Salata italiana cu mozzarella. Despre retete salata de mozzarella

Înainte de a prezenta rețete de salate cu mozzarella, pe scurt asupra a ceea ce este exact acest produs? Acest tânăr de producție brânză italiană. Bucataria acestei țări este de neconceput fără utilizarea produselor lactate.

mozzarella clasic facut din lapte de bivoliță, dar vând în principal întâlni doar mozzarella, care este produs din lapte de vacă. Această brânză este în formă ca un mic alb bile destul de moale, care sunt sigur că pentru a absorbi în saramură sărat.

Gustul acestui tip de brânză este un pic de dezumflare, cu un gust puțin acru, consistența este moale și elastică, în același timp. În ceea ce privește valoarea sa energetică, în sute de grame sale conține aproximativ două sute cincizeci de calorii, care pot fi atribuite la brânză dietetice grupa de produse.

Acolo mozzarella și dur, cum ar fi o brânză parmezan convențional, în această formă este adesea folosit pentru gătit de mese calde. Ea a fost, de asemenea, supus la fumat, astfel încât acesta dobândește o aromă plăcută de fum.

De bile albe de mozzarella făcute pentru a pregăti salate cu adaos de o varietate de legume, iar ele sunt adăugate preparate reci. Este demn de remarcat faptul că un fel de mâncare națională în Italia considerată Caprese, și pregătește acest fel de mâncare atât. răspândit în mod alternativ pe o farfurie de felii de brânză, roșii și frunze de busuioc proaspăt, această combinație imita colorarea steagul țării de sud.

Dacă nu proboavli această brânză, asigurați-vă că pentru a încerca. Ei bine, dacă vă place brânză mozzarella, rețete salata - aceasta este ceea ce trebuie să-și diversifice meniul. Așa că mă duc direct la luarea în considerare a rețetelor. Astăzi, voi prezenta în atenție, dragă cititor, două tipuri de salata delicioasa pe care le puteți găti pentru a te familiile lor și pentru a distra oaspeții.

• Salata de primavara suplimentat cu margele mozzarella

Voi enumera ingredientele care vor fi necesare pentru prepararea acestei salata delicioasa. Ia-o sută cincizeci de grame motsarelly- patru ardei dulce tomata- de mijloc în valoare de o shtuki- și pentru a gusta un pic de sare.

Pentru a prepara un sos gustos va avea nevoie de cincizeci de mililitri de măsline uleiuri aceeași cantitate de lămâie soka- două linguri de grăsime smetany- linguriță pătrunjel Dijon gorchitsy- delicatețe, busuioc, mărar, sub formă de pudră nu mai mult de un sfert de cana.

Ierburi proaspete clătiți cu grijă sub jet de apă, apoi se scurge excesul de umiditate cu un prosop de hârtie și se taie destul de superficial. Acest picant set de util pentru prepararea unui mare salata.

În continuare, se prepară sosul pentru a conecta muștar Dijon, suc de lamaie, ulei de masline, ierburi proaspete și smântână. Toate aceste componente trebuie să fie bine amestecate, pentru a obține o emulsie omogenă destul.

piper bulgar se taie în fâșii subțiri și lungi frumoase. Tomatelor tăiate în opt felii plate, pot fi îndepărtate, dacă se dorește, roșii coji. Mozzarella mingii frumos tăiate în felii mici.

legume și felii de mozzarella, loc mărunțită într-un bol salata frumos. Chiar inainte de servire a vasului prisolit puțin, și se toarnă sos pentru salată. Este recomandabil să nu-l amesteca, și pur și simplu se agită ușor.

• Lăptucă adăugarea miezului de nucă și mozzarella

Lista ingredientelor, fără de care este imposibil să se pregătească această salată. Două sute de grame de motsarelly- două cuișoare proaspete un cuplu de mici ogurtsa- chesnoka- cincizeci de mililitri de măsline uleiuri de fază rukkoly- patru ramuri petrushki- la fel de mult bazilika- șaizeci de grame de nuci orehov- un cap de ceapa si sare dupa gust, dar nu mai mult de jumătate de linguriță .

Mozzarella ar trebui să fie pregătite în avans pentru această zi despre scurgere din zer, se adaugă la usturoi tocat, și se agită bine vasul pentru fiecare bile de brânză a avut acest condiment ascuțite. Se închide recipientul și puneți-l peste noapte în compartimentul frigider.

Mai mult, se spală verdeață, șterge excesul prosop de umiditate sau pânză sau hârtie. Nucile recomandat prăjește ușor, după care acestea sunt recomandate pentru a se pisa într-un miez de pâine fină, la această utilizare finală blender. Adăugați în sarea sa de libera alegere, ulei de măsline, și o dată toate scroll, astfel încât să obțineți un mare sos de alune, care va da noastre picanterie speciale salata.

Ceapa se taie în inele destul de subțire, este posibil ca un moment să se stingă cu apă clocotită, pentru a lipsi această claritate excesivă de legume. Se spală castraveți și se taie în felii, dacă se dorește, le puteți elimina cu o piele groasă. Se pune arugula intr-un bol salata, puteți alege pur și simplu și să nu se taie și se adaugă frunzele de busuioc si patrunjel. Se amestecă ușor două linguri la puternic pentru a nu zdrobi salata verde, și puneți-l în mâncăruri mărunțite.

Pe fiecare placă pe partea de sus se toarnă sosul de arahide aromat, și să o facă mai bine în momentul în care totul se așeză la masă, trebuie să se prevadă ca salata nu este pierdut în aspectul lor și se uită apetisant.

Pune câteva felii de mozzarella. Toate salata delicioasa este gata, puteți apela gospodărie și oaspeții pentru a gusta un fel de mâncare mediteraneană cu adevărat delicios, care nimeni indiferent.

concluzie

Asigurați-vă că pentru a prepara o salata cu adaos de mozzarella, acest fel de mâncare este pur și simplu delicios, este foarte posibil pentru a pune pe o masă festivă. Poftă bună!

Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru