Zmeură cu zahăr pentru rețete de iarnă

Din cele mai vechi timpuri, zmeura considerat cel mai bun remediu natural pentru răceli, de aceea este întotdeauna fructe dulci recoltate în timpul iernii, bunicile și mamele noastre. Chiar și acum, în multe familii există un cuplu de borcane de dulce, gem de zmeura sănătos, gem, gem. De asemenea, boabe congelate, uscate și frecat cu zahăr.

Despre cum să se pregătească zmeura cu zahăr în timpul iernii, acest desert retete ne vom uita la ziua de azi. Acesta nu este doar delicios fel de mâncare, dulce, dar, de asemenea, o cale de atac, care este indispensabil în timpul iernii, când este sezonul de raceli.

Puteți adăuga, de asemenea, fructe de padure piure din umpluturi plăcintă, puteți găti cu ceai ei, pot fi adăugate la terci sau să mănânce cu o lingură, dacă doriți. Vitamina C, care este în abundență găsite în fructe de padure ajuta la combaterea deficit de vitamina, suport sistemului imunitar în primăvara și iarna.

Cum de a găti zmeura cu zaharul pentru iarna?

Pentru a face acest lucru, să ia pe 1 kg de fructe de pădure proaspete 2 kg de zahăr granulat.

Cum să se pregătească:

Cel mai bine este de a aduna fructe de pădure într-o zi însorită, atunci când acestea nu sunt ude de ploaie, și uscat și puternic. Și desert din aceste fructe de padure, se pare, pentru un motiv sau altul, mult mai dulce și mai aromat. Acum colectat zmeură pune îngrijit într-un bol, muta, elimina frunzele, insectele și alte resturi de la care se încadrează. Spălați-l înainte de preparare nu este recomandată.

Pune-vă zmeura într-un alt vas curat, se toarnă zahăr, și apoi depozitați-l în frigider timp de 3-4 ore. Boabele de data aceasta va da sucul. Acum, se scoate vasul si se amesteca cu o spatula de lemn, și apoi suprima tolkushkoy, încercând să nu lase întregi boabe. Sugar ar trebui să se dizolve complet.
Desigur, pentru comoditate, puteți utiliza un blender, dar este mai bine să se evite contactul cu metalul care nu a avut loc oxidarea și utilizarea în prepararea unei spatule de lemn și tolkushkoy.

Acum pregătesc băncile. Spălați-le cu apă caldă și sodă, apoi se spală în apă clocotită. Spread piure dulce obținute de bănci, și apoi se toarnă în aproximativ fiecare centimetru de zahăr. Deci, produsul este mai bine conservate și nu fermenteze.

borcane gata umplute, acoperă bine cu capace de plastic (de asemenea, cu atenție și spălate, opărite cu apă clocotită), îndepărtați pentru iarnă într-o pivniță rece sau frigider.

boabe zdrențuit fara zahar

Aceasta reteta este, de asemenea, proiectat pentru a preforme zmeura iarna. Un astfel de produs este bună că acesta poate fi consumat de către oameni pentru care de zahăr în dieta nu este de dorit sau chiar interzise.
Pentru a face o astfel de preparate parfumate pentru iarna, cules fructe proaspete. Ca și în primul caz, le reasambla bine, dar nu se spală. Apoi, se transferă într-un vas emailat curat, bine tolkushkoy mash, de a nu lăsa boabe întregi. Se pune vasul pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe destul de un pic, literalmente 1-2 minute.

Gata făcute sos fierbinte se toarnă în borcane de pre-fierte, prea cald, rola în sus.

zmeură congelate în timpul iernii

Dacă doriți să păstrați toate vitaminele din fructe de padure pentru a mânca în timpul iernii acestea sunt aproape în stare proaspătă, cel mai bine este să le înghețe. Să vedem cum se face:

zmeură proaspătă se toarnă într-un bol, muta, elimina resturile străine. Acum, se descompune în porții mici (circa 200 g). Se toarnă în tăvi de plastic sau pungi mici de plastic puternice. Dacă utilizați pachete, cel mai bun care a pus zmeura de-al doilea gol, astfel încât să nu rupt accidental după congelare.

Acum așezați tăvile sau pungi în congelator. De obicei, acestea sunt depozitate în condiții perfecte toată iarna. Fructe de padure congelate pot fi fierte compoturi de vitamine, jeleuri, umpluturi pentru prăjituri și găluște. Ei bine, cel mai bine este să le aibă, cel puțin de 1-2 linguri. l., dezghețat în prealabil, la temperatura camerei. Poftă bună!