de lămâie, sare, piper. Se toarnă-i o salata, se amestecă bine. Puteți aduce la masa.

salata de primăvară Bright de roșii, morcovi și ardei

Acest fel de mâncare colorat ridica starea ta de spirit și de a satura o zi acoperit de nori în primăvara devreme, când ca soarele strălucitor și de primăvară cu adevărat căldură, care nu este încă suficient.

Avem nevoie de: 2 morcovi medii, 2 roșii coapte, 1 ardei gras, porumb staniu conserve, o jumătate de lămâie sau lime. Desigur, nu fără ulei, sare și condimente preferate și plante aromatice.

Vom începe să se pregătească:

Legume, curate, se spală în apă curgătoare. Morcovii grătar pe răzătoare mari sau mijlocii, se taie rosiile in cercuri sau felii subțiri, piper subțire semi-inele. Toate se amestecă ușor, se adaugă porumbul din borcan (se scurge apa), se toarnă suc de lămâie sau suc de lămâie, sare, ulei vegetal se toarnă. Salata poate fi furnizat ca un vas separat, sau ca o completare la cartofi fierte, paste.

Snack varză slabă și ciuperci murate

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: un sfert de furcă cu varză proaspătă, 100 g ciuperci murate (drena marinata), ceapa medie, un ulei vegetal sfert de cana, 3 lingurite .. zahăr, sare și piper după gust

Vom începe să se pregătească:

Varză se taie mărunt, ceapa tăiată în subțire semi-inele și se umple cu apă clocotită timp de 1 minut pentru a elimina amărăciune. Ciuperci uscat cu un șervețel, se prăjește în ulei vegetal, lasa sa se raceasca.

Acum conectați ceapa, ciupercile si varza, se adaugă sare, zahăr, puțin verde, se toarnă ulei vegetal. salata noastra gata.

Aperitiv de cartofi și varză acră

Pentru aceasta gustare destul de bogat, se prepară următoarele produse: 4 cartofi mijlocii, 100 g de varză acră (se toarna saramura), 2 mici castraveti conserve, ceapa, ceapa verde pene 5-6, alunițe și piper după gust.

Vom începe să se pregătească:

Cartofii se spală bine, se fierbe în pieile lor. Când se răcește, se îndepărtează pielea și se taie în cuburi mici. Sauerkraut, în cazul în care este foarte sărată, se clătește cu apă rece, stoarce, conectați cu cartofi tocat.

Castravetele, ceapa tăiată în cuburi mici, se adauga la salata. Se presara cu piper, sare (dacă se dorește), se adaugă ceapa verde tocate marunt. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine. Puteți aduce la masa.

Salata cu ciuperci și roșii

Aceasta salata este foarte gustos, un pic picant, deci este ca un om. Lăsați-i să se pregătească și răsfățați.

Pentru aceasta avem nevoie de: o livră de îmbibată cu apă, stors ciuperci sarate (le puteți înlocui cu murate), 2 roșii proaspete, o jumătate de borcan mic de mazăre verde conservate, ulei vegetal, un pic de sare și piper.

Vom începe să se pregătească:

Nimic nu ar putea fi mai ușor. Tomate, ciuperci, se toaca marunt, se adauga mazarea, se poate presara cu ceapa, verdeață. Se presară cu sare și piper, dacă este necesar, se toarnă uleiul vegetal.
salata gata pot fi depuse la cartofi fierți.

Icre din sfecla

Acest fel de mâncare este cunoscut de mulți și iubit de mulți. Este foarte potrivit să se aplece stolu- gustoase și sănătoase. Să ne amintim cum să se pregătească caviar de sfeclă.
Avem nevoie de: 3 - 4 sfecla mici, ceapa, 1 ardei gras, ulei vegetal, 2 linguri. l. pasta de tomate, 2 catei de usturoi, sare, piper.

Cum să se pregătească:

Sfecla se spală, se fierbe până când fierte, și piper până se înmoaie. Lăsați legumele se răcească. Ceapa și se prăjește în ulei vegetal, împreună cu pasta de tomate, rece.

sfecla Ostuzhennoy curat, freca pe o răzătoare mică, taie piper melenko. Toate ingredientele, sare, piper, se adauga usturoiul tocat fin. Se amestecă și se servește. Farfuria este potrivit pentru cartofi fiert, paste, orez și hrișcă. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite