Salate realizate din castraveți proaspeți. rețete

proaspăt Cuke întotdeauna produsul dorit pe masa noastră. miresmele lui incomparabilă indică faptul că vara este deja ferm stabilit și a intrat în propria sa. Hostess cu plăcerea făcută din castraveți proaspeți lumina salate, sunt sărate, murate, sau pur și simplu presărat cu sare. Din aceasta, ele sunt foarte bune.

Nu se știe de ce, dar mulți le consideră a fi delicioase, dar inutil în termeni de utilizare, produsul. Dar acest lucru este fundamental afirmație greșită. Desigur, ele nu pot fi numit un depozit de vitamine, dar totuși ele nu mai puțin util decât celelalte daruri ale verii sunt - fructe și legume.

Datorită conținutului ridicat de alte substanțe biologic active, castraveții sunt esențiale pentru dieta. De exemplu, ele pot fi mai bine absorbite de proteine ​​alimentare, astfel încât salate cu castravete proaspat este mare pentru preparate din carne.

În plus, aceste legume de vară se recomandă să se includă în dieta persoanelor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și digestiv. Ei au un ușor diuretic, efect laxativ, precum și o ușoară acțiune coleretic.

Consumul de castravete proaspat ajută pentru a scăpa de umflare și constipație. Castraveții sunt bogate in fibre naturale, care curăță delicat intestinele de excesul de colesterol. Prin urmare, acestea sunt utile pentru utilizarea în scopul prevenirii bolilor aterosclerozei și tiroidiene.

Trebuie să spun că toate acestea se aplică numai legume proaspete și nu se aplică în sare, conserve castraveti murati. Deosebit de utile sunt tineri castraveți, culese din grădină.

Acum este momentul în magazine, piața va fi benefică culturi noi de legume cultivate în soare, mai degrabă decât în ​​sere. Prin urmare, este necesar să se diversifice dieta lor. Să folosim un rețete simple și mai populare și să se pregătească câteva salate și aperitive de la tineri, castraveți proaspeți:

salata de castraveti cu ouă și brânză rasă

Pentru prepararea va avea nevoie de: 3-4 castravete proaspat mic, o jumatate de cana de branza, 4 oua fierte, maioneza, smantana, marar tocat si sare.

Cum să se pregătească:

Se spală castraveți, le taie cu piei, tăiate în felii subțiri, se adaugă într-un castron salata. Ouă fin tocat, adăugați la fel, apoi se presara branza, sare și se amestecă. Intr-un vas separat, se amestecă cantități egale de maioneza si smantana, se toarna acest amestec de salată. Se presara vasul terminat cu mărar, servesc.

Aperitiv de crevete fiert cu castraveti

Pentru a face acest fel de mâncare delicios va avea nevoie de următoarele produse: o livră de gătit, creveți cojit, un pachet (200 g) de bastoane crab, 2 castravete proaspat, salata verde, 4-5 rosii cherry, 2 catei de usturoi, marar tocat, maioneza, smantana, un pic mai dulce sos de tomate, sare, piper.

Cum să se pregătească:

Pune creveți într-un castron. Castravetele coaja, se taie în fâșii mici, se adaugă creveții. Există, de asemenea, pune bețe de crab, tăiate în inele mici și se amestecă.

Gătit sos: Se amestecă cantitate egală de smantana, maioneza, se adaugă un pic (1 linguriță ..) cu sos de tomate, usturoi tocat, sare, piper, bici cu un blender.

Mâncăruri à la carte, pune frunze obsushennye spălați de o salată de grădină, se culcau în care servește gustări, pune următoare roșii cherry, se toarnă sosul fierte. salata gata se serveste imediat pe masa.

salata de castraveti cu usturoi

Pentru a pregăti fel de mâncare ușor de dieta avem nevoie de: 8-10 castraveți proaspeți mici, un pic de otet de mere, 2-3 catei de usturoi (sau săgeți usturoi), ulei de măsline, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Castravetii sunt o spălare bună, a pus într-un castron, se umple cu apă curată pentru câteva ore. Apoi se scurge apa, curata legumele din piele, tăiate în subțire semi-inele, puse într-un bol salata, se adaugă sare, se amestecă, se lasă timp de o oră la suc apărut.

După aceea, se scurge sucul, se adaugă la castraveți au trecut prin usturoi tocat, sare și piper, se stropesc cu ulei și se amestecă. salata gata Se serveste cu cartofi fierti sau fiert carne, gratar.

Salata „verde“

Pentru a pregăti mese ușoare, avem nevoie de produse: 5-6 castravete, 2 linguri. l. diferite verdeață (coriandru, mărar, pătrunjel, arpagic) 1 ou fiert, sare, piper, maioneza.

Cum să se pregătească:

Toate se spală bine, o cârpă uscată. Castraveți tăiat în subțire semi-inele, cotlet verde, se taie felii de ou. Toate se adaugă într-un bol salata (cu excepția ouălor), sare, piper, se amestecă, se toarnă maioneza. Finit garnisiti cu felii de ou fel de mâncare și se servește.

Castraveți și sos de usturoi-muștar

Salata pentru aceasta reteta vom avea nevoie de o livră de castraveți proaspeți tineri, mărar, 1 ch. L. dulce muștar smântână polstakana, cățel de usturoi, 1 ou fiert, sare, piper.

Cum să se pregătească:

spală castravetele, cârpă uscată, se taie în felii mici. Dill fin cotlet. Conectați, se transferă într-un castron salata, se adauga sare un pic de piper, se amestecă.

Gătit sos: plasați gălbenuș de ou intr-un bol, se condimentează cu sare, se adauga usturoiul, a trecut prin presă, o freca bun. Acum, adăugați muștar dulce, smântână și se amestecă bine. sos finisat toarnă salata servesc. Poftă bună!